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下廚房|好看又好吃的三明治,點(diǎn)綴春日里的野餐時(shí)刻
去野餐吧!這并不是單純?yōu)榱送鏄?lè)而出現(xiàn)的口號(hào),而是人們對(duì)于戶(hù)外、對(duì)于春光、對(duì)于自然的真切渴求。鋪上一張簡(jiǎn)單的野餐墊,放上兩杯飲料,再拿出手作食物,坐著也好、躺著也罷,用一種讓你感覺(jué)舒服的姿勢(shì)慢慢地享用食物,之后看看身邊那些和自己有著一樣訴求的人們,關(guān)于春日里的種種美好期待,可能就在這野餐一刻實(shí)現(xiàn)了。

在那么多關(guān)于野餐的食物里,三明治可能是最沒(méi)有門(mén)檻的一種。它不需要你有什么過(guò)硬的烹飪手藝,對(duì)于食材的要求也并沒(méi)有你想象的那么多,新鮮、便捷而多樣化成了它最大的特點(diǎn),在新鮮蔬果紛紛上市的春天,三明治的春味顯得格外濃。
金槍魚(yú)雞蛋番茄生菜三明治
原料:
金槍魚(yú)罐頭、雞蛋、番茄、生菜、吐司、沙拉醬

做法:
1、將金槍魚(yú)從罐頭中取出,瀝干水分之后將其處理成魚(yú)蓉,加入沙拉醬拌勻;
2、雞蛋煮熟,之后將其剝殼,切成片,備用;
3、番茄洗凈,切成片,備用;
4、生菜洗凈,瀝干水分,備用;
5、將吐司邊邊切掉,之后將其平鋪,先鋪上一層菜葉,之后鋪上番茄片、雞蛋片,再放上金槍魚(yú)蓉,最后蓋上切邊吐司;
6、將處理好的三明治用保鮮膜整齊包好,從中間將其一切二,之后將其完整密封,即可帶到野餐現(xiàn)場(chǎng)食用。
Tips:
1、雞蛋切片并不簡(jiǎn)單,但你可以使用切蛋器,一次性完成切片工作,當(dāng)然,如果你不喜歡切片的雞蛋,也可以將雞蛋和金槍魚(yú)混合,加入沙拉醬后共同搗碎,做成金槍魚(yú)雞蛋醬來(lái)使用;
2、關(guān)于蔬菜的使用,并沒(méi)有什么限制,只要是你喜歡的、適合生吃的蔬菜都可以,包括黃瓜、紫甘藍(lán)、羅馬生菜、芝麻菜等都是很好的選擇;
3、建議兩片面包之間不要放太多的原料,如果想要一次性有多重風(fēng)味的話(huà),可以考慮制作一份有三片面包的雙層三明治;
4、保鮮膜之外,你也可以使用烘焙紙來(lái)包裹三明治。
午餐肉菜絲雞蛋芝士三明治
原料:
低鹽午餐肉、雞蛋、芝士片、卷心菜、吐司、沙拉醬、油

做法:
1、低鹽午餐肉切6mm左右厚片,備用;
2、卷心菜洗凈,之后切成細(xì)絲,備用;
3、雞蛋煮熟,剝?nèi)ネ鈿?,之后處理成雞蛋碎,加入沙拉醬拌勻,備用;
4、鍋燒熱,加極少量油,將切好的午餐肉厚片放入鍋中,煎到兩面金黃,備用;
5、取一片吐司,在上面放一片芝士片,之后鋪上雞蛋碎,再疊上午餐肉,鋪上卷心菜絲,之后蓋上另一片吐司;
6、將處理好的三明治用保鮮膜整齊包好,從中間將其一切而,之后將其完整密封,即可帶到野餐現(xiàn)場(chǎng)食用。
Tips:
1、對(duì)于喜歡吃吐司邊邊的人來(lái)說(shuō),這種提供咀嚼的部分是不可錯(cuò)過(guò)的美味,而如果你想要更加柔軟的口感,那么可以在做三明治之前,先把吐司邊邊給切了,以保證口感始終柔軟;
2、沙拉醬的選擇可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定,千島醬、日式芝麻醬等等都是不錯(cuò)的選擇,而且購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也很方便;
3、菜絲的選擇其實(shí)種類(lèi)很多,除了卷心菜之外,生菜、紫甘藍(lán)等適合生吃的蔬菜都可以。





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