為確保春節(jié)、冬奧期間北京市零售端蔬菜價格穩(wěn)定，并積極應(yīng)對近日出現(xiàn)的強降雪、強降溫極端天氣，北京市商務(wù)局組織相關(guān)部門開展蔬菜“保供穩(wěn)價”工作，保障生活必需品市場供應(yīng)穩(wěn)定有序。

2月13日，北京市普降大雪。在新發(fā)地批發(fā)市場，工作人員提前將耐儲品種蔬菜運至市場備貨，并利用冷鏈車、泡沫箱、棉被等防寒物資保障蔬菜不受凍。為保證蔬菜價格穩(wěn)定，相關(guān)部門采取減免批發(fā)市場蔬菜和5類主要水果交易費用的政策，同時組織保供企業(yè)加強與產(chǎn)地資源對接，加大調(diào)運力度，增加商業(yè)庫存，豐富供應(yīng)品種。據(jù)新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹，目前新發(fā)地批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)主要是三個方面，第一個部分是“南菜”，即來自廣東、廣西、云南、海南、福建的農(nóng)產(chǎn)品蔬菜，占市場交易量的50%。第二個部分是北方的儲存菜，即土豆、洋蔥、蘿卜、大白菜等蔬菜占30%。第三個部分是北方的保護(hù)地蔬菜，例如山東、河北、遼寧大棚菜。2月13日新發(fā)地蔬菜批發(fā)加權(quán)平均價每公斤4.19元，較前幾日略有下降，交易量達(dá)2.2萬噸，是市場成立的34年來正月交易量最多的一天。

據(jù)了解，相關(guān)部門已推動形成首農(nóng)食品集團(tuán)、市供銷社等國有企業(yè)，新發(fā)地等7家大型批發(fā)市場和物美、超市發(fā)等18家大型連鎖超市的保供應(yīng)的工作主力軍、銷售主渠道。同時引導(dǎo)商業(yè)企業(yè)推出“保價菜”，發(fā)布“溫暖同行、快樂過年 連鎖超市保供穩(wěn)價倡議”，引導(dǎo)超市發(fā)等連鎖超市春節(jié)期間加大備貨量，推出白菜、白蘿卜、白洋蔥、胡蘿卜、豆角、白蕓豆等10款“保價菜”。對于臨時封控小區(qū)，北京市各區(qū)均建立“線上線下”雙重保障機制。通過超市對接，電商保障，直通車保障等多種方式為封控小區(qū)服務(wù)。

除夕至初六期間，北京市7家批發(fā)市場蔬菜平均批發(fā)價、零售平均價格不升反降。蔬菜平均批發(fā)價3.94元/公斤，較2021年農(nóng)歷同期下降5.74%，零售平均價格每公斤8.41元，較2021年農(nóng)歷同期下降7.71%。初六過后，北京市蔬菜上市量逐日遞增，供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。