我國(guó)已成為世界糖尿病第一大國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)約有1.1億名糖尿病患者，約占中國(guó)成年人總數(shù)的1/10。糖尿病人最擔(dān)心的是吃什么，最關(guān)心的也是吃什么；擔(dān)心的是吃什么會(huì)升高血糖，關(guān)心的是吃什么能降血糖。

近日有媒體報(bào)道稱(chēng)：最新研究發(fā)現(xiàn)，每周飲酒3-4次，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21%。這讓很多糖友非常激動(dòng)，甚至很多不喝酒的人也躍躍欲試。

這個(gè)研究到底是怎么回事？喝酒真的能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)嗎？糖尿病到底能不能喝酒？

這個(gè)研究存在嗎？

的確實(shí)有這么一項(xiàng)最新研究，它也的確發(fā)現(xiàn)了飲酒頻率和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有相關(guān)性。這個(gè)研究是怎么回事？

這個(gè)研究由南丹麥大學(xué)公共健康研究所的專(zhuān)家完成，他們?cè)?007年到2008年期間對(duì)70551名志愿者進(jìn)行了有關(guān)健康和生活方式主題的問(wèn)卷數(shù)據(jù)（其中包括飲酒習(xí)慣），又在問(wèn)卷調(diào)查結(jié)束4年后，對(duì)這些志愿者的糖尿病發(fā)病情況進(jìn)行了回訪(fǎng)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在調(diào)查期間，共有859名男性與887名女性都患上了糖尿病。通過(guò)對(duì)全部志愿者飲酒習(xí)慣的分析，研究者發(fā)現(xiàn)，與滴酒不沾者相比，每周飲酒3至4天的男性糖尿病患病率降低了27%，女性患病率則降低了32%；在飲酒量方面，每周飲酒14杯的男性患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不飲酒的人低43%，每周飲酒9杯的女性患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)則比不飲酒者低58%；不論男女，每周至少飲葡萄酒7杯的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比飲酒不到1杯的人低25%至30%。

因此，研究者人為，飲酒頻率與糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)聯(lián)，每周飲酒3-4次能降低糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。

這個(gè)研究可信嗎？

看到這個(gè)研究是正規(guī)大學(xué)做的，很多人馬上就相信了。不過(guò)，這個(gè)研究有很多漏洞，而媒體的報(bào)道更存在歪曲成分，我們還是不要迷信這種最新研究結(jié)果。

首先，這個(gè)研究使用的方法是隊(duì)列研究，它屬于觀(guān)察研究的一種，得出的是相關(guān)性的結(jié)論，并不是因果關(guān)系。也就是說(shuō)研究本身沒(méi)有足夠的證據(jù)表明，特定的飲酒方式可以減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，生活習(xí)慣的調(diào)查和糖尿病患病情況回訪(fǎng)之間差了4年，這項(xiàng)研究無(wú)法說(shuō)明，4年間人們的生活習(xí)慣是否發(fā)生了改變。畢竟，我今天喝點(diǎn)酒，可能我以后再也不喝了，但是你問(wèn)的時(shí)候我只填了當(dāng)時(shí)喝酒。而且，這個(gè)研究只觀(guān)察了5年，而糖尿病的發(fā)生周期其實(shí)很長(zhǎng)，可能觀(guān)察更長(zhǎng)時(shí)間，糖尿病的發(fā)生率又會(huì)發(fā)生改變。

糖尿病患者能喝酒嗎？喝酒能預(yù)防糖尿病嗎？

其實(shí)，目前有關(guān)酒精與糖尿病關(guān)系的實(shí)驗(yàn)研究還很少，而且缺乏系統(tǒng)性，所以科學(xué)界目前并不推薦或者鼓勵(lì)糖尿病患者飲酒。

實(shí)際上，早在70年代，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)酒精與糖尿病之間存在一定的關(guān)系。而且，隨著糖尿病的患病率日益增高，對(duì)糖尿病病因的研究越來(lái)越多。

從目前的研究來(lái)看，飲酒與糖尿病之間存在著 “U”型或者“J”型關(guān)系。的確，有不少研究發(fā)現(xiàn)，少量飲酒與糖尿病發(fā)生存在負(fù)相關(guān)性。但有關(guān)酒精與糖尿病關(guān)系的實(shí)驗(yàn)研究還很少，而且缺乏系統(tǒng)性，所以，科學(xué)界目前并不推薦或者鼓勵(lì)糖尿病患者飲酒。

中國(guó)2型糖尿病防治指南（2013版）中指出：

不推薦糖尿病患者飲酒。若飲酒應(yīng)計(jì)算酒精中所含的總能量。

女性每天飲酒的酒精量不超過(guò)15克，男性不超過(guò)25克（15克酒精相當(dāng)于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或者50毫升低度白酒）。每周不超過(guò)2次。

應(yīng)警惕酒精可能誘發(fā)的低血糖，避免空腹飲酒。

具有2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的人應(yīng)限制含酒精飲料的攝入。

英國(guó)國(guó)民健康服務(wù)體系NHS建議：糖尿病患者要限制酒精攝入，如果要喝，最好每周不要超過(guò)14個(gè)酒精單位，而且千萬(wàn)不要空腹喝酒。喝酒會(huì)影響胰島素抵抗或者血糖控制。

美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)ADA建議：實(shí)在想喝酒也行，但不要多喝。男性每天不要超過(guò)2個(gè)酒精單位，女性則不要超過(guò)1個(gè)單位。

一個(gè)酒精單位被定義為10ml或8克純酒精。

喝酒預(yù)防糖尿病非常不靠譜！

很多人看到這樣的報(bào)道，就躍躍欲試，開(kāi)懷暢飲了。這里需要提醒大家最好不要這樣做。實(shí)際上，考慮酒精的致癌風(fēng)險(xiǎn)，并沒(méi)有所謂的“安全”飲用水平，少喝酒來(lái)預(yù)防糖尿病是非常不可取的。

首先，從目前來(lái)看，喝酒降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的證據(jù)并不是非常充足。

其次，少量喝酒不好操作，容易多喝。少量？適量？到底是多少？在酒桌上，拿起杯子容易，放下可沒(méi)有那么容易。

而且，飲酒最大的問(wèn)題是，它并不存在什么“適量”之說(shuō)。酒精早已被IARC列為1類(lèi)致癌物（對(duì)人的致癌風(fēng)險(xiǎn)有充足的證據(jù)），飲酒無(wú)論多少，都有致癌風(fēng)險(xiǎn)，即使少量喝酒也會(huì)增加癌癥等其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，喝酒降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的說(shuō)法完全是對(duì)科學(xué)研究的過(guò)度解讀，想要靠喝酒降低或者預(yù)防糖尿病就更加不可?。〈蠹乙院罂吹竭@種最新的科學(xué)研究結(jié)果時(shí)，也要多留個(gè)心眼。