2022酒店投資危機并存，如何化危為機？

2022-01-19 13:06

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

本文來自微信公眾號“次方點評”（ID：cifangdp），作者：文茵。

2022年，酒店市場依舊是存量洗牌整合，優(yōu)勝劣汰的階段。

截至目前，受國際疫情影響，境外開放遙遙無期；國內(nèi)疫情各地點狀性爆發(fā)，對酒旅行業(yè)影響依舊持續(xù)。

面對當(dāng)前大環(huán)境的眾多不確定性因素，部分投資人對行業(yè)保持了觀望態(tài)度，而深耕行業(yè)數(shù)十年的資深人士是如何看待酒店行業(yè)的投資前景，對于酒店投資人而言可以抓取哪些機會，也是很多投資人一直在探尋的答案?；诖耍?strong>次方點評通過采訪幾位酒店行業(yè)的專家，得出以下觀點分享，希望可以為投資人在尋找投資機會時提供參考。

單體酒店與品牌集團仍存在一定性的抗風(fēng)險差異化

據(jù)攜程酒店程長營的數(shù)智酒店大數(shù)據(jù)出具的《2021酒店業(yè)年度總結(jié)報告》統(tǒng)計，受疫情影響2020年酒店數(shù)量總體下降，但21年酒店數(shù)量較20年有所增長。其中，抗風(fēng)險能力較為薄弱的單體酒店在2020年酒店數(shù)量下降較為明顯，在21年仍未恢復(fù)至19年水平，而酒店集團則保持了穩(wěn)中有增的發(fā)展，酒店數(shù)量在2020年及2021年均保持正增長。

在經(jīng)歷過疫情事件后，單體酒店與品牌集團仍存在一定性的抗風(fēng)險差異化，疫情期整個單體酒店的關(guān)店率達到了10萬多家，但連鎖酒店增加了2萬多家。

酒店運營研究探索者辛小龍表示：疫情帶來的行業(yè)暫停洗牌期，相比單體酒店，連鎖酒店展現(xiàn)出了更強盛的生命力，并推動了酒店行業(yè)品牌化的加速。連鎖化、品牌豐富多元化，是國內(nèi)酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢并存在巨大的發(fā)展空間。酒店行業(yè)的連鎖化，品牌化需要專業(yè)的團隊相匹配，共同建設(shè)。

出游半徑縮短，旅游消費走向本地生活化趨勢顯著

臨近春節(jié)，消費者出游半徑縮短，旅游消費走向本地生活化趨勢顯著。1月17日上午，飛豬平臺發(fā)布消費趨勢顯示，低風(fēng)險地區(qū)的酒店年夜飯預(yù)訂漸入高峰。近一周，酒店年夜飯相關(guān)商品預(yù)訂量環(huán)比增長超2倍。往年春節(jié)期間的主流客群大多是前來度假的外地游客，在疫情防控常態(tài)化的背景下，外地游客減少，本地客成主角。

在疫情影響下，本地休閑和近程旅游成為住宿市場的消費增長點，抓住周邊有市場開發(fā)不同的娛樂休閑場景，擴大流量吸引周邊城市是酒店現(xiàn)階段生存發(fā)展的關(guān)鍵要素。

“中國龐大的出國商旅已經(jīng)轉(zhuǎn)化為內(nèi)循環(huán)的度假消費?！?/strong>華美顧問集團首席知識官趙煥焱直言，大城市周邊，自駕游2小時車程的度假酒店成為熱門旅游目的地。在假日旅游和休閑中間，親子游占最大的比例。目前，很多度假酒店把親子游作為酒店的標(biāo)配，所以酒店應(yīng)該用心去開發(fā)新項目提升項目體驗度。

同樣，中國社科院旅游研究中心特約研究員吳若山也認為，出境游轉(zhuǎn)為國內(nèi)游成為既定事實，出境客群回流在一定程度上帶動境內(nèi)高端旅游消費，游客出行目的的改變促進景區(qū)加速建設(shè)以旅游觀光為基礎(chǔ)，休閑度假為主導(dǎo)的旅游產(chǎn)業(yè)體系。

酒店投資挑戰(zhàn)與機遇并存
中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)研究所所長楊宏浩博士代表課題組發(fā)布《中國旅游住宿業(yè)發(fā)展報告2021》中指出，當(dāng)前旅游住宿業(yè)面臨發(fā)展環(huán)境變局、住宿業(yè)市場格局變化、住宿產(chǎn)業(yè)格局變化。
過去兩年中，次方點評采訪了上百位酒店投資人，發(fā)現(xiàn)投資端也發(fā)生著一系列改變。當(dāng)問及對酒店行業(yè)的投資態(tài)度時，大部分投資人表示仍看好酒店行業(yè)的長遠發(fā)展?jié)摿?、投資回報穩(wěn)定性和現(xiàn)金流可觀性的投資產(chǎn)品屬性。但在投資行為上，投資人更趨于謹慎、回歸理性和專業(yè)。在選擇合作伙伴時，很多投資人更傾向于有大集團背景、更穩(wěn)定、能長期發(fā)展的品牌。
酒店資深人士鄭叫獸表示，通過疫情的沖刷，酒店呈現(xiàn)了兩極分化的趨勢，經(jīng)營好的酒店更上一層樓，經(jīng)營差的酒店墜入萬丈深淵。迄今疫情對投資人的心理傷害很大，進入到酒店行業(yè)的新投資人，也沒有前幾年那么頭腦發(fā)熱。丘吉爾說過“不要浪費一場好危機”。未來幾年，對于做酒店“有幾把刷子”的人來說，是一輩子都難得碰上的好機會。
雖然目前國際環(huán)境、中國經(jīng)濟以及疫情情勢充滿不確定性，但仍有許多投資人反其道而行，借勢盤物業(yè)，擴大投資領(lǐng)域。
“酒店行業(yè)取得成功跟對周期非常重要，要善于抓住酒店行業(yè)高速增長的大周期。”知名酒店投資人朱新疆在接受采訪時分享，未來10-20年中國經(jīng)濟以及酒店行業(yè)是持續(xù)向好的，同時酒店投資是10-20年的長期投資，并且疫情會加速整個行業(yè)調(diào)整和洗牌，所以對于酒店行業(yè)而言是一個前所未有的好機會。
同時，朱新疆強調(diào)，現(xiàn)在酒店投資門檻越來越高，雖然大趨勢向好，但過程中一定存有波動，并且品牌大趨勢中，有的品牌會加速上漲，有的品牌會加速下跌，所以要提前做好準(zhǔn)備。

酒店投資新形勢下的建議與展望
“中國酒店業(yè)的首要任務(wù)是從酒店投資走向酒店管理。”華美顧問集團首席知識官趙煥焱認為，目前中國是酒店投資的大國，但卻是酒店管理的小國。
我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的品牌，落實國家關(guān)于發(fā)展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，改變本土高端酒店品牌邊緣化的現(xiàn)狀，這既是中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的要求，也是中國服務(wù)走向全球的前提條件。
據(jù)酒店運營研究探索者辛小龍介紹，國內(nèi)疫情防控問題實際上是一個常態(tài)化的管理措施，從疫情前期，目前國內(nèi)成熟有效的防控與管理，有效切斷了傳播和風(fēng)險，實際上每一次局部疫情都會造成旅游市場的明顯性下降趨勢。在此期間客戶對于酒店的體驗也有了一定性的需求，不單單只是產(chǎn)品體驗，而是將酒店衛(wèi)生、防疫安全等關(guān)系到自身健康的部分放在首位。
“加盟酒店，需要投資人與品牌方一同努力”。錦江酒店（中國區(qū)）副總裁&簡約事業(yè)部總裁&7天品牌總裁蒲青山表示，目前酒店業(yè)逐漸復(fù)蘇，對于酒店品牌而言也是使盡渾身解數(shù)在市場上立足，但唯有回歸住宿本質(zhì)，立足于用戶需求，才可持續(xù)發(fā)展。未來，品牌只對自身下功夫是遠遠不夠的，還需在團隊、產(chǎn)品體系及運營體系上共同發(fā)力，聯(lián)動投資人共同促進酒店業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
綜合來看，2022疫情仍將是新的一年里影響酒旅行業(yè)發(fā)展的最大變數(shù)，酒店市場依舊是存量洗牌整合，優(yōu)勝劣汰的階段。未來，酒店品牌方與投資人需要在謹慎、穩(wěn)中求勝的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新、尋求突破的嘗試與探索，共同推動酒旅行業(yè)復(fù)蘇向上的進程。