隨著今年1月沙特宣布與伊朗斷絕外交及貿(mào)易關(guān)系以來，兩國在地區(qū)的緊張局面不斷升級。然而，在沙特首都利雅得，伊朗餐廳卻繼續(xù)深受歡迎，程度遠遠蓋過了對伊朗的抵制之聲。

美聯(lián)社2月29日刊發(fā)文章，生動描述了利雅得一家名為Shayah伊朗餐館生意火爆的場景。在兩國斷交、伊朗被視為“現(xiàn)實威脅”的政治背景下，Shayah餐館里“正宗伊朗美味”的宣傳語顯得尤為顯眼且大膽，但也不禁讓人想起兩國曾經(jīng)充滿希望的過往。

伊朗廚師沒法獲得工作簽證

上世紀90年代，沙特人便能在Shayah餐館的廚房里，看到伊朗廚師教授如何烹飪一道正宗波斯菜的場景。餐館老板是沙特人，但供應(yīng)的伊朗菜深受當?shù)厝藲g迎。在接下來的20多年時間里，Shayah“開枝散葉”，已有13家分店，其中11家位于利雅得。

美聯(lián)社寫道，盡管兩國關(guān)系劍拔弩張，但淵源深厚。幾個世紀以來，波斯商人們帶著香料和地毯行走于海灣市場，在阿拉伯半島停留之時，將伊朗文化帶到了阿拉伯人的生活中。

沙特王子特爾奇·阿法薩（Turki al-Faisal）近日表示，政治局勢的緊張并不會改變阿拉伯人與伊朗人共同的信仰?！八邪⒗雿u，尤其是在沙特阿拉伯的家庭，都曾以某種形式與伊朗有千絲萬縷的聯(lián)系，反之亦然?！?/p>

譬如，在巴林，什葉派占多數(shù)人口，當?shù)赜性S多以波斯語命名的村莊，也有許多人在家中說著波斯語；在科威特，一些富裕的家庭和商人最初都來自伊朗；而阿聯(lián)酋一直是伊朗商人的“天堂”，他們?yōu)榫幼≡诘习莸囊晾始彝ソ⑨t(yī)院、商會和俱樂部。

文章指出，沙特和伊朗的長期競爭關(guān)系甚至也曾一度冷卻過。1991年，作為反對伊拉克前領(lǐng)導(dǎo)人薩達姆入侵科威特的聯(lián)盟，沙特和伊朗曾恢復(fù)外交關(guān)系，兩國關(guān)系出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

直到二十世紀90年代末，也門遭遇政治危機，沙特和伊朗分別支持沖突各方。之后的2009年和2015年，沙特曾兩次對也門沖突進行軍事干預(yù)。

除了也門，雙方在敘利亞內(nèi)戰(zhàn)中也支持對立的政治力量，這種態(tài)勢同樣存在于巴林、伊拉克和黎巴嫩?？梢哉J為，兩國在地區(qū)主導(dǎo)權(quán)爭奪上一直未曾停歇。

Shayah餐館的總經(jīng)理費爾哈特表示，在1990年代和2000年代早期，伊朗廚師尚能在沙特工作和生活。但如今，這卻難以實現(xiàn)，餐館的最后一名伊朗員工在5年前就離開了沙特，因為他們無法獲得工作簽證。

“不要把美食扯進來”

在兩國今年1月斷交之前，社交網(wǎng)站推特上出現(xiàn)了名為“抵制伊朗貨物”的賬號，該賬號向2.3萬名粉絲極力倡議抵制伊朗商品。賬號發(fā)出的推文里，包含了許多可以在沙特買到的“伊朗商品”的照片，包括冰激凌、玫瑰水、金蘋果、藏紅花和蜂蜜等等。

而Shayah餐館在推特上也成為了眾矢之的，一些網(wǎng)友要求他們在標志和菜單上刪除“伊朗”字眼。一名網(wǎng)友寫道：“我們不想在沙特阿拉伯的國土上看到與‘魔鬼’伊朗有關(guān)的任何東西。”另一名網(wǎng)友則表示，“他們的烤肉很好吃，但是我建議他們刪除‘伊朗’這個詞，并一直刪除?！?/p>

但要完全抵制伊朗羊肉串和藏紅花顯然不太可能。

“如果政府沒有禁止它，我們?yōu)槭裁匆种疲俊币晃辉诶诺猛鯂行拇髲B里用餐的小伙子法赫德說道，餐廳應(yīng)該保留“正宗伊朗美味”這樣的宣傳語，他的朋友、26歲的哈加補充道，有很多菜單上的菜品是中東菜而并非只是伊朗菜。

一些喜愛Shayah餐廳的網(wǎng)友在推特上用一句話就表明了自己的立場——“不要把美食扯進來”。

和其他沙特顧客一樣，30歲的塔米米對伊朗在該地區(qū)的政策有著強烈不滿，但他認為，伊朗人民并沒有任何問題。“這是政治問題而不是文化問題?！彼麖腟hayah餐館將食物打包帶走時說道。

但為了解答顧客的疑惑，Shayah餐館的所有門店里都張貼出了一張該餐廳所有權(quán)及資金來源的公開聲明。