“醬油茅”海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭議。

10月1日，話題“海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭議”登上微博熱搜。9月30日晚間，“醬油茅”佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司（海天味業(yè)，603288.SH）官方微博發(fā)布《嚴正聲明》，回應(yīng)近期發(fā)酵的食品添加劑爭議。

海天味業(yè)表示，海天所有產(chǎn)品都嚴格按照《食品安全法》生產(chǎn)，并且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。此外，所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關(guān)標準法規(guī)要求。

聲明指出，部分短視頻賬號借“海克斯科技”“科技與狠活”話題，利用大眾對于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌，在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言，妖魔化食品添加劑，黑化中國食品安全，甚至將“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”“坑害國人”等標簽扣在海天產(chǎn)品身上，嚴重損害公司品牌形象，其言行已構(gòu)成對公司名譽權(quán)的嚴重侵害。

海天味業(yè)表示，針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，公司已委派專業(yè)律師團隊調(diào)查取證，必將惡意造謠者、傳播者的法律責(zé)任追查到底。

來源：海天味業(yè)官方微博

海天味業(yè)專營調(diào)味品，產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種，2022年半年報稱公司年產(chǎn)值超200億元，海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國第一。

今年上半年，海天味業(yè)營收135.32億元，同比（較上年同期）增長9.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤33.93億元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。

在海天味業(yè)2022年半年度業(yè)績說明會上，海天味業(yè)董事長龐康坦言，從今年全年營收280億元、利潤74.7億元的目標來看，“目前確實面臨非常大的壓力?！钡嬁当硎?，下半年還有幾個月時間，不會調(diào)整目標。

所謂“?？怂箍萍肌?，本是游戲用語，指魔法與科技的融合技術(shù)，后延伸到食品領(lǐng)域，多指使用食品添加劑制作的食物。

自媒體博主“辛吉飛”的視頻中，利用一系列食品添加劑“還原”美食，“揭秘”食品行業(yè)“內(nèi)幕”，如在雞排里加保水劑和肉味香精，用邊角料合成牛排等。另一個自媒體博主“劉慫”則以“一勺三花淡奶”走紅，利用三花淡奶與水調(diào)配出奶白色的“羊湯”。

9月7日，中國食品報融媒體發(fā)布視頻直指辛吉飛“販賣焦慮”，視頻內(nèi)容部分失實、夸張演繹，反對“低價有罪論”。隨后，關(guān)于食品添加劑的討論愈演愈烈。

隨著多位海外網(wǎng)友在社交平臺曬出當(dāng)?shù)氐暮Ｌ炫漆u油的配料表，公眾對食品添加劑的關(guān)注，逐漸從餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)向調(diào)味品，還出現(xiàn)國內(nèi)外配料表“雙標”的爭議，將這家醬油龍頭上市公司推向風(fēng)口浪尖。網(wǎng)友提供的日本、加拿大的海天醬油配料表顯示不含添加劑，而國內(nèi)的海天醬油則含有谷氨酸鈉、甲苯酸鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。

中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天曾在2008年接受采訪稱，食品添加劑在整個食品加工過程中幾乎全都是存在的，它帶來了色、香、味，以及延長保存期，在確保食品添加劑安全的情況下才會批準其加入食品中。而彼時，美國批準的食品添加劑近4000種，我國批準了約2000種食品添加劑，但其中有1000多種是香料，我國食品添加劑標準基本上接近國際食品法典委員會制定的國際標準。

截至9月30日，海天味業(yè)（603288.SH）收跌1.4%，報收82.82元，總市值3838億元，今年以來股價已累計跌超12%。