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“一緒壽喜燒”涉嫌用比目魚冒充鱈魚被查,其他問題正在核實
近日,號稱“上海第一網紅”的日料火鍋自助餐“一緒壽喜燒”,被曝發(fā)現各種食品安全問題。9月14日,澎湃新聞記者從楊浦區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,現場檢查發(fā)現,該店涉嫌比目魚冒充鱈魚,目前已立案調查、并約談總部。
公開信息顯示,“一緒壽喜燒”關聯公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司注冊在楊浦區(qū)。在上海目前有9家分店。人均消費200多元。
楊浦區(qū)市場監(jiān)管局表示,9月13日,發(fā)現有關“一緒壽喜燒食材回收以次充好”的網絡視頻后,楊浦區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,立即組織執(zhí)法人員對上海豐之緒餐飲管理有限公司楊浦分公司(一緒壽喜燒合生匯店)開展專項檢查,并對比目魚、和牛、鵝肝、甜蝦、三文魚等食品及餐具餐盤進行抽樣檢測,等待后續(xù)檢測結果?,F場檢查未發(fā)現過期食品,發(fā)現有涉嫌使用比目魚冒充鱈魚的情況,對于視頻中“低等級牛肉冒充澳洲和?!钡绕渌麊栴},正在進一步核實中。目前,楊浦區(qū)市場監(jiān)管局已對該公司立案調查。
針對上述情況,楊浦區(qū)市場監(jiān)管局約談了上海豐之緒餐飲管理有限公司相關負責人,其表示視頻中的問題疑似發(fā)生在蘇州加盟店,已責令該門店停業(yè)整頓,并開展內部調查處理。楊浦區(qū)市場監(jiān)管局要求該公司高度重視食品安全,嚴格落實主體責任,加強門店特別是加盟店的管理,認真開展自查和整改。
公開信息顯示,這已不是一緒壽喜燒第一次被查。普陀分公司曾因“生產經營其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑”被罰款5萬,處罰詳情為“所抽檢甜蝦的大腸菌群,北極貝的菌落總數、大腸菌群項目不合格”。
目前,楊浦區(qū)市場監(jiān)管局已立案調查。全市其他門店所在的區(qū)市場監(jiān)管部門,也都已介入調查。





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