3月14日，撈王LAOWANG HOLDING LIMITED（下稱“撈王”）再度向港交所遞交上市申請(qǐng)材料（即招股書）。據(jù)貝多財(cái)經(jīng)了解，這是撈王第二次在港交所遞表，此前于2021年9月1日遞表的申請(qǐng)已經(jīng)失效。

更新后的招股書顯示，撈王補(bǔ)充披露了截至2021年12月31日的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等信息。2019年、2020年和2021年，撈王的營(yíng)業(yè)收入分別為10.95億元、11.25億元和13.00億元，對(duì)應(yīng)的凈利潤(rùn)分別為7991.5萬元、6744.1萬元和1396.0萬元。

特別說明的是，撈王早前的招股書則顯示，該公司截至2021年6月30日止6個(gè)月（即2021年上半年）的營(yíng)業(yè)收入為6.47億元，期內(nèi)利潤(rùn)（凈利潤(rùn)）2145.0萬元。按此計(jì)算，撈王2021年下半年則錄得虧損749萬元。

此外，貝多財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，撈王在2019年至2021年三年期間的凈利潤(rùn)規(guī)模在持續(xù)下滑，年復(fù)合增長(zhǎng)率為-58.2%。其中，2021年的利潤(rùn)規(guī)?；伦顬槊黠@，同比2020年驟降79.3%，而2019年則同比減少15.61%。

在非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量下，撈王2019年、2020年和2021年經(jīng)調(diào)整純利（調(diào)整后凈利潤(rùn)）分別為8379.5萬元、7062.5萬元和2963.7萬元，連續(xù)三年下降。其中，2021年同比減少58.04%，已經(jīng)“腰斬”。

根據(jù)弗若斯特沙利文資料，于2020年在粵式火鍋餐廳市場(chǎng)，撈王的收入及餐廳數(shù)量均位列業(yè)內(nèi)榜首。按收入計(jì)，該公司占有1.7%的市場(chǎng)份額。同期，撈王在中國(guó)火鍋餐廳市場(chǎng)排名第四，市場(chǎng)份額約占0.3%。

據(jù)了解，撈王第一家門店開設(shè)于2009年。2015年，撈王（上海）餐飲管理有限公司注冊(cè)成立，法定代表人為該公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)李裕成。截至最后實(shí)際可行日期，撈王在中國(guó)內(nèi)地的30個(gè)城市開設(shè)了149家連鎖自營(yíng)餐廳及在臺(tái)北開設(shè)了一家餐廳。

貝多財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，撈王還曾在2022年初遭到浙江省嘉興市公安局南湖區(qū)分局南湖派出所的處罰（處罰決定文書號(hào)為嘉南公(南)行罰決字[2022]00175號(hào)）。處罰的原因是，撈王未按時(shí)報(bào)送或者告知相關(guān)信息，被罰款100元。

據(jù)撈王在招股書中介紹，其于2020年2月至3月中國(guó)內(nèi)地COVID-19疫情高峰期間，有55家餐廳全面暫停了至少十天的餐廳經(jīng)營(yíng)及外賣服務(wù)，92家餐廳暫停了至少20天的堂食服務(wù)，僅提供外賣及外帶服務(wù)。

對(duì)于仍開業(yè)的餐廳，該期間內(nèi)的同店銷售額因營(yíng)業(yè)時(shí)間縮短及客流量減少而同比平均下降61%。整個(gè)2021年度，該公司于14個(gè)城市的81間餐廳因?qū)嵤〤OVID-19限制措施而面臨暫停營(yíng)業(yè)或客流量減少，導(dǎo)致上述14個(gè)城市中的所有受影響餐廳收入同比下降17.7%。

招股書顯示，撈王的收入主要來自餐廳經(jīng)營(yíng)。2019年、2020年和2021年，撈王來自餐廳經(jīng)營(yíng)的收入分別為10.68億元、10.62億元和12.41億元，占收入的比例分別為97.5%、94.4%和95.5%。

報(bào)告期內(nèi)，撈王的毛利分別為7.13億元、7.09億元和8.22億元，占對(duì)應(yīng)期間收入的65.1%、63.1%及63.2%。這意味著，撈王的毛利率在2020年略有下降，但相對(duì)仍保持在較高的位置。

值得一提的是，撈王的翻臺(tái)率在過去幾年接連下滑。更新后招股書顯示，撈王2019年、2020年和2021年的翻臺(tái)率分別為3.0次/天、2.6次/天和2.4次/天。而此前招股書則顯示，撈王2018年的翻臺(tái)率則為3.1次/天。

相比之下，海底撈2018年、2019年、2020年度以及2021年上半年的翻臺(tái)率分別為5次/天、4.8次/天、3.5次/天。同期，呷哺呷哺的餐廳翻臺(tái)率則分別為2.8次/天、2.6次/天、2.3次/天。

據(jù)了解，翻臺(tái)率是餐飲企業(yè)的一個(gè)重要考量指標(biāo)，指的是餐桌重復(fù)使用率。通常情況下，翻臺(tái)率高意味著該企業(yè)能在有限的坪數(shù)及營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)座位的流動(dòng)率較高，可帶來更多營(yíng)收，反之則代表收入不理想。

在本次上市前的股權(quán)架構(gòu)中，李裕成、陳湘、趙宏澤以及陳湘配偶黃雅玲、趙宏澤配偶王詠詩直接或間接持有撈王已發(fā)行股本總額的29.92%、7.51%、1.33%、4.26%及2.00%，且為一致行動(dòng)人，系撈王的共同控股股東。

其中，陳湘、趙宏澤均為撈王的聯(lián)合創(chuàng)始人。