酒店用品的品牌化，即是面對(duì)終端消費(fèi)者的品牌化，也是面對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者的品牌化。

在談酒店用品品牌化之前，我們可以先簡(jiǎn)單了解一下酒店用品的市場(chǎng)規(guī)模。

中研研究院《2020-2025年酒店用品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2016-2019年酒店用品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模實(shí)現(xiàn)了1.6萬(wàn)億到1.93萬(wàn)億的跨越，市場(chǎng)規(guī)模正日益壯大。

該報(bào)告提到，目前酒店用品行業(yè)還是以小企業(yè)為主，研發(fā)不夠，同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主，出口價(jià)格低。

按照正常的商業(yè)邏輯，2萬(wàn)億的市場(chǎng)容量，足以匹配若干個(gè)行業(yè)巨頭同臺(tái)競(jìng)技。若排除布局家居、家裝產(chǎn)品，單就酒店消耗品一項(xiàng)，就具有很大的市場(chǎng)空間。

從消費(fèi)者層面來(lái)看，對(duì)擁有品牌力的酒店用品也有足夠的需求。在閑魚(yú)平臺(tái)檢索“酒店用品”，高級(jí)酒店的洗護(hù)用品的買賣行情，極其繁榮。這些產(chǎn)品大多是很多住宿者“薅羊毛”而來(lái)，價(jià)格從幾塊錢到上百元不等，部分產(chǎn)品印有高星酒店的標(biāo)志，也有一些直接是酒店供應(yīng)商品牌。

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而在酒店供給方面，目前中高端酒店市場(chǎng)擴(kuò)容明顯，行業(yè)對(duì)于輸出酒店的品質(zhì)要求越來(lái)越高，這也需要供應(yīng)環(huán)節(jié)匹配對(duì)應(yīng)的品牌供應(yīng)商。

酒店用品供應(yīng)，亟需打破“有品類無(wú)品牌”的局面。而酒店供應(yīng)商走向品牌化之路，也是時(shí)代和市場(chǎng)的呼喚。

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“有品類無(wú)品牌”的酒店用品行業(yè)

研究一款產(chǎn)品是否具備發(fā)展前景，需要先了解其所屬賽道的容量情況。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展日臻成熟，規(guī)模化市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。伴隨著行業(yè)的發(fā)展，與此形成供給關(guān)系的酒店用品類市場(chǎng)，也日益壯大。

數(shù)據(jù)來(lái)看，2016-2019年，酒店用品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分別為1.60/1.71/1.82/1.93，單位為萬(wàn)億元。而酒店用品生產(chǎn)基地呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚。紡織品集中在南通、揚(yáng)州為主，佛山的陶瓷、廣州的五金等。

需要注意的是，包括上述陶瓷、五金等產(chǎn)品，鮮有企業(yè)專供酒店生產(chǎn)。更多的情況是，他們將酒店供應(yīng)作為一個(gè)分支來(lái)做。

這幾年，在布草以及牙刷等耗品環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了專門的供應(yīng)商。這是一個(gè)向品牌化邁進(jìn)的一個(gè)趨勢(shì)，但儼然還未成氣候。

在跟業(yè)內(nèi)人士聊天時(shí)，很多酒店經(jīng)營(yíng)者提到，他們大多會(huì)集中采購(gòu)耗品，并在包裝上印上自身品牌logo，消費(fèi)者只在意好不好用，對(duì)于耗品生產(chǎn)商的品牌，并不在意。

這也是外界對(duì)酒店供應(yīng)商品牌零認(rèn)知的主要原因之一。在知乎上，也有人提出類似問(wèn)答：為什么大多數(shù)酒店的洗漱用品都是非知名品牌？這個(gè)問(wèn)題被2527人關(guān)注，獲得了353萬(wàn)次瀏覽。

在這個(gè)維度上，酒店用品還是被當(dāng)做一次性消耗品看待。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)酒店的訴求僅停留在住宿的層面時(shí)，這一邏輯并無(wú)問(wèn)題。而在這樣的大環(huán)境下，酒店供應(yīng)商只能充當(dāng)上游工廠的作用，并無(wú)也不需品牌輸出。

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品牌化呼之欲出

只是，當(dāng)下酒店行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)變化。中高端酒店成為行業(yè)發(fā)展的重要引擎，消費(fèi)者對(duì)于酒店的認(rèn)知，已不僅是將住宿當(dāng)做最基本的要求，他們更加注重個(gè)性化和體驗(yàn)感。酒店經(jīng)營(yíng)者亟需從“實(shí)用主義”的觀念中走出來(lái)，用高品質(zhì)、個(gè)性化的產(chǎn)品塑造酒店格調(diào)。

有媒體甚至提到，如今很多新一代的消費(fèi)者，對(duì)于酒店檔次的判斷標(biāo)準(zhǔn)，常常來(lái)自于其酒店用品，除了最常見(jiàn)的洗浴備品外，甚至?xí)?xì)節(jié)到酒店空間中的氣味香氛。

從這個(gè)角度來(lái)看，酒店方有足夠的動(dòng)機(jī)來(lái)提升酒店耗品供應(yīng)品質(zhì)。從上文閑魚(yú)等平臺(tái)出售酒店用品來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)于酒店耗品的關(guān)注和需求較為旺盛。酒店如果能夠抓住消費(fèi)者這一訴求，通過(guò)自身小商城等平臺(tái)出售上述質(zhì)美價(jià)優(yōu)的消耗品，即能增加與會(huì)員和消費(fèi)者的粘性，又能增加一項(xiàng)額外的營(yíng)收。

而下游訴求增加，也會(huì)倒推上游出現(xiàn)改變。酒店用品供應(yīng)商應(yīng)該提前嗅到這一市場(chǎng)機(jī)遇，通過(guò)打造自身品牌，增加自身曝光等渠道，成為酒店經(jīng)營(yíng)者以及消費(fèi)者們所熟知的品牌。

目前，行業(yè)已經(jīng)有了類似的案例。港股上市公司明輝集團(tuán)，就是專注高端酒店洗護(hù)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)。產(chǎn)品線涉及樓面餐飲、廚房設(shè)備用具、家私、客房電器和客房用品，還是大堂前廳物品、物業(yè)PA清潔工具和洗滌設(shè)備等星級(jí)酒店用品。在2021年上半年，該公司營(yíng)收5.97億港元，酒店供應(yīng)業(yè)務(wù)為4.48億港元。

在2021年第一季度，已有113家酒店/17830間客房在中國(guó)開(kāi)業(yè)并投入服務(wù)，預(yù)計(jì)在2021年及2022年分別會(huì)有901個(gè)新項(xiàng)目/132244間客房及966個(gè)新項(xiàng)目/165666間客房在中國(guó)開(kāi)業(yè)。

與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)部也正在出現(xiàn)多個(gè)專供酒店生產(chǎn)的品牌供應(yīng)商。成立于陜西雅蘭寢飾用品有限公司，專注客房布草供應(yīng)鏈領(lǐng)域，專業(yè)從事高端酒店客房布草的研發(fā)、織造、生產(chǎn)、營(yíng)銷和智能服務(wù)。據(jù)了解，該公司銷售額已經(jīng)破6億。近日，該公司還成為了第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)的客房布草供應(yīng)服務(wù)商。

并且，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始專門針對(duì)酒店領(lǐng)域推出相關(guān)產(chǎn)品，比如夢(mèng)百合零壓床、喜臨門深睡房等。

可以想象，隨著酒店用品品牌化逐漸深入，對(duì)于酒店方而言，可以借助二次銷售酒店用品，尤其是耗品，來(lái)增加營(yíng)收科目，激活與消費(fèi)者之間的互動(dòng)。對(duì)于供應(yīng)商而言，則可將酒店的一間間客房當(dāng)成一個(gè)個(gè)廣告位，通過(guò)這些流量入口和展示窗口，利用技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)潛在客戶轉(zhuǎn)化和二次銷售。

當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程注定是艱難和復(fù)雜的。但其背后的市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力也是巨大的。對(duì)于諸多酒店用品供應(yīng)商而言，萬(wàn)萬(wàn)不可將自己定義為“代工廠”，應(yīng)逐漸將自己的邊緣角色向舞臺(tái)中間靠攏，借此來(lái)實(shí)現(xiàn)自身以及整個(gè)行業(yè)的變革。

統(tǒng)籌丨勞殿    編輯丨王杉杉

※文中部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)