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民國(guó)上海怎么過(guò)元宵?十三上燈,十九落燈,胭脂和粉做湯團(tuán)

陳定山
2016-02-22 15:15
來(lái)源:澎湃新聞
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陳定山所著《春申舊聞》系列,是記敘上海舊聞的掌故隨筆集。上海在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代為楚國(guó)春申君黃歇的封地,所以上海又稱"春申",《春申舊聞》即是"上海舊聞"。文人逸事、藝壇雜俎、風(fēng)俗市情、社會(huì)秘辛、菊壇掌故、勾欄風(fēng)月、黑道傳說(shuō)等等,一應(yīng)俱全,引人入勝。元宵來(lái)臨之際,澎湃新聞經(jīng)授權(quán)刊發(fā)其中的《元宵燈會(huì)》。

英美租界工部局于清光緒二十四年(1898年)在靜安寺對(duì)面(南京西路1649號(hào))辟建靜安寺公墓(又稱外國(guó)墳山)。

“去年元夜時(shí),花市燈如晝?!睙羰信c花市,確有密切關(guān)系,上海的燈市,四十年來(lái),可謂屢經(jīng)滄桑,唯有新年的花市則始終在三馬路外國(guó)墳山前面,那座墳山,是卍字花墻,青磚白堊,古雅非常。從送灶到除夕,一例買的臘梅、天竹、水仙。元旦休息,到了上燈他又熱鬧起來(lái)了。他們一例買的是梅花盆景,烘房里出來(lái)的法華牡丹,還有杏花、康乃馨、紫羅蓮。那些花,都貴至兼金,一朵牡丹幾乎要十幾塊錢,魏紫姚黃卻是可愛(ài)。城里的紳士們更為風(fēng)雅,祀神的供桌撤去糕果香燭,換上十二只古瓷花瓶,玲瓏的供幾,托著哥窯、成化、雍正、乾隆的各式花樽,插上各種名花,然后掛上滿堂燈燭,邀集一桌兩桌知己親友,來(lái)一個(gè)文虎燈宴,這是最風(fēng)雅的元宵。商人們不懂這些,也要學(xué)個(gè)風(fēng)雅,尤其是錢莊幫,他們定要先請(qǐng)書(shū)畫(huà)名人畫(huà)上四屏八幅,字必翰林,畫(huà)必遺老,配上紅木框子,但是他們的供桌上還是未能免俗,糖元寶、節(jié)節(jié)高,擺得滿案。掛出幾只燈來(lái),無(wú)非是漁樵耕讀、春夏秋冬,應(yīng)景兒的俗事。但這些都不算燈市,真真好看的燈市,卻有個(gè)滄桑呢。

民初年間,新世界尚未建造,泥城橋土名蘆花蕩,只有一個(gè)變東洋戲法的布棚子,在那里敲洋銅鼓,有時(shí)也演電影兒,名為幻仙茶園。大世男更是江北柵戶的麇集處,混雜荒涼,這時(shí)還沒(méi)有西新橋,隔著一條洋涇浜,行人走到馬霍路便不過(guò)去了。元宵燈市卻不在租界而在城里城隍廟的豫園。

1936年,老上海豫園茶樓九曲橋 。

豫園是明朝潘允升、允臨兄弟奉親頤養(yǎng)的花園,每逢元宵燈節(jié),必張燈宴,宴請(qǐng)鄰右,盛極一時(shí)。后人習(xí)為故事,豫園雖歸廟產(chǎn),和尚卻借此斂錢,一發(fā)崇事增華,在大假山、荷花池、九曲橋一帶,大放花燈,與民同樂(lè)。仕女摩肩接踵,傾城出觀,固不在話下。那些買拳頭、奏雜耍的、醫(yī)卜星相、貨郎兒、燈擔(dān)子、梨膏糖、西洋景,更有錕飩線粉、圓子豆?jié){,也都趕來(lái)湊集,利市百倍。和尚也樂(lè)得招徠生意,抽他們的頭兒稅。燈市盛時(shí),朝北一直要到穿心河橋、紅欄桿橋,城中魚(yú)龍曼衍,三牌樓、喬家柵,南出邑廟大街,直到小東門(mén),全是燈山燈海,月炮花筒。久而久之,燈市散了,市集不散,率性在九曲橋邊、荷花池畔,成了自然的商場(chǎng),也就是現(xiàn)在稱為邑廟市場(chǎng),那些商店售品,卻還留著燈市的痕跡。

城隍廟的燈市,固繁盛一時(shí),但他的燈彩,也不過(guò)限于兒童玩耍的走馬燈、獅子、羊兔、金魚(yú)之屬,沒(méi)有其他新鮮玩意。到了新世界南部成立,泥城橋的蘆花蕩變了阿房宮、銅雀臺(tái),平日已經(jīng)是仙樂(lè)風(fēng)飄,游人如織,到了元宵佳節(jié),更是獨(dú)出心裁,布置燈市。其時(shí)新世界北部尚未建筑,南部地不過(guò)五畝,樓不過(guò)四層,但在民初時(shí)間的觀念,已覺(jué)臨春結(jié)綺也不過(guò)如此華麗閎崇。那些煙火燈彩更是火樹(shù)銀花,人間少見(jiàn)。單說(shuō)一條龍燈,就有十八節(jié)長(zhǎng),三十六名俊童,一例粉妝玉琢,彩袴錦衫,捧著龍腳,舞出十番鑼鼓的曼衍節(jié)奏。四層高樓,層層都有雜耍玩藝,精巧燈彩。一出一出的戲文,從一品當(dāng)朝,二度梅開(kāi),三娘教子起,一直數(shù)到十一郎送禮,全有轉(zhuǎn)捩消息,活的一般。一架煙火可放半個(gè)小時(shí),什么郭子儀七子八婿呀,大禹王九龍治水呀,韓信十面埋伏呀,都從流星月炮中展出那繁復(fù)偉大的紙糊排場(chǎng)。

據(jù)說(shuō)這些花燈煙火全是漳州人叫桑棟臣的靈機(jī)妙構(gòu)。他一向在老北門(mén)關(guān)帝廟前賣花筒月炮,被黃楚九發(fā)掘了這個(gè)民間藝人,每年元宵佳節(jié),從十三上燈到十九落燈,煙火節(jié)目,每天一換,層出不窮,著實(shí)幫新世界發(fā)了一筆大財(cái),他自己也發(fā)了一筆小財(cái)。后來(lái)黃楚九和經(jīng)氏分手,創(chuàng)辦大世界,桑被孫雪泥留住新世界不放。率性連端午節(jié)的白蛇傳,七月七日的牛郎織女,八月半的唐明皇游月宮,也扎起活動(dòng)燈彩,楚九辦事無(wú)不占先稱強(qiáng),獨(dú)失了桑棟臣,認(rèn)平生遺憾。此人到八一三時(shí)期還在,年紀(jì)已經(jīng)八十多。民廿四年家庭工業(yè)社發(fā)行所在南京路開(kāi)幕,曾請(qǐng)他設(shè)計(jì)櫥窗,扎了一座玲瓏活動(dòng)的人物布景,每天總有幾百人圍看,其時(shí)新世界的南部,早已改了旅社,北部?jī)H存,也繁華非昔,不堪回首矣。

老上海街頭的湯圓攤頭

元宵燈節(jié)盛時(shí)不但阛阓中有燈市,人家宅里亦是爭(zhēng)奇斗勝。偷懶的孩子,從城隍廟買回一盞兩盞,騎馬兒趕兔子玩,這不算稀奇。聰明的孩子,便買花紙,削竹片,呼姊喚弟,自己動(dòng)手來(lái)糊。我在十六七歲的時(shí)候,還干這個(gè)營(yíng)生,糊得最拿手的,要算走馬燈。走馬燈的活動(dòng)機(jī)關(guān),非常容易簡(jiǎn)單。只在燈下燃燭處的中心,用銅絲扎在一板蚶子殼,燈的上面扎上一架紙做的風(fēng)磨輪,上下的距離,相當(dāng)于蠟燭長(zhǎng)短的一倍。紙輪中心貫入竹箸,箸尾扎一枚小針,正當(dāng)蚶子殼的中心。蚶殼左右,便是燃點(diǎn)蠟燭的所在。使?fàn)T光發(fā)熱生風(fēng),上面輪子便能轉(zhuǎn)動(dòng)。再在輪子上扎彎鉤掛出無(wú)數(shù)牽機(jī)的頭發(fā)絲來(lái),將燈外面所剪做的人物牽住。輪子轉(zhuǎn)動(dòng),燈外的人物也就能夠舉手投足,做出種種活動(dòng)形態(tài),比單單在燈里面的走馬影子有趣得多。

這種燈市上很少有售,因?yàn)楣Ψ虼?,賣不起錢的原故。而這種畫(huà)面更要有好的山水和人物畫(huà)圖像配合。我們那時(shí)常常乞靈于《吳友如畫(huà)寶》,把他所畫(huà)的剪下來(lái),蒙上一層通草紙,再在紙上映畫(huà),涂上顏色,做得好時(shí),便能做成戲臺(tái)形式,上面做出一出一出的戲文來(lái)。因此,一到元宵佳節(jié),我就被眾姐妹們雇做扎燈的長(zhǎng)工匠,有時(shí)到落燈了,還要我剪刀漿糊,不許放手。我也樂(lè)此不疲,因?yàn)樽鰺舻拇鷥r(jià),便是他們做的元宵湯圓。我更愛(ài)胡桃餡兒、胭脂和粉捏的湯團(tuán),先君有一句元宵即景的竹枝詞:“胭脂和粉做湯團(tuán)”,我就受了他的洗禮。這燈已有四十年不糊了,今年又輪到我糊燈。為什么?因?yàn)槲业男O兒要燈耍子呀。

《春申舊聞》

作者: 陳定山

出版社: 海豚出版社

出版年: 2015-7

頁(yè)數(shù): 350

定價(jià): 49.00元

裝幀: 平裝

叢書(shū): 海豚啟蒙叢書(shū)

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