2022年6月26日，由中國健康促進(jìn)基金會和百事集團(tuán)（以下簡稱“百事”）共同舉辦的全面營養(yǎng)與均衡膳食公眾教育項目總結(jié)會在北京舉辦。百事均衡膳食公眾教育項目于2020年11月啟動，不僅聯(lián)合多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)發(fā)布健康聯(lián)合提示，開發(fā)系列傳播工具，還在全國10個城市的社區(qū)和200多家體檢中心向中國居民傳播和倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食，目前項目受益人數(shù)已達(dá)1400萬。

中國健康促進(jìn)基金會向百事公司頒發(fā)捐贈證書

來自中國健康促進(jìn)基金會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、百事大中華區(qū)、贈與亞洲和美年大健康等機(jī)構(gòu)的多位領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了本次活動。

為倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)和均衡膳食理念，增加中國居民全谷物攝入，2020年百事集團(tuán)捐資60萬美元（約420萬元人民幣）用于支持“全面營養(yǎng)與均衡膳食公眾教育項目”。項目資金由贈與亞洲負(fù)責(zé)管理，并由中國健康促進(jìn)基金會負(fù)責(zé)實施，百事旗下全球領(lǐng)先的谷物營養(yǎng)專家品牌桂格還向項目捐贈400,000份桂格醇香燕麥片，讓項目區(qū)居民了解全谷物營養(yǎng)并品嘗全谷物。項目聯(lián)合多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)共同發(fā)布《全谷物營養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》，并依據(jù)《全谷物營養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》開發(fā)系列傳播工具，在美年大健康和各地方慢病防控示范區(qū)的支持和協(xié)助下，向中國居民傳播和倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食。2021年10月，項目與首屆深圳健康活動月相結(jié)合，在深圳中國兒童慢性病與健康大會上舉辦全面營養(yǎng)和均衡膳食公眾教育專場，通過線上直播的形式傳播全谷物營養(yǎng)知識。

隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，大家對健康越發(fā)重視，更加認(rèn)識到健康的重要性。伴隨“健康中國2030”規(guī)劃綱要的實施，慢病綜合防控已成為改善國民健康的重要任務(wù)。全面推進(jìn)健康中國建設(shè)，實施健康中國戰(zhàn)略，需要全社會共同協(xié)作。其中，社會團(tuán)體組織將會在健康中國中發(fā)揮更好更多的作用。中國健康促進(jìn)基金會常務(wù)副理事長徐卸古對百事集團(tuán)及社會各界給予營養(yǎng)膳食公眾教育項目的大力支持表示了感謝。在未來的工作中，基金會將繼續(xù)攜手全社會的愛心人士和團(tuán)體，為實現(xiàn)健康中國的偉大戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。

據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國20%的人口患有慢性病，國內(nèi)慢病約占疾病死亡率的86%，占疾病負(fù)擔(dān)的76%。我國居民不健康生活方式仍然普遍存在。膳食脂肪供能比持續(xù)上升，居民超重肥胖問題不斷凸顯，而這些都與不均衡的膳食密切相關(guān)。因此，倡導(dǎo)全面營養(yǎng)和均衡膳食對于我國慢性病防治工作尤為重要。

《中國居民膳食指南（2022）》顯示，我國居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，谷物食物提供的能量占膳食總能量的比例持續(xù)下降。谷類是膳食中的主食，含有豐富的碳水化合物，是最經(jīng)濟(jì)的膳食能量來源（應(yīng)占總能量50%~65%），也是B族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源。指南倡導(dǎo)應(yīng)堅持谷類為主的平衡膳食模式，但我國居民谷類食物消費(fèi)量呈逐年下降趨勢，且大米和面粉約占總攝入量的93%，全谷物攝入遠(yuǎn)低于每天50~150克的推薦攝入量。

對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱指出，根據(jù)《中國消費(fèi)者全谷物認(rèn)知狀況報告》顯示，盡管大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為全谷物比精制谷物更營養(yǎng)、更健康，但僅有24.6%的消費(fèi)者能夠說清楚什么是全谷物。同時，95%的消費(fèi)者對全谷物的營養(yǎng)價值認(rèn)識不全面，僅有不足15%的消費(fèi)者知道每天該吃多少全谷物。在全谷物消費(fèi)方面，78%的消費(fèi)者認(rèn)為自己對全谷物有所了解，且認(rèn)為健康成人也應(yīng)該每天吃全谷物,但只有不到一成（9.15%）消費(fèi)者能夠做到每天都吃全谷物，而能吃到膳食指南推薦量的更只有5.84%。因此，倡導(dǎo)公眾增加全谷物和全谷物食品的攝入，促進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)更加均衡，是未來重要工作之一。

百事公司大中華區(qū)集團(tuán)事務(wù)副總裁張詠清表示：百事非常榮幸能與社會各界攜手，共同傳播營養(yǎng)膳食的健康知識，改善中國居民的營養(yǎng)膳食水平，用實際行動來踐行我們“植根中國，服務(wù)中國，攜手中國”的長期承諾。1981年，百事成為首批進(jìn)入中國的跨國企業(yè)之一，今年也是百事進(jìn)入中國41年整。百事始終致力于服務(wù)其所在社區(qū)，在華支持了許多社會公益項目。如支持西部受困地區(qū)鄉(xiāng)村兒童健康的“百事營養(yǎng)行動”，為支持困境女性營養(yǎng)改善的“桂格營養(yǎng)呵護(hù)‘她’”項目，以及環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)支持和緊急救援等項目。截至目前，百事公司及其基金會和員工已為公益慈善事業(yè)累計捐款近2.2億元人民幣。