“一年之計(jì)在于春”——春為四時(shí)之首，萬象更新之始，也是人保健養(yǎng)生的重要起點(diǎn)。今年3月20日、農(nóng)歷 二月廿三為春分節(jié)氣，意味著春天已經(jīng)過去一半了。

人，作為自然之子，與春之陽氣相應(yīng)，機(jī)體代謝旺盛。春分時(shí)節(jié)，我們該怎樣做好自我的日常養(yǎng)身保健？上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科史曉主任醫(yī)師為您詳細(xì)解答。

【候】燕子歸來時(shí)

春分，二十四節(jié)氣之一，這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分?！按悍终撸庩栂喟胍?，故晝夜均而寒暑平?！币粋€(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限，古人認(rèn)為天地、陰陽二氣相爭，到春分這一天，陰陽二氣達(dá)到平衡狀態(tài)，晝夜平分，同時(shí)也意味著春天已經(jīng)過去一半了。

春分一到，雨水明顯增多，我國平均地溫已穩(wěn)定高于10℃，達(dá)到氣候?qū)W上所定義的春季溫度。而春分節(jié)氣后，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚，我國大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長階段，此時(shí)也是早稻的播種期。

春山處處子規(guī)啼，亦是春心擾傷時(shí)。中國人常說的思春就發(fā)生在此時(shí)，一般以為思春是少女懷春。徐鉉有詩《春分日》：“仲春初四日，春色正中分。綠野徘徊月，晴天斷續(xù)云。燕飛猶個(gè)個(gè)，花落已紛紛。思婦高樓晚，歌聲不可聞?！?/p>

所謂春分、秋分時(shí)，“春女思，秋士悲”，指春女感陽氣而思男，秋士感陰氣而悲時(shí)序，其中的生理、心理和“先天直覺”一言難盡。

春分前后，遼闊的大地上，岸柳青青，鶯飛草長，小麥拔節(jié)，油菜花香，桃紅李白迎春黃。王安石有名詩《泊船瓜洲》：“京口瓜洲一水間， 鐘山只隔數(shù)重山。春風(fēng)又綠江南岸， 明月何時(shí)照我還?！?/p>

春分時(shí)，燕子從南方飛到北方，在農(nóng)家屋檐下筑巢，穿越冬天的混沌之氣，帶來了風(fēng)和日麗，春暖花開。燕子在古時(shí)被稱為“玄鳥”，人們認(rèn)為，燕子不僅報(bào)春，還會帶來全年的好運(yùn)，今年來家屋筑巢的燕子就是去年的那一對。自古以來，燕子被賦予了豐富的文化意向，象征著春天、生命、愛情……劉禹錫《烏衣巷》有“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。晏殊《浣溪沙》有“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來”。

【居】睡眠解春困

史曉主任醫(yī)師提醒，春困秋乏，春天人們常常感到困倦、乏力或精神不振、昏昏欲睡，早晨醒來也比較遲。這是因?yàn)槎鞛榱朔乐股⑹Т罅康臒崮埽梭w在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，整個(gè)皮膚的血管處于收斂狀態(tài)，而到春天，由于天氣變暖，大地復(fù)蘇，皮膚血管和毛孔漸漸擴(kuò)張，皮膚的血流量大大增加，相對來說供應(yīng)給腦的血液就會減少。

此外，春天日長夜短，人們的睡眠時(shí)間相對減少。所以，人們常感到困倦。

春困不是病，是一種正常的季節(jié)性變化時(shí)出現(xiàn)的生理現(xiàn)象，但仍需“解春困”。因此，保證睡眠就顯得尤為重要。

成年人必須每天保證8小時(shí)左右的睡眠，兒童和青少年則每天應(yīng)該有9小時(shí)的睡眠時(shí)間。還可以常常按摩太陽穴，曬曬太陽、聽舒緩的音樂等等，皆有益于緩解春困，調(diào)節(jié)情志。

初春到來，氣溫回升，卻也乍暖還寒，氣候多變，這個(gè)回升是一個(gè)漸變過程，氣溫忽高忽低，人們常常不能預(yù)測到這種變化，氣溫回升即添衣，而氣溫忽降，衣服還未加上，這樣易使陽氣受遏，妨礙肝的疏泄，亦易患上感冒、支氣管炎等疾病。

因此，要順應(yīng)氣候適度春捂，遵循“上薄下厚”的穿衣原則。即下身的褲子、襪子、鞋子一定要穿得厚點(diǎn)、暖和點(diǎn)，而上身略減則無大妨礙。

每逢春夏之交，或者秋冬之交的時(shí)候，或者深秋、開春的時(shí)候，老年人都會有一些身體的不適應(yīng)，像哮喘、心腦血管疾病、風(fēng)濕病都可能會加重或者出現(xiàn)一些重大的變化，這是自然界的二氣交會和陰陽不平衡造成的。

與此同時(shí)，春分時(shí)節(jié)，陽氣已經(jīng)比較強(qiáng)壯，萬物復(fù)蘇，生物們也都活躍起來，各種細(xì)菌、病毒在這一時(shí)節(jié)的繁殖也很快，我們一定要注意預(yù)防感冒、肺炎、麻疹等高發(fā)疾病。

這一時(shí)期，正是木旺之時(shí)，相應(yīng)而言，金、土的力量難免削弱，所以呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)方面老毛病發(fā)作的概率就比較大，一定要注意保養(yǎng)。

但從另一方面來講，此時(shí)節(jié)陽氣越來越盛，在故疾復(fù)發(fā)的時(shí)候，注意調(diào)養(yǎng)，“因勢利導(dǎo)”，借此機(jī)會正好調(diào)治那些老毛病。

在精神調(diào)養(yǎng)方面，要做到心平氣和，保持輕松愉快、樂觀的情緒，從而安養(yǎng)神氣，切忌大喜大悲、情緒波動劇烈而不利于肝氣疏泄，與春分時(shí)節(jié)的“陰陽平衡”特點(diǎn)相應(yīng)。春分時(shí)節(jié)，春光明媚，鶯飛草長，百花盛放，此時(shí)是郊游踏青的好時(shí)節(jié)，可在風(fēng)和日麗的時(shí)候與好友結(jié)伴郊游，增長見聞，以利于肝氣的疏泄。

【食】少酸多吃甜

史曉主任醫(yī)師提醒，春分時(shí)節(jié)的飲食，宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ)，大量氣血外行，重補(bǔ)不易運(yùn)化，清補(bǔ)則有利于輕清之氣的通暢。

醫(yī)圣孫思邈曾說：“春日宜省酸增甘，亦養(yǎng)脾氣”。意即：春季宜少吃酸食，多吃甜食。中醫(yī)認(rèn)為，春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

進(jìn)入春天后，人們戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，所需的熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。

紅棗、蜂蜜是春分時(shí)節(jié)的首選。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗、蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。由于紅棗、蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，有益氣解毒的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此在春季，如果每天吃幾個(gè)紅棗或飲用1-2匙蜂蜜（以1杯溫開水沖服或者加奶服用），對身體有滋補(bǔ)的作用。

春天要“食歲谷”，也就是時(shí)令食物。春筍、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜等當(dāng)季蔬菜，都是不錯(cuò)的選擇。雞、蛋、牛奶、山藥、蓮子、銀耳等營養(yǎng)豐富的溫補(bǔ)食物，也都適合這一季節(jié)進(jìn)食。

被譽(yù)為“素食第一品”的春筍，自古以來備受人們喜愛，有“嘗鮮無不道春筍”之說。菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)認(rèn)為菠菜味甘性涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。不過，因菠菜含草酸較多，妨礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

此外，蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，而且還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香的時(shí)候，此時(shí)食之可以預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。

同時(shí)，春天木旺，耗費(fèi)的水分相對大，應(yīng)多飲水、粥、湯，可清除干熱補(bǔ)充體內(nèi)水分的流失。

【方】藥膳防春病

黃芪白蓮粥

原料：黃芪60克，人參12克，大棗30個(gè)，白蓮子60克，粳米150克。

制作方法：將人參和黃芪分別放入盆中用清水洗凈。

將人參和黃芪一起放入砂鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，以沒過藥材兩厘米為宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右，將藥汁潷出并倒入干凈的碗中。

將大棗和蓮子分別用清水洗凈，備用。

將洗凈的大棗、蓮子、粳米放入砂鍋中，倒入適量天然飲用水，用武火煮開。

將準(zhǔn)備好的藥汁倒入砂鍋中，用文火慢燉至米粥黏稠即可。

藥膳功效：具有益氣、補(bǔ)血、健脾的功效?？捎糜跉庋澨?、脾虛失運(yùn)所致的神疲氣短、心悸不寧、失眠多夢、動則喘促、常自汗出、食欲不振、腹脹便溏之人佐餐食用。

佛手瓜炒竹筍

原料：竹筍200克，佛手瓜60克，植物油30克，蔥適量，味精、鹽、花椒少許。

制作方法：將竹筍去皮，對剖成兩半，切成片，放入盆中用清水洗凈備用。

將蔥剝?nèi)ネ馄?，切成段，備用?/p>

將佛手清水洗凈，切成片，備用。

將砂鍋置于火上燒熱，倒入植物油燒制七成熟，下花椒、蔥段爆香，再放入筍片和佛手片用武火翻炒。

至筍片、佛手片斷生后，加入鹽、味精，炒勻即可。

藥膳功效：此菜口味清新，竹筍性微寒，味甘，無毒，歸胃、大腸、肺經(jīng)，有清熱化痰、解毒透疹、利水消腫、潤腸通便、健脾益氣的功效；佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。此菜熱量低，適合高脂血癥和糖尿病患者佐餐食用。