閑云

【編者按】浙江省天臺(tái)山國(guó)清景區(qū)免費(fèi)對(duì)游人開(kāi)放了，消息傳出，這個(gè)之前被低估的目的地將迎來(lái)更多游客。不過(guò)，在附近的方廣寺喝盞茶才是清凈之極，在那里，你能找到天臺(tái)山的本來(lái)面目：有佛，有瀑，有泉聲，有隱逸山林。是時(shí)候去細(xì)細(xì)走一趟了。

我等著再次進(jìn)天臺(tái)山的好季節(jié)。

再過(guò)幾個(gè)月，等到初春，當(dāng)山上的石梁還有一絲寒意，僧人就會(huì)給我捎信說(shuō)春茶就要開(kāi)摘，那時(shí)我就得動(dòng)身。我偏愛(ài)那種熟悉的年年會(huì)有的景象：上山的路蜿蜒盤(pán)旋，但并不令人緊張，一路有風(fēng)光流水相伴。過(guò)了龍皇堂，山上就會(huì)起霧，霧氣遮掩的山坡上是零散的茶園，隱約的人影是茶農(nóng)在采摘新茶。

天臺(tái)山在浙江東部，向有佛宗道源之譽(yù)。歷史上的鼎盛時(shí)期，這里曾有過(guò)數(shù)百座寺院道觀。我也曾根據(jù)史籍記載，幾乎踏遍這座名山的角角落落，去尋找和考證那些遺留在山林深處或田壟之間的破敗寺觀遺址。

石梁在天臺(tái)山的東北角，是一座天生石橋。一條金溪，一條大興澗在石梁不遠(yuǎn)處的上游匯合，然后經(jīng)過(guò)石梁奔流飛瀉而下，這就有了石梁瀑布的奇觀。石梁橫臥，梁下是百丈深淵。傳說(shuō)中的石梁，為五百羅漢棲息地，石梁旁的方廣寺則是五百羅漢的根本道場(chǎng)。

根據(jù)慧皎《高僧傳》的記載，我們不妨腦補(bǔ)一下這樣的場(chǎng)景：1600年前某夜的石梁，曇猷法師獨(dú)坐石橋邊。這位在月色中入定的僧人，隱約聽(tīng)到了橋頭誦經(jīng)鳴磬之聲。待他睜眼之時(shí)，忽見(jiàn)橋西端出現(xiàn)了一個(gè)石洞，而平時(shí)狹窄的石梁也變得寬敞。僧人走過(guò)石梁，來(lái)到一處梵聲繚繞的佳地，只見(jiàn)五百位羅漢或坐或臥，姿態(tài)各異且悠閑自在。一位羅漢對(duì)這位僧人說(shuō)：“再過(guò)十年，你會(huì)到這里來(lái)的?！彼查g，眼前的景象消失了，石梁依然橫在前面。這實(shí)際上可能是曇猷的一個(gè)夢(mèng)，但之后不久，他就在石梁旁結(jié)廬修禪。這個(gè)隱居處就稱(chēng)為石橋庵。

在石梁的這條山谷中，坐落著三座寺院，瀑布之上為上方廣寺，瀑布旁邊是中方廣寺，瀑布之下為下方廣寺。三個(gè)方廣寺都是由石橋庵發(fā)展而來(lái)。

石梁邊上的中方廣寺依崖而建，不同于天臺(tái)山其他寺院的多重殿宇風(fēng)格，它從外看就是一座多層的亭閣。后院的山坡上，有幾間寮房，房前的空地上擱著數(shù)只竹匾，上面鋪放著茶葉。新采的茶葉，嫩綠有光，散發(fā)著一陣青葉的香味。寺僧一般會(huì)在房中炒著春茶，用的還是傳統(tǒng)的鐵鍋。殺青之后的鮮葉在鐵鍋中翻動(dòng)著，從指間輕輕地滑過(guò)，漸漸地也就成了普通茶葉的形狀，帶著新鮮的色澤與香味。

每年，第一批新茶都是由寺僧獻(xiàn)給羅漢。在中方廣寺的應(yīng)真閣中，有一座一米多高、飛檐翹角的銅殿。這座建造于明天啟元年的銅殿內(nèi)有五百羅漢浮雕，原本就供奉在石梁的西端，后移至應(yīng)真閣。很早以前的傳統(tǒng)是：無(wú)論是風(fēng)雪雨晴，每天都會(huì)有中方廣寺的僧人穿著草鞋，走到石梁西端的銅殿前進(jìn)香，并在殿前供上一盞綠茶。

中方廣寺的二樓設(shè)有茶室，站在回廊上，遠(yuǎn)處是青山竹林，廊下就是石梁飛瀑。瀑布的流水聲與僧人的誦經(jīng)聲合在一起，是那么空靈。在茶水還沒(méi)燒開(kāi)之前，也可以聽(tīng)寺內(nèi)的僧人說(shuō)說(shuō)曇華亭的舊事。中方廣寺建在曇華亭的遺址之上，宋景定二年（1261年）初春，曇華亭落成時(shí)，南宋宰相賈似道與僧人妙宏坐在亭中品茶。他之所以建這座亭，是為紀(jì)念他父親、抗金名將賈涉。

宋人的喝茶是點(diǎn)茶，不同于現(xiàn)在的散茶。而分茶，則是一道神奇的茶藝，在點(diǎn)茶的過(guò)程中，茶湯表面幻化出千奇百怪的水紋，這些水紋可以是文字，也可以是禽獸蟲(chóng)草，纖巧如畫(huà)，人稱(chēng)茶百戲，也稱(chēng)水丹青，意為水中畫(huà)，有著奇妙的文雅之氣。陸游有詩(shī)“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，說(shuō)的就是空閑時(shí)，隨便寫(xiě)幾行字，再玩玩分茶的游戲。

茶是云霧茶，水是瀑布水。僧人妙宏將茶末放入茶盞中，爐中的水已開(kāi)了，將沸水注入茶盞，然后用竹筅攪拌，調(diào)成漿狀。再次注水，茶盞中的茶湯顯現(xiàn)出神奇的水紋，一朵曇花（梵語(yǔ)稱(chēng)優(yōu)曇花，是吉瑞的象征）盛開(kāi)在茶盞之中，曇花的美讓賈似道目瞪口呆，同樣也讓妙宏驚訝，不知點(diǎn)過(guò)多少次茶，但從未點(diǎn)出如此美麗的花朵。賈似道沉溺于曇花的美麗，于是，他將這座新建的亭命名為“曇華亭”。

這位南宋權(quán)臣留下的詩(shī)文并不多，其中《天臺(tái)石橋》那首，就是在曇華亭喝著茶寫(xiě)的：“古路行終日，僧房出翠微。瀑為煎茗水，云作坐禪衣。尊者難相遇，游人又獨(dú)歸。一猿橋外急，便是不忘機(jī)?！痹?shī)句可謂清雅雋逸，空靈剔透。

說(shuō)完舊事，壺中的水也開(kāi)了。投幾片新茶于茶盞中，葉慢慢地展開(kāi)，茶水也漸漸綠起來(lái)。端起茶盞，撲面而來(lái)的是云霧氣息，浮于茶水上的一層薄薄的水氣，如云似霧，云霧散去，只留清簡(jiǎn)的茶香從茶盞中溢出，彌漫于口中。隔壁僧人的誦經(jīng)聲清晰起來(lái)，平和而虔誠(chéng)的聲調(diào)，讓人靜心。一聲木魚(yú)的敲打聲傳來(lái)，所有的煩心都抖落下來(lái)了。茶喝到第三盞，茶水漸淡，如同僧人所講的曇華亭舊事。抬頭之際，隔岸巖石上，有“曇華”二字摩崖隱約在流水中。

寺僧云，當(dāng)年曇華亭上有一副對(duì)聯(lián)十分出名，上聯(lián)為“風(fēng)聲水聲蟲(chóng)聲?shū)B(niǎo)聲梵唄聲，總合三百六十擊鐘鼓聲，無(wú)聲不寂”，下聯(lián)為“月色山色草色樹(shù)色云霞色，更兼四萬(wàn)八千丈峰巒色，有色皆空”。耳邊的自然之聲與晨鐘暮鼓已合為一體，無(wú)法散去的只是那縷清淡的茶香。

出中方廣寺，沿石階而下，就是下方廣寺。茶道史上著名的宋朝“羅漢茶供”，就源自下方廣寺。過(guò)去千年，每尊羅漢前都曾供著一盞天臺(tái)山的云霧茶。茶水的清香彌漫大殿，梵聲間的茶香又充滿(mǎn)禪意，以這樣的方式供奉羅漢，唯下方廣寺所特有。由此而演變而來(lái)的羅漢茶供的茶藝在寺院中盛行，也受到文人的追捧。從宋朝的那盞茶中出現(xiàn)了“大士應(yīng)供”四字起，方廣寺前的每一盞茶都與羅漢一起聆聽(tīng)著石梁的瀑布聲，這一聽(tīng)就是一千多年。

在歷代贊嘆石梁的詩(shī)句中，有許多寫(xiě)到了五百羅漢前的那盞茶。宋代李呂的《石橋茶供》中就有這樣描述：“聞?wù)f天臺(tái)髻未髽，中年方遂此煎茶。不行四十九盤(pán)嶺，那見(jiàn)二千余盞花?！边@盞茶從年輕時(shí)就聽(tīng)說(shuō)了，等到中年才得以一見(jiàn)，而且是走過(guò)道道山嶺之后，可見(jiàn)羅漢前的這盞茶對(duì)于詩(shī)人李呂有著多么持久的魅力。

五百羅漢堂內(nèi)的佛案上，放著幾本佛經(jīng)。還有一冊(cè)《參天臺(tái)五臺(tái)山記》，那是日本僧人成尋在天臺(tái)山學(xué)佛時(shí)的日記。宋熙寧五年（1072）初春，成尋入宋，開(kāi)始了他的佛教圣地巡禮之旅，到天臺(tái)山，在參拜祖跡之后，他來(lái)到了石橋，看到了五百羅漢前的那一盞茶，并記在了他的日記中。翻開(kāi)書(shū)本，其中有這樣幾句：“十九日辰時(shí)，參石橋以茶供羅漢。五百十六懷以鈴杵真言養(yǎng)。”之后，成尋在國(guó)清寺修行三年，研習(xí)天臺(tái)宗教義。

從下方廣寺出來(lái)，回頭轉(zhuǎn)身，就能看到石梁飛瀑。一簾瀑布掛在石梁之下，白如雪霜，如飛云般飄渺。兩側(cè)的山坡上，雜樹(shù)叢生，松樹(shù)散落在山崖間，挺拔而顯生機(jī)，天臺(tái)的松樹(shù)能入詩(shī)，也能入畫(huà)，唐代僧人景云有《畫(huà)松》的題畫(huà)詩(shī)傳世，“畫(huà)松一似真松樹(shù)，且待尋思記得無(wú)？曾在天臺(tái)山上見(jiàn)，石橋南畔第三株。”如此古意的松樹(shù)，也只有在古畫(huà)中曾見(jiàn)過(guò)。松樹(shù)間有數(shù)叢青竹，青翠的竹枝從寺院黃色的墻頭伸出。微風(fēng)吹過(guò)，竹枝彎向一側(cè)，掛在竹葉上的雨滴也最終落在了石階上。這讓人想起了宋朝詩(shī)人劉知過(guò)“好鳥(niǎo)茂林皆念佛，黃花翠竹總為禪”的詩(shī)句。

翠竹的清新和禪意讓人想起了宋朝的那個(gè)故事，說(shuō)的就是眼前的水和竹。故事也是數(shù)年前聽(tīng)下方廣寺的僧人說(shuō)的：宋朝，蘇東坡與蔡襄斗茶，蔡襄用的是惠山泉水，而蘇東坡用的是天臺(tái)山竹瀝水。雖說(shuō)蔡襄的茶在蘇東坡的茶之上，但結(jié)果還是蘇東坡取勝，蘇東坡贏在水上。茶以新為貴，水以活為貴，天臺(tái)竹瀝水是山泉，是僧人將毛竹對(duì)破相接，引來(lái)山泉，流經(jīng)竹子的泉水就多一份竹子的清香，泡出的茶也多了一份自然的純凈。

說(shuō)起這個(gè)故事，就想著用竹瀝水在瀑布下泡一盞綠茶。下方廣寺的僧人至今還是用毛竹引來(lái)山泉，流入水缸中。到寺內(nèi)取水泡茶，然后，在瀑布下隨便選一塊大的溪石，鋪上茶席，放好茶盞。旁邊是清澈的溪水，遠(yuǎn)處是流動(dòng)的瀑布，一叢翠竹就在溪岸上。茶葉就這樣靜靜地躺在竹瀝水中，慢慢地轉(zhuǎn)個(gè)身，露出嫩芽。清簡(jiǎn)的茶水有竹葉晃動(dòng)的影子，抬頭之際，竹枝上有鳴叫的鳥(niǎo)兒。

明朝茶人許次紓認(rèn)為喝茶宜在清幽寺觀，也宜在茂林修竹，如此說(shuō)來(lái)，方廣寺無(wú)一不滿(mǎn)足。

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