答：對(duì)“吃啥補(bǔ)啥”的說法我們要一分為二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的營(yíng)養(yǎng)學(xué)規(guī)律，分清楚哪些是科學(xué)的，哪些不是。

        俗話說“吃啥補(bǔ)啥”，大體意思就是進(jìn)食某些和人身體器官長(zhǎng)相相似的食物能起到滋補(bǔ)相應(yīng)器官的功效，比如核桃長(zhǎng)得像大腦，那么吃核桃就可以補(bǔ)腦。這種理論有時(shí)候在實(shí)際運(yùn)用中確實(shí)能得到一些事實(shí)的印證，但這并不意味著“吃啥補(bǔ)啥”就一定是正確的。

        事實(shí)上，這一說法來源于傳統(tǒng)中醫(yī)食療理論中“以形補(bǔ)形”的思想，但“以形補(bǔ)形”應(yīng)當(dāng)辯證來看，不能生搬硬套，更不能將“以形補(bǔ)形”的理論簡(jiǎn)單地理解為“吃啥補(bǔ)啥”。

        還是以核桃為例。核桃之所以補(bǔ)腦，倒并不是真的因?yàn)樗L(zhǎng)得像大腦，而是核桃干果中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)松弛腦神經(jīng)緊張、消除大腦疲勞、提高腦功能有良好的功效。另外像吃豬血補(bǔ)血這種說法，也是因?yàn)閯?dòng)物血液中富含鐵離子，而鐵離子是血紅蛋白的重要組成成分，因此吃豬血的確能起到補(bǔ)血的作用。

        而對(duì)于另一些民間流傳的“以形補(bǔ)形”我們就要謹(jǐn)慎對(duì)待了，比如吃豬腦補(bǔ)腦、吃豬腎補(bǔ)腎的說法就不靠譜，豬腦、豬腎等動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇和脂肪的含量都相當(dāng)高，對(duì)于有心血管疾病的朋友進(jìn)食這些食物不僅達(dá)不到補(bǔ)腦補(bǔ)腎的功效，反而會(huì)加重心血管疾病的病情，需要引起大家的特別注意。還有諸如吃魚眼睛補(bǔ)眼、喝牛奶豐胸等說法就更加找不到科學(xué)依據(jù)了，魚眼睛里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量還沒魚肉里的高，想要補(bǔ)眼的話，多吃魚肉，魚肉中所含維生素A和促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育的DHA都有明目的功效。而牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、鈣和其他一些微量元素，并沒有特殊的成分能起到豐胸的效果。

        總而言之，對(duì)“吃啥補(bǔ)啥”的說法我們要一分為二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的營(yíng)養(yǎng)學(xué)規(guī)律，分清楚哪些是科學(xué)的，哪些不是。千萬不要對(duì)“吃啥補(bǔ)啥”的說法一知半解，生搬硬套，認(rèn)為只要長(zhǎng)得像，吃了就能補(bǔ)。實(shí)在分不清真假的時(shí)候要虛心請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，畢竟身體是自己的，吃壞了虧的可是自己。

        (盧煜東 中科院蘇州納米所生物醫(yī)學(xué)工程碩博生)

        問：總感覺有些月份生的人更多些，這是錯(cuò)覺還是人確實(shí)在某幾個(gè)月更愛做呢？

        答：老外做這類統(tǒng)計(jì)，有幾個(gè)月份確實(shí)更受情侶的偏愛。當(dāng)然，這時(shí)間不能往中國(guó)人身上套，因?yàn)樵鄣墓?jié)日跟老外不一樣。

        從氣候變化、晝夜交替，到雨過天晴與工作日和休假的轉(zhuǎn)換，都會(huì)微妙地影響人們的身體和心理。在性方面也是如此，當(dāng)統(tǒng)計(jì)了足夠大的人群，就會(huì)發(fā)現(xiàn)人們做愛的頻率與前邊說的那些變化有一定的關(guān)系，而這一定程度上影響了懷孕時(shí)間和孩子出生在哪個(gè)月份。當(dāng)然，這得把視角從個(gè)別情侶身上放大到國(guó)家尺度才行，得克薩斯大學(xué)的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)就是如此。

        得克薩斯大學(xué)那項(xiàng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)，每年9月末是嬰兒出生的高峰而4月份是低谷，倒推一下，8月份是懷孕的低谷，而12月則是懷孕的高峰。研究人員做出了一大堆相關(guān)假設(shè)，包括精子活性在夏天會(huì)略微降低、晝夜長(zhǎng)短更替改變了內(nèi)分泌等。不過重點(diǎn)可能還是在這句:“到了年尾，各種節(jié)日和假期給多多做愛提供了更多機(jī)會(huì)?！边€有個(gè)指標(biāo)能夠非常直觀地體現(xiàn)12月末人們是有多躁動(dòng)，那就是套套的銷量。英國(guó)的一項(xiàng)研究表明，在圣誕節(jié)前的一周，套套銷量會(huì)陡增，而在圣誕節(jié)后那一周，套套的銷量則驟然降低。

        不僅如此，人們?cè)谧鰫鄣臅r(shí)間上還會(huì)有一定偏好。有一項(xiàng)研究調(diào)查了參與者3周以來的性行為發(fā)生時(shí)間，發(fā)現(xiàn)在晚上睡覺時(shí)間性愛的頻率顯著高于清晨。在晚上，人們主要在11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)間做愛，這時(shí)段做愛的可能性是清晨的17倍。著名性學(xué)家卡羅爾也認(rèn)為，人們選擇做愛的時(shí)段都會(huì)從實(shí)際出發(fā)，而對(duì)一對(duì)普通伴侶來說，睡覺時(shí)間不僅提供了兩人都有空的“作案時(shí)間”，而且晚上上床做愛這事從文化上來說已經(jīng)快變成一種約定俗成的事情了。另外很多人還發(fā)現(xiàn)性愛能夠使他們放松和改善睡眠，所以將其作為一日的結(jié)束動(dòng)作也是合情合理的。除此之外，氣溫、就業(yè)狀況等等也能影響人們的性趣。

        當(dāng)然，對(duì)個(gè)人來說，沒必要考慮這么多，想做去做就是了，犯不著計(jì)劃那么周詳。

        (丁崝 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物學(xué)碩士)