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上?!吧衿姹u”1小時不化,廠家:跟原料和環(huán)境溫度都有關(guān)
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前兩天,上海市民仲先生在一家冷飲批發(fā)市場買了10塊光明牌白熊冰磚。冰磚不僅味道不對,而且還化不開。這塊冰磚真有這么神奇?
仲先生是一名冷飲“老吃客”,從小到大,一年四季都要吃冷飲,已經(jīng)吃了40幾年,一個月在冷飲上的花銷就要600多元。前兩天,他在一家冷飲批發(fā)市場買了10塊光明牌白熊冰磚。買回之后,仲先生就立馬開始嘗了,這不嘗不知道,一嘗嚇一跳,冰磚不僅味道不對,而且還化不開。仲先生給記者做起了實驗。
11點11分,仲先生把冰磚放在碗里,這時的室內(nèi)溫度為30.5℃。





該負責人表示,這款冰磚采取優(yōu)質(zhì)進口奶源,固形物含量較高,支撐產(chǎn)品固形較好,本身就難以融化。同時,消費者購買的環(huán)境,食用的環(huán)境,也會直接改變?nèi)诨乃俣取?/p>
上海益民食品一廠有限公司副總經(jīng)理戚林表示,戶外太陽直射的情況下,還有我們銷售點冰柜溫度不同,還有戶外在通風的情況下,都會有可能加速冰激凌融化的速度。
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