3月15日，浙江在全國(guó)率先上線“浙食鏈”系統(tǒng)：消費(fèi)者只需掃描食品包裝上的“浙食鏈”二維碼，即可獲得從產(chǎn)地、加工、檢驗(yàn)檢疫、銷售等全鏈路信息。今年，省內(nèi)5000家以上的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位將接入該系統(tǒng)。

印有“浙食鏈”的商品。  浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

澎湃新聞（www.loaarchitects.com.cn）從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，“浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)”歸集了食品從農(nóng)田（車間）到餐桌全過(guò)程的生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù)，構(gòu)建“廠廠（場(chǎng)場(chǎng)）陽(yáng)光、批批檢測(cè)，樣樣賦碼、件件掃碼，時(shí)時(shí)追溯、事事倒查”6個(gè)運(yùn)用環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一碼統(tǒng)管、一庫(kù)集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管。

“廠廠（場(chǎng)場(chǎng)）陽(yáng)光”場(chǎng)景利用人工智能、物聯(lián)感知等技術(shù)，對(duì)生產(chǎn)單位、種養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)加工過(guò)程和質(zhì)量安全管理情況進(jìn)行管控。

“批批檢測(cè)”，通過(guò)將生產(chǎn)單位每批產(chǎn)品出廠檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳“浙食鏈”，實(shí)現(xiàn)出廠檢驗(yàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和電子化。

“樣樣賦碼”，按統(tǒng)一編碼規(guī)則對(duì)食品進(jìn)行“浙食鏈”追溯碼賦碼，形成全鏈條追溯的唯一性標(biāo)識(shí)。

“件件掃碼”，在食品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)通過(guò)掃取追溯碼，關(guān)聯(lián)和歸集各環(huán)節(jié)食品安全關(guān)鍵信息；消費(fèi)者掃描溯源碼可查詢生產(chǎn)加工信息、預(yù)包裝食品監(jiān)督抽檢信息等。

“時(shí)時(shí)追溯”，提供監(jiān)管部門(mén)查閱市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體名稱脫敏后的產(chǎn)品追溯鏈條，結(jié)合大數(shù)據(jù)，分析省內(nèi)外食品和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷流向和不合格產(chǎn)品產(chǎn)地來(lái)源等，并提供預(yù)警提示和熔斷建議。

“事事倒查”，出現(xiàn)食品安全監(jiān)督抽檢不合格等情況，能通過(guò)系統(tǒng)關(guān)聯(lián)匹配產(chǎn)品流通鏈條，向?qū)俚乇O(jiān)管部門(mén)推送問(wèn)題食品信息，發(fā)布召回指令，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)處置“有著落、處到位”。