【編者按】本文根據(jù)上海師范大學(xué)虞云國(guó)教授在“錢(qián)塘公眾歷史講座”的逐字稿整理而成。此講座由浙江大學(xué)公眾史學(xué)研究中心與杭州市社科院南宋史中心合作主辦。原題《<水滸傳>與宋代社會(huì)風(fēng)俗》，現(xiàn)題為編者所擬。因講座內(nèi)容較多，分五次發(fā)布。此系第四節(jié)，介紹兩宋的簪花習(xí)俗。

《水滸傳》第七十二回說(shuō)到：

柴進(jìn)引著燕青，徑上一個(gè)小小酒樓，臨街占個(gè)閣子，憑欄望時(shí)，見(jiàn)班直人等多從內(nèi)里出入，幞頭邊各簪翠葉花一朵。……那王班直道：“今上天子慶賀元宵，每人皆賜衣襖一領(lǐng)，翠葉金花一枝。如有宮花錦襖，便能夠入內(nèi)里去。

唐宋兩代，頭上插花不是女性的特權(quán)。晚唐有詩(shī)人在一次酒席上吟過(guò)這樣的詩(shī)，“免遭拽盞郎君謔，還被簪花錄事憎”，很明顯這位錄事肯定是男性官員?？梢?jiàn)在唐代中后期男子插花是沒(méi)問(wèn)題的。宋代，每逢重大節(jié)慶，君臣都有戴花的習(xí)慣。宋徽宗是風(fēng)流皇帝，《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)他每次出游回宮，都“御裹小帽，簪花乘馬”，從駕的臣僚、儀衛(wèi)，也都賜花簪戴。詩(shī)人姜夔有詩(shī)記載朝謁景靈宮后群臣簪花通過(guò)御街的壯觀場(chǎng)景：

萬(wàn)數(shù)簪花滿御街，圣人先自景靈回。

不知后面花多少，但見(jiàn)紅云冉冉來(lái)。

有一次，寇準(zhǔn)以參知政事入宮侍宴，真宗特賜異花，說(shuō)“寇準(zhǔn)年少，正是戴花吃酒的年歲”。這種賜花，一般的官員領(lǐng)了就自己戴，親王和宰執(zhí)則由內(nèi)侍代他們將花插的襆頭上，有時(shí)皇帝也讓內(nèi)侍為寵愛(ài)的翰林學(xué)士簪花。當(dāng)時(shí)的宮廷戴花分幾種情況。第一種是“生花”，最名貴，如真宗賞賜寇準(zhǔn)的便是鮮花。而大多數(shù)情況是人造花。人造花又可分為三種：一種是絹花，成本較低，有遼朝使者參加的皇帝生日宴，為向遼使表示節(jié)儉，就用這種絹花；第二種是羅帛花色澤艷麗，一般用于春秋兩次宴會(huì)；大禮后慶賀、上元游春等，從臣都隨駕出巡，到時(shí)有小宴招待，這種場(chǎng)合則賜“滴粉縷金花”，這種人造花以珍巧著稱。

一般官員聚會(huì)，也有簪花的風(fēng)習(xí)。這一習(xí)俗在當(dāng)時(shí)詩(shī)文中也有所見(jiàn)。蘇軾有一次出席友人酒席，曾感嘆道“簾前柳絮驚春晚，頭上花枝奈老何”。東坡晚年，有一次立春簪花，他的侄子打趣道：“伯伯老人，猶簪花耶？”說(shuō)明當(dāng)時(shí)老人也是會(huì)戴花的。另外，黃庭堅(jiān)也有詞說(shuō)：“花向老人頭上笑，羞羞，白發(fā)簪花不解愁?！睆囊陨锨闆r來(lái)看，當(dāng)時(shí)官場(chǎng)交際時(shí)簪花是比較普遍的。而官方文化歷來(lái)引領(lǐng)著社會(huì)習(xí)俗的新潮流。宋代官場(chǎng)慶典中簪花的慣例一傳到民間，則不論性別年齡，不論貴賤貧富，甚至不論平日節(jié)慶，簪花都已成風(fēng)氣。有一位劉使君面對(duì)鏡中華發(fā)，仍填詞道“雖然年老心未老，滿頭花壓巾帽側(cè)”，與蘇東坡、黃山谷相比，他可一點(diǎn)都不服老。陳留街上有一個(gè)四十來(lái)歲的刀鑷工，以做刀鑷所得與七歲的女兒相依度日，“醉飽則簪花，吹長(zhǎng)笛，肩女而歸”。聽(tīng)說(shuō)這一故事，黃庭堅(jiān)大加贊賞，懷疑這位刀鑷工是“有道者”，說(shuō)他“無(wú)一朝之憂，而有終身之樂(lè)”。通過(guò)簪花這一習(xí)俗，我們可以了解到當(dāng)時(shí)老百姓更加懂得生活之美。

《水滸》對(duì)男子簪花也多有涉及。除了第七十二回“柴進(jìn)簪花入禁苑，李逵元夜鬧東京”，第十四回描寫(xiě)阮小五出場(chǎng)時(shí)打扮道：“斜戴著一頂破頭巾，鬢邊插朵石榴花”。第四十四回楊雄亮相時(shí)，《臨江仙》贊詞也說(shuō)他“鬢邊愛(ài)插翠芙蓉”，戴的是芙蓉花。第七十一回宋江在菊花會(huì)上那闋《滿江紅》也說(shuō)：“頭上盡教添白發(fā)，鬢邊不可無(wú)黃菊”，可見(jiàn)菊花也是簪戴的花種之一。

這種習(xí)俗在宋代很普遍。據(jù)歐陽(yáng)修所見(jiàn)，洛陽(yáng)“春時(shí)，城中無(wú)貴賤皆插花，雖負(fù)擔(dān)者亦然”；另?yè)?jù)王觀國(guó)說(shuō)，揚(yáng)州也不論貧富“皆喜戴花”，這里是指芍藥花。據(jù)《武林舊事》記載，杭州茉莉花上市，價(jià)格頗昂，而當(dāng)?shù)亍皨D人簇戴，多至七插，所直數(shù)十券，不過(guò)供一晌之娛”。人們更喜歡簪戴與觀賞鮮花，引發(fā)了誘人的商機(jī)，城市中的鮮花供應(yīng)成為專(zhuān)門(mén)的行業(yè)。《西湖老人繁勝錄》有一段頗具市場(chǎng)眼光的論述：

城內(nèi)外家家供養(yǎng)，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、梔子花之類(lèi)，一早賣(mài)一萬(wàn)貫花錢(qián)不啻。何以見(jiàn)得？錢(qián)塘有百萬(wàn)人家，一家買(mǎi)一百錢(qián)花，便可見(jiàn)也。

到了宋代，種花業(yè)也逐漸成為獨(dú)立的商業(yè)性的新興農(nóng)業(yè)，甚至出現(xiàn)了一種叫做“花戶”或“園戶”的種花專(zhuān)業(yè)戶。據(jù)《西湖百詠》記載，臨安余杭門(mén)外滴水橋北，“河界東西，土脈宜栽花卉，園人工于種接，仰此為業(yè)”，馬塍在南宋已經(jīng)成為臨安城花卉種植基地，“都城之花皆取焉”。而且，有的花戶已經(jīng)有了自己固定的客戶，這些顧客很有來(lái)頭，不愁自己的花賣(mài)不出去。有一首《馬塍賣(mài)花者》就反映了這一史實(shí)：

十里宜春下苑花，濃香染著洞中霞。

采夫移得將何處，擔(dān)入宮城許史家。

由此，我們可以看到當(dāng)時(shí)的花卉消費(fèi)以及戴花習(xí)俗。

男子簪花習(xí)俗至元代依然盛行?！堕_(kāi)詔救忠》是元代一出楊家將雜劇，其中潘仁美在轅門(mén)有一句唱詞：

“將花過(guò)來(lái)，我與兩個(gè)副帥簪花飲酒者。”楊七郎恰巧來(lái)討救兵，見(jiàn)狀悲憤滿腔道：“天也！我父兄困于番陣，太師在此簪花飲酒，正是幾處笙歌幾處愁也！”

這里說(shuō)的雖然是宋事，折射的卻是元代的風(fēng)尚。時(shí)至今日，結(jié)婚時(shí)男子戴花的風(fēng)習(xí)，或許就是唐宋時(shí)期男子簪花習(xí)俗的遺存。

大家一定還記得，《水滸》里有個(gè)大名府的小押獄，“生來(lái)愛(ài)戴一枝花，河北人順口，都叫他做一枝花蔡慶”。梁山泊英雄排座次后，他分得的任務(wù)是專(zhuān)管行刑的劊子手。以今天的眼光看，滿臉橫肉的劊子手，卻在帽檐上簪著嬌艷可人的一朵鮮花，該是何等相映成趣而令人噴飯！既然男子簪花在宋元時(shí)代是一種稀松平常的情況，滿臉橫肉的蔡慶自然有權(quán)在鬢邊簪上一朵含苞欲放的玫瑰，就像現(xiàn)在半老徐娘黃臉婆也有權(quán)畫(huà)眉毛涂口紅那樣稀松平常。黃臉橫肉，關(guān)你啥事？