程玥 曹陽(yáng) 王虹喬 李佳芹

【編者按】：本文及視頻為上海政法學(xué)院上海紀(jì)錄片學(xué)院本科生咖啡探店Vlog，澎湃新聞經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)發(fā)。

這家位于網(wǎng)紅店云集的愚園路的咖啡店，有20+種地道的瑞典甜品，每一道都堪稱經(jīng)典之作，據(jù)說(shuō)甜點(diǎn)原料也來(lái)自原產(chǎn)國(guó)，配方也是最傳統(tǒng)的。

一樓空間不大，只有一張圓桌可容納四人，二樓大一些，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單清淡。一面圓鏡，加上兩幅地圖線條畫，一下讓這家店有了記憶點(diǎn)。

熱門咖啡

拿鐵

口感豐富，豐富極佳，咖啡、奶精與牛奶完美的融合，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁，讓你沉浸于拿鐵的香醇滋味。

價(jià)格：￥32/杯

澳白

澳白咖啡是一款咖啡味道更濃郁、奶量更少、奶泡更薄的咖啡。入口咖啡味更加醇香濃郁，口感絲滑，有著天鵝絨一般的質(zhì)感。

價(jià)格：￥32/杯

熱門甜品

布達(dá)佩斯蛋糕

用蛋白酥、榛子制成的顆粒感脆脆表皮，而內(nèi)里奶油和柑橘果肉的搭配輕盈而奶香四溢，外酥里軟，頂部還搭配著一瓣柑橘，橘子味的清新，更令它的口感獨(dú)特而迷人。

肉桂卷

上海第一名的肉桂卷!面包條卷成一個(gè)圓形，最上層放了不少杏仁片。一圈一圈展開后,可以看到面包表面均勻撤著肉桂粉，每一口都能感受到濃郁的肉桂香氣。面包松軟略帶嚼勁，口感十分上癮。

栗子蛋糕

上層的栗子泥表面撤了些糖霜，栗子味很濃郁，不會(huì)很甜。奶油和塔底中間有一層樹莓果醬，果醬會(huì)比較甜，搭配淡淡的奶油正合適。底部的塔底酥香，也是十分不錯(cuò)。

探店后分析，這家之所以能成為大眾點(diǎn)評(píng)高口碑咖啡廳的原因：

①地理位置非常好。愚園路交通方便，人流量多，附近的上班族也多，因此客流量也多。

②這家店是上海少有的瑞典甜點(diǎn)店，有許多想嘗試瑞典口味的人會(huì)專程過(guò)來(lái)品嘗體驗(yàn)。

③甜點(diǎn)種類很多，風(fēng)味佳，符合大眾口味。甜點(diǎn)的顏值非常高，適合拍照打卡。

（視頻|程玥；文圖|曹陽(yáng) 王虹喬 李佳芹；出鏡|曹陽(yáng)；監(jiān)制|吳圓圓）