原創(chuàng) 李斤欠斤欠 上海市民生活指南 收錄于話題#爺叔阿姨百科全書34#蕩馬路23

本文作者/ 李欣欣 姜天涯

1元一大瓶2.5升的進(jìn)口牛奶、1.5元一包的140克加量今麥郎、5元一袋150克的冷凍牛排……這些價格，令人目瞪口呆。

更令很多人無法想象的是，這里是四川北路，曾經(jīng)和淮海路、南京路齊名的上海三大商業(yè)街之一。

互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的發(fā)達(dá)和實體商業(yè)的購物中心化，讓上海的街頭經(jīng)濟(jì)越來越依靠中老年人撐場面。

曾以高大上聞名的淮海路，如今靠著爺叔阿姨們買熟食營養(yǎng)品，已經(jīng)有一段名聲在外（）。

而四川北路從多倫路到溧陽路這一段，又被爺叔們用一種熱情創(chuàng)造出更壯闊的場面——在這里，人民幣可能擁有上海內(nèi)環(huán)內(nèi)最強(qiáng)購買力。

這是一種什么樣的熱情呢？

01

“看看逛逛其它路，買賣請到四川路”，這句上世紀(jì)90年代著名的廣告語，現(xiàn)在的年輕人可能不知道了。

他們幾乎不會和朋友約在四川北路逛街，這條馬路給人的印象有些寡淡了。

不過就在大家漸漸淡忘四川北路的時候，在馬路中北段——多倫路到溧陽路的這300米卻神奇般地展開了一場逆襲。

這一小段四川路用“熙熙攘攘”來形容，毫不夸張。放眼望去，爺叔阿姨手上大包小包，全是塞得滿滿的購物袋。

拉拉雜雜的助動車擠滿了人行道，車位相當(dāng)緊張。每輛助動車離開時，上面也都掛滿了戰(zhàn)利品。

▼

▼

▼

▼

▼

大包小包

是這一路段

行人的標(biāo)配

在這段步行用不了5分鐘的路上，共有5家熟食店，4家頗具規(guī)模的食品店和2家水果店。

兩年前，我們寫過這段路上新海食品商城的盛況（），那家店主打臨期進(jìn)口食品。

時過境遷，四川北路食品店內(nèi)卷嚴(yán)重，體量更大、商品更豐富的淳欣食品替代了新海，成為這段馬路的零售頭牌。

淳欣食品

如今替代新海

成了這一路段的人氣王

起碼幾百平方米的店堂內(nèi)，食品種類包羅萬象，不僅有進(jìn)口臨期，還有生鮮乳品、開架商品、各種散裝零稱的餅干糕點(diǎn)。

天氣好的時候，這里就像高速運(yùn)轉(zhuǎn)的車間流水線：一箱箱商品不斷從后倉庫搬出來補(bǔ)貨，經(jīng)驗老道的爺叔阿姨們輕車熟路，空袋進(jìn)滿袋出。

一位剛從淳欣血拼出來的爺叔，將兩大瓶1.75升李錦記錦珍生抽加量裝塞進(jìn)助動車后備箱。

它們被一堆料酒、糕點(diǎn)、散裝餅干簇?fù)碇?，塞得后備箱險些壓不上。

“（醬油）外頭賣十八塊幾，伊十四塊幾?！?/p>

沉浸在購物歡樂中的爺叔，向我們道出了淳欣聚集人氣的最主要原因——擁有可能是內(nèi)環(huán)內(nèi)最低廉的物價。

▼

▼

在價目表前

爺叔都是

”奧數(shù)小能手“

你爺叔到底是你爺叔，這話可不是瞎說的，我們學(xué)著爺叔貨比三家后，的確有點(diǎn)顛覆消費(fèi)觀。

首先和淳欣自己比，我們挑選了七件食品，麗園路店的單品價格比四川北路店平均高出1元。

再和物價扛把子的大賣場比。以黃浦區(qū)大林路華聯(lián)吉買盛、虹口龍之夢家樂福為例，同樣一件商品，價差少則幾元，多則幾十元。

一桶800克的福養(yǎng)生上海麥乳精：淳欣售價36元，吉買盛56元，家樂福55.5元。

1.35升的光明優(yōu)倍牛奶：淳欣24元，吉買盛29.5元，家樂福29元。

100克百夢多咖喱：淳欣8.8元，吉買盛12.9元，家樂福10.4元。

商品價格比較

我們隨機(jī)在淳欣門口和十幾位爺叔聊了聊。

對的，這些天天擠進(jìn)擠出，一本小賬本算得頭頭是道的顧客，基本上都是爺叔，阿姨在這個戰(zhàn)場，是少數(shù)派。

和爺叔攀談后我們發(fā)現(xiàn)，四川北路雖然不像“宇宙網(wǎng)紅”光明邨那樣可以輻射全上海，但也輻射了上海北面的中老年人群。

爺叔們有的來自虹口、老閘北，更遠(yuǎn)的從江灣踏三刻鐘腳踏車過來，還有從彭浦坐一個小時公交過來的。

我們未免要對這樣的“名場面”感興趣：

光憑價格優(yōu)勢，就能吸引爺叔天天往四川北路跑嗎？這種購物熱情究竟從何而來？為什么又都是爺叔呢？

02

帶著好奇，我們先瀏覽一下，爺叔們是怎么在這段四川北路買東西的？

首先，爺叔們買的都不是生活必需品。

在四川北路，柴米油鹽這些基本款雖然有價格優(yōu)勢，卻并不是爺叔的主要購物目標(biāo)。

花生腐竹蛋卷咖啡牛軋?zhí)乔煽肆Α蜷_他們的購物袋，里面的戰(zhàn)利品大都有些“吃吃白相相”的性質(zhì)。

其次，爺叔們大都是沒有VIP卡的VIP，不少人天天來打卡。

劉國軍（化名）從四平路騎助動車來淳欣只要一刻鐘，幾乎天天都來報到。

他在這里的購物理念是“實惠是要碰的”、“錯過不再來，都是講緣分的”。

吸引他的，是當(dāng)日特價的限量食品。

這是淳欣的一大特色。當(dāng)日特價食品，通常都是當(dāng)天早上擺出來，在店里最醒目的位置一字排開，由專人負(fù)責(zé)宣傳售賣。上午開售，下午可能就沒有了。

所以爺叔進(jìn)店之前，并不知道當(dāng)天的特價食品到底是什么。

但有一點(diǎn)是確定的：數(shù)量有限，售完即止。

當(dāng)日限量特價

一上柜臺

拼的是手速

我們姑且稱它為當(dāng)日“限定”食品吧。

這和年輕人追的“盲盒”，傳統(tǒng)百貨思路的“福袋”，差不多有異曲同工之妙。

專程趕來的爺叔們，就像走過路過“泡泡瑪特”不錯過的年輕人一樣。

去的路上帶著懵懂和憧憬，等待他們打開的那一刻，可能是驚喜和新鮮感。

2月24日這天，“限定”食品有這幾樣：

5元一袋的冷凍牛排（150克）；

10元兩包的荷美爾加州風(fēng)味火腿片（每包150克）；

10元四包的五味和八寶飯（每包180克）；

7.5元一袋（5包裝）的加量版今麥郎；

10元五包的芝士榴蓮湯圓（每包192克）。

李木林（化名）從江灣專門騎助動車趕過來。當(dāng)他從一眾爺叔中擠出來，手里提著兩大袋食物。

“到此地來兜兜，有便宜貨么貪點(diǎn)，沒便宜貨么拉倒?！彼f。

好奇心是推動人類前進(jìn)的動力，在四川北路開“盲盒”的李木林也不例外。

他喜歡嘗試新奇的口味。除了價格，老李購物袋里當(dāng)日“限定”的芝士榴蓮湯圓肯定會給他帶來一種愉悅。

李木林（化名）

把五大包榴蓮湯圓

塞進(jìn)助動車后備箱

更關(guān)鍵的是，這里的試錯成本是極低的，符合上海爺叔精打細(xì)算的優(yōu)良傳統(tǒng)。

10元五包的芝士榴蓮湯圓，核算下來只要2元一袋，電商同款可要29.9元。

03

低成本嘗試新鮮事物的吸引力，可以拽著爺叔們天天跑四川北路。

但即使沒有開到喜歡的“盲盒”，也不用為爺叔們感到惋惜。

強(qiáng)大的腦洞足以支撐他們在四川北路尋找樂子，變著法兒地物盡其用。

劉國軍跟我們分享說，有次他在這里看到2.5升的進(jìn)口臨期牛奶，只賣1元錢，但還有3天到期。

“噶大一瓶”，這個便宜自然是要占的，但是買回來怎么用？——泡腳汏浴。

“一塊錢譬如勿是（指就當(dāng)沒有這回事）呀?！?/p>

劉國軍回憶起來不無得意，還精明地為商家算了筆賬：

“（商家）一塊賺到了呀，否則要倒脫，儂去倒脫還要專門派個人去，人家還要收鈔票唻?！?/p>

劉國軍（化名）

幾乎每天

都騎助動車來報到

我們問他牛奶泡腳的效果如何。

“總歸好點(diǎn)呀，泡了么（皮膚）總歸滑一點(diǎn)?！睜斒屐t腆了。

在這里，除了牛奶泡腳外，臨期的各種食物也能發(fā)揮出各種奇特的功效，比如用啤酒燒菜洗頭澆花等等。

所有這些奇特的用法，看上去是爺叔腦洞大，實際上可能就是他們加速消耗無效副產(chǎn)品的辦法。

因為這樣，就擁有了來得更勤快的理由。

04

在四川北路的爺叔心里，在此地消費(fèi)，不僅僅是一種滿足物質(zhì)需求的行為。

他們還有一堆消費(fèi)分析頭頭是道。這些分析自帶社交屬性。

劉國軍講，又有一次他買了10元一箱的吐司面包，這個面包不一般——“里向有牛奶”。

“面包里向加牛奶，面包身份就上來了。”爺叔的面包鄙視鏈就是這般清奇。

2月24日，劉國軍當(dāng)天購物袋中的戰(zhàn)利品，還有當(dāng)天的兩樣“限定”——冷凍牛排和方便面。

其中，5元一袋150克的冷凍牛排，他買了20袋。

白菜價的牛排

成了爺叔當(dāng)日份的

快樂源泉

“現(xiàn)在豬肉也不止賣這個價鈿??！菜場里人家做好的牛肉，45塊一斤，我此地三包半就一斤了?！?/p>

懷揣著今日份的滿足，劉國軍騎著助動車離開了。

隨后立刻填補(bǔ)我們采訪空檔的是騎著三輪代步車的王建國（化名）。

他買了“限定”之一的八寶飯：“八寶飯有牌子的，五味和（中華老字號）。買一斤糯米也要4塊唻，對伐啦？”

當(dāng)他拿出八寶飯的時候，周圍路過的爺叔馬上湊過來：“格幾鈿啊？”

一段社交就此打開。

湊在一起淘便宜

爺叔之間很容易

就能攀談起來

年輕人可能糾結(jié)的社恐問題，在這段四川北路是不存在的。只要手里拎著購物袋，就自動對上了暗號，陌生人間彼此交流，不費(fèi)吹灰之力。

原來用來上班的大段時光，就被爺叔們消耗在比價、旅途、消費(fèi)和社交之中。

看到這里，你大概就會明白——爺叔們買的不是吃吃喝喝，四川北路并不遙遠(yuǎn)，但可能就是他們的詩和遠(yuǎn)方。

“從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜”被爺叔們賦予了與時俱進(jìn)的詩意。

05

我們換一個角度看問題，四川北路上諸如淳欣和新海這樣的商家，他們和爺叔們打了一個優(yōu)美的配合。

四川北路上的這群主力中老年消費(fèi)者，是非常典型的上海爺叔。

他們購物思路清晰，有退休金，不排斥商業(yè)行為。

數(shù)十年如一日的職業(yè)生涯后是無處安放的大量時間和精力，社交的需求大，也喜歡充當(dāng)意見領(lǐng)袖，線下“私域流量”高。

很多商家可能沒有意識到

上海爺叔是一個

很有潛力的消費(fèi)群

這么好的消費(fèi)群體，又是怎樣和四川北路上的這些商家們碰撞出這樣一幅大場面的呢？

好巧不巧，有一位叫晁鋼令的上海爺叔也對這一段四川北路很感興趣，只不過，他的身份是上海財經(jīng)大學(xué)商學(xué)院教授。

他的觀察自然有點(diǎn)不一樣，晁教授關(guān)心的是，這些商店為什么能把價格壓到這么低。

在逛過這些人氣爆棚的食品店后，晁鋼令發(fā)現(xiàn)，這些門店有幾個共同特點(diǎn)：

店里的裝修簡單，不用花很多錢。

大多數(shù)由個體老板經(jīng)營，人力成本比大品牌連鎖店更低。

“經(jīng)營成本大大降低了，價格就會比較低?！?/p>

所以不用擔(dān)心商家賣低價會虧錢。在壓低了成本之后，這群爺叔和商家之間種下了完美互動的種子。

這一小段四川路上的商家

大都裝修簡單

經(jīng)營成本低

那為什么是四川北路吸引了商家和消費(fèi)者呢？

很多我們采訪的爺叔們都表達(dá)了這樣一個觀感，現(xiàn)在要買點(diǎn)實惠沒那么容易了。

一位從提籃橋附近過來購物的爺叔說：“老早提籃橋比徐家匯還鬧猛。（現(xiàn)在）基本上超市也沒了，小的店也沒了?！?/p>

但他一直記得四川北路曾經(jīng)的風(fēng)光：“老早海寧路、四川路格地方，一直到四川路橋，全部是店家?！?/p>

爺叔說的，是八九十年代的四川北路，那個“走走逛逛其他路，買賣請到四川路”的年代。

當(dāng)年的四川北路

因價格實惠

人氣著實興旺

/賴成釗 殷建偉攝

和消費(fèi)檔次更高的南京路、淮海路相比，價格實惠曾是四川路商業(yè)街最大的特點(diǎn)。

這在上了點(diǎn)年紀(jì)的老上海人心目中，留下了根深蒂固的印象。

所以說，今天這一小段四川路的重新走紅，除了價格上的精準(zhǔn)定位，也吃到了過往盛名所帶來的歷史紅利。

而作為全市老齡化程度最高的區(qū)，截至去年9月底，虹口區(qū)60周歲以上戶籍人口的比例達(dá)到了42.1%。

與其在如今遍布全城的商圈里競爭，不如從眼前的消費(fèi)者入手。

精明的商家撿回了四川北路沉淀多年的平價傳統(tǒng)，開拓出內(nèi)環(huán)內(nèi)這一片物價洼地，順便把這一小段老街的人氣給盤活了。

無論是一小段淮海路的“菜場化”，還是這一段四川北路的“兩元店化”，你總能看到上海人口結(jié)構(gòu)上的一個令人無法忽視的現(xiàn)狀——老齡化。

－ END －

寫稿子：李欣欣 姜天涯 /

拍照片：姜天涯 李欣欣/

編稿子：韓小妮/ 寫毛筆：劉 嫻/

拿摩溫：陳不好玩/

版權(quán)所有，未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載

請給我們留言，獲取內(nèi)容授權(quán)

原標(biāo)題：《四川路上拆“盲盒”的爺叔們，意味著什么》

閱讀原文