2021年底，《世界葡萄酒地圖》第八版在中國大陸出版。這本書中關(guān)于我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒莊的介紹內(nèi)容相較于2014年出版的第七版篇幅又有增加。書中用兩幅區(qū)域地圖分別重點(diǎn)介紹了我國河北和山東，以及寧夏北部值得推薦的酒莊。

《世界葡萄酒地圖》一書自1971年首次出版以來長銷50年，售出總量已超過470萬本，是一本實(shí)用的葡萄酒工具書。相較于第七版，該書第八版中收錄的賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒莊數(shù)量從十余家增至二十余家。

賀蘭山大規(guī)模隆起時(shí)間為始新世，距今至少已有三千萬年之久。相比黃河以西銀川平原上，經(jīng)秦、漢、唐修建的古渠灌溉滋養(yǎng)的肥沃土地而言，古老的賀蘭山下這片礫石遍布的洪積扇帶實(shí)屬荒涼、貧瘠之地。

但最近幾十年，經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩盏拇竽憞L試、辛勤探索，終于在這片礫石遍布的荒地上找到了致富密碼——種植釀酒葡萄。

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，中國人葡萄酒的消費(fèi)量大幅增長，葡萄種植面積亦大幅增加。國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的2021年全球葡萄酒行業(yè)最新數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2020年中國葡萄種植面積位列全球第三，僅次于西班牙和法國。不過最近幾年受進(jìn)口紅酒沖擊、疫情等因素影響，中國葡萄酒產(chǎn)量、銷量呈下降趨勢。

而專注于發(fā)展酒莊酒的寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，近年來葡萄酒的產(chǎn)銷量、產(chǎn)值卻始終穩(wěn)步增長。2010年，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值約為6億余元。目前，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是我國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，占全國種植面積1/3，也是酒莊數(shù)量最多、酒莊集群化發(fā)展最快的“酒莊酒”產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值已超過300億元，擁有酒莊228家。

去年5月，國務(wù)院批準(zhǔn)《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》（以下簡稱《方案》），這是全國首個(gè)針對特色產(chǎn)業(yè)的開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)。《方案》中提到，力爭到2025年寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元。

有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)人士在接受媒體采訪時(shí)提到，如若這一目標(biāo)達(dá)成，“賀蘭山東麓將成為具有國際影響力的產(chǎn)區(qū)，規(guī)模與波爾多不相上下?！?/p>

此外，在諸多葡萄酒界的權(quán)威人士看來，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)在中國確已處于領(lǐng)先地位，而未來賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)除繼續(xù)發(fā)展有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒產(chǎn)品之外，還應(yīng)在市場推廣和品牌建設(shè)上下更多功夫。

種種跡象表明，寧夏黨委、政府有足夠“野心”，將賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)打造成千億產(chǎn)值的世界一流葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

賀蘭山東麓的葡萄酒莊。 受訪者提供

賀蘭山下的玉泉營葡萄

寧夏平原的農(nóng)業(yè)文明發(fā)源較早。秦代、漢代、唐代均在此興建水渠等水利工程，用以農(nóng)業(yè)灌溉。此后歷朝歷代堅(jiān)持維護(hù)、疏浚古渠。在秦渠、漢延渠、唐徠渠等幾條引黃灌溉古渠的滋養(yǎng)下，到明代時(shí)，寧夏平原已有了“天下黃河富寧夏”的美譽(yù)。

我們今天所說的賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是指賀蘭山洪積扇與黃河沖積平原之間的狹長地帶。

賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖。  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會提供

在賀蘭山東麓這片礫石遍布的荒地上率先大面積種植葡萄并成功的，是寧夏農(nóng)墾局下屬的國營玉泉營農(nóng)場干部、職工。

1978年玉泉營農(nóng)場建場，場部位于永寧縣西部30公里處黃羊?yàn)┸囌緰|邊。上世紀(jì)八十至九十年代曾先后任玉泉營農(nóng)場副場長、場長的劉虎山回憶：“建場初期，小麥從種到收要灌10次左右的水，畝產(chǎn)量也只有100公斤多一點(diǎn)，加之是二級揚(yáng)水，水電費(fèi)居高不下?！苯▓龊蟮膸啄陜?nèi)農(nóng)場連年虧損，職工僅依靠種植小麥、大麥和玉米為生，收入十分微薄。農(nóng)場領(lǐng)導(dǎo)便想要通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)、種葡萄增加收入。

1982年，時(shí)任玉泉營農(nóng)場場長的譚以智、副場長李桂芳畢業(yè)于西北農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)為西北農(nóng)林科技大學(xué)），他們結(jié)合玉泉營農(nóng)場的土壤及氣候條件，大膽提出種葡萄、釀葡萄酒的想法。

不過在農(nóng)墾局組織召開的論證會上，參會的多數(shù)園林專家對在賀蘭山東麓地區(qū)大面積種植葡萄提出了質(zhì)疑。理由是寧夏氣候寒冷，葡萄藤冬季越冬和預(yù)防晚霜的問題怎么解決？更何況此前也沒有大面積成功種植葡萄的先例。“在栽與不栽葡萄的猶豫中，農(nóng)墾局局長柳登旺、生產(chǎn)處長戈敢明確表態(tài)，玉泉營農(nóng)場可以小面積試種?！眲⒒⑸交貞?。

就這樣，1981年春天，玉泉營農(nóng)場用“枝條直插”的方法栽種了50畝葡萄。不過因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，第一批50畝的葡萄種植以失敗告終。

玉泉營農(nóng)場領(lǐng)導(dǎo)和職工仔細(xì)分析失敗原因，最終總結(jié)出了一套“火炕催根、直插建園”的育苗辦法。就是在火炕上鋪一層厚厚的沙土，將葡萄枝條浸泡后置于火炕上的沙土中，這樣火炕上的葡萄條根部溫度足夠，葡萄枝條就會先生根、后發(fā)芽。一個(gè)月后再移栽到地里，徹底解決了葡萄育苗的難題。

寧夏人民出版社1995年出版發(fā)行的《寧夏農(nóng)墾志》一書記載：1982年，玉泉營農(nóng)場從安徽、山東、河北、遼寧、陜西等地引進(jìn)200多個(gè)葡萄品種，種植面積6000畝，保存4166畝，生長良好。這其中玫瑰香、龍眼、白羽、大寶、先鋒等13個(gè)品種適應(yīng)性強(qiáng)。

此后玉泉營農(nóng)場又陸續(xù)邀請中國農(nóng)科院遼寧果樹研究所、寧夏農(nóng)學(xué)院等許多專家，進(jìn)一步指導(dǎo)玉泉營農(nóng)場的葡萄栽培技術(shù)，農(nóng)場的葡萄成活率幾乎達(dá)到100%。到1993年，農(nóng)場種植鮮食和釀酒葡萄5700多畝，產(chǎn)量逐年增加。

一時(shí)之間“玉泉營葡萄”名聲響亮。劉虎山回憶，上世紀(jì)八九十年代，凡是在銀川銷售的葡萄都被吆喝為“玉泉營的甜葡萄”，大量的龍眼葡萄被客商運(yùn)到蘭州市場銷售。經(jīng)過多年發(fā)展，到1990年時(shí)，玉泉營農(nóng)場葡萄總產(chǎn)量達(dá)170萬公斤，平均畝產(chǎn)275公斤，其效益遠(yuǎn)比種糧食高出很多，農(nóng)場職工的生活條件也因?yàn)榉N植葡萄大有改善。

葡萄種植成功，也為發(fā)展葡萄酒加工業(yè)奠定了基礎(chǔ)。1983年2月，寧夏農(nóng)墾局批準(zhǔn)成立了“寧夏玉泉葡萄酒廠籌建處”，負(fù)責(zé)酒廠的建設(shè)工作。

當(dāng)年8月，玉泉葡萄酒廠在玉泉營農(nóng)場的職工子弟范圍內(nèi)招聘技術(shù)工人，當(dāng)時(shí)參加考試的有一百多人，最后8人被錄用。這8人一經(jīng)錄用便搭上東行的列車，赴河北省秦皇島市昌黎葡萄酒廠，進(jìn)行為期一年的葡萄酒技術(shù)學(xué)習(xí)。

1984年5月，玉泉葡萄酒廠動(dòng)工興建。當(dāng)年9月，8名員工學(xué)成歸來，成為玉泉葡萄酒廠，乃至于整個(gè)寧夏第一批釀造葡萄酒的技術(shù)人才。

38年過去了，玉泉葡萄酒廠的發(fā)展幾經(jīng)更迭。1998年，寧夏農(nóng)墾局將玉泉葡萄酒廠改制，組建了“寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司”。

擔(dān)任西夏王葡萄酒業(yè)有限公司首席釀酒師的俞惠明今年已59歲，他也是當(dāng)年被錄取的8名年輕職工子弟之一。

1983年時(shí)，年僅20歲的俞惠明還想不到自己在酒廠一呆就是39年。據(jù)他回憶，到昌黎葡萄酒廠后，他曾被安排學(xué)習(xí)釀酒的發(fā)酵工序，正好趕上中國葡萄酒泰斗郭其昌在昌黎酒廠進(jìn)行“輕工業(yè)部干紅葡萄酒新工藝試驗(yàn)”，20歲的俞惠明全程參與了新工藝試驗(yàn)的各項(xiàng)工作。正是這個(gè)新工藝試驗(yàn)的成功，填補(bǔ)了我國沒有國產(chǎn)干紅葡萄酒的空白。

寧夏第一支干白、干紅葡萄酒。 澎湃新聞?dòng)浾?高宇婷 圖

也因?yàn)檫@段學(xué)習(xí)經(jīng)歷，回到寧夏之后的俞惠明和同事一道，于1984年釀造出寧夏的第一支干紅、干白葡萄酒。

賀蘭山東麓葡萄酒獲得國際大獎(jiǎng)

一個(gè)行業(yè)的良好發(fā)展往往需建立在科學(xué)論斷的基礎(chǔ)上。

1994年，全國第四次葡萄科學(xué)討論會在寧夏召開時(shí)，幾位業(yè)內(nèi)專家所做出的論斷，成為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性事件。國內(nèi)知名葡萄酒專家賀普超、羅國光等人當(dāng)時(shí)赴寧夏考察時(shí)提出：寧夏是中國發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄酒一個(gè)很好的基地。

這之后，寧夏始終堅(jiān)持發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，以及一些人決定在賀蘭山東麓投資建酒莊、釀葡萄酒，都是基于這一專家論斷。

1996年，自治區(qū)政府將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列入寧夏農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一，重點(diǎn)扶持發(fā)展。

北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院釀酒工程系主任、中國葡萄酒技術(shù)委員會副主任委員李德美告訴澎湃新聞，他關(guān)注到寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)，和寧夏當(dāng)?shù)卣畬@一產(chǎn)業(yè)十分重視有關(guān)。

李德美回憶，2002年，剛從法國學(xué)習(xí)回來的他發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)業(yè)部的一份文件中，寧夏將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列入了本省份農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的一級目錄當(dāng)中?！氨M管當(dāng)時(shí)在全國而言，河北、山東葡萄酒在業(yè)內(nèi)地位更為重要，但是這兩個(gè)省份只是把葡萄酒列在果樹類目下面，并沒有列在一級目錄當(dāng)中?！崩畹旅勒f，他研究葡萄酒，認(rèn)為寧夏應(yīng)該是一個(gè)要去關(guān)注的地區(qū)。

李德美回憶，當(dāng)時(shí)寧夏賀蘭山東麓一家酒莊釀造的葡萄酒在中國國內(nèi)參賽，就獲得了幾乎所有賽事的金獎(jiǎng)。而他發(fā)現(xiàn)這家酒莊2009年份的葡萄比2008年份的更好，于是建議該酒莊用2009年份的一款葡萄酒，參加品醇客世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）。

英國是葡萄酒消費(fèi)大國，引領(lǐng)了世界葡萄酒消費(fèi)的動(dòng)向?！镀反伎汀肥且患矣钠咸丫茖I(yè)雜志，在世界葡萄酒領(lǐng)域有很大影響力。也可以這樣類比，“品醇客世界葡萄酒大賽相當(dāng)于體育比賽里的奧運(yùn)會?！崩畹旅澜忉?。

賀蘭山東麓葡萄園。 受訪者提供

在品醇客官網(wǎng)報(bào)名參賽時(shí)，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的選項(xiàng)只有山東、河北、山西、新疆這幾個(gè)省份，李德美告訴澎湃新聞，“可見當(dāng)時(shí)中國葡萄酒在國際上還是不被人所熟悉，我就給組委會寫了一封Email，說這款酒來自寧夏，但報(bào)名時(shí)沒有這一選項(xiàng)。也正因?yàn)橛辛诉@樣一封Email，寧夏作為一個(gè)葡萄酒產(chǎn)地正式為國際業(yè)界所知?！?/p>

賀蘭山東麓葡萄酒獲得品醇客2011年全球葡萄酒大獎(jiǎng)賽一個(gè)重要的國際金獎(jiǎng)。 澎湃新聞?dòng)浾?高宇婷 圖

那一年出乎許多人的意料，寧夏這家酒莊2009年份的一款葡萄酒，獲得品醇客世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards) 最高獎(jiǎng)項(xiàng)——國際大獎(jiǎng)。寧夏官方定義這次獲獎(jiǎng)，是開啟寧夏葡萄酒走向世界的征程。

2014年出版的《世界葡萄酒地圖（第七版）》中國部分中，這樣描述寧夏葡萄酒獲得品醇客大獎(jiǎng)：“讓所有人大吃一驚”。

也是在2011年之后，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的十年。

葡萄酒頻繁獲獎(jiǎng)并不能代替銷量，還需深耕銷售市場

從1984年玉泉葡萄酒廠建廠至今，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展已走過了38年的歷程。

李德美認(rèn)為，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大概有三個(gè)階段。玉泉葡萄酒廠建廠之初至20世紀(jì)末，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的初創(chuàng)時(shí)期。

本世紀(jì)第一個(gè)十年，是寧夏葡萄酒發(fā)掘潛力的時(shí)期。這期間有幾個(gè)標(biāo)志性事件。2001年12月，國內(nèi)第一家省級葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會——寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立。有了一家機(jī)構(gòu)專門協(xié)調(diào)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方方面面的事情。此外是2003年4月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式批準(zhǔn)對賀蘭山東麓葡萄酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，這是中國實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)以來，繼河北昌黎、山東煙臺之后第三個(gè)獲得“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

第三個(gè)階段則是2011年至今，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)獲得高度重視。加貝蘭獲獎(jiǎng)以后，寧夏正式把葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。2012年，寧夏葡萄花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局成立。這是我國第一個(gè)負(fù)責(zé)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的省級“葡萄酒局”。同年年底，《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》出臺。2013年，寧夏在全國率先實(shí)行酒莊列級管理制度，《賀蘭山東麓葡萄酒酒莊列級暫行管理辦法》發(fā)布實(shí)施。

數(shù)據(jù)顯示，2010年，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積為37萬畝左右，產(chǎn)值約有6億余元。截至2021年，寧夏釀酒葡萄種植基地占地面積為52.5萬畝，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，占國產(chǎn)葡萄酒釀造總量的37.3%，綜合產(chǎn)值300億元。

在2015年前后，當(dāng)許多中國投資者熱衷于收購法國波爾多、南澳州巴羅薩谷的葡萄園時(shí)，一些嗅覺靈敏的商人已將目光鎖定寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，賀蘭山東麓的葡萄酒莊如雨后春筍般成長起來。

曾在法國知名酒莊柏圖斯（Petrus）工作過的張言志，回國做了多年進(jìn)口酒貿(mào)易之后，決定自己建酒莊釀葡萄酒。2012年，他看中賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的自然地理?xiàng)l件，在賀蘭山下的賀蘭縣投資了一個(gè)面積僅有600畝地的小酒莊。

“這個(gè)酒莊就是實(shí)驗(yàn)賀蘭山東麓的葡萄酒風(fēng)土究竟如何?！睆堁灾靖嬖V澎湃新聞：“比如說第一年我們就用一種很極端的工藝，看看賀蘭山東麓的葡萄丹寧潛力到底有多大，所以第一年釀出來的酒力量非常強(qiáng)。然后在橡木桶陳釀12個(gè)月以后再看它的變化。第二年我們釀的酒風(fēng)格就很輕柔，就想看寧夏葡萄的果香到底有多大潛力，所以第二年釀出來的酒整體非常優(yōu)雅，香氣非常棒。第三年的時(shí)候，我們就開始把兩種工藝結(jié)合，在中間找一個(gè)平衡點(diǎn)，試試看到底能不能釀?dòng)钟袧摿Α⒂钟泄?，形成自己風(fēng)格的葡萄酒?！?/p>

在張言志看來，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的機(jī)會是酒莊酒。“就是一定自己種葡萄、自己釀酒，品質(zhì)要保證，這就是寧夏的機(jī)會。只是為了生產(chǎn)而生產(chǎn)的話那就只是工廠酒。寧夏不要做那樣的事情?！睆堁灾菊f，但是寧夏風(fēng)土究竟是什么？大多數(shù)酒莊其實(shí)還是在學(xué)習(xí)國外的模式，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)要真正走出來，被市場認(rèn)可、被國際同行認(rèn)可，必須有自己的風(fēng)格。

張言志相信賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)能釀出好酒，市場也確實(shí)給予他回報(bào)。

2017年，張言志整合了青銅峽市甘城子鎮(zhèn)一片1.5萬畝的老葡萄園，建設(shè)西鴿酒莊。2019年西鴿酒莊建成。酒莊第一個(gè)財(cái)年2020年便遭遇了疫情?！?020年大概有三四個(gè)月的時(shí)間就顆粒無收，五月份之前我們很艱難。”張言志回憶，但2020年底，酒莊葡萄酒的銷售便已回溫。2021年，西鴿酒莊銷售額達(dá)2.1億元。今年截至10月份，西鴿酒莊銷售額達(dá)2.5億元。

賀蘭山東麓葡萄酒的品質(zhì)在國際葡萄酒大賽中已經(jīng)得到認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示，寧夏現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)實(shí)體228家，先后有60多家酒莊的葡萄酒在品醇客、布魯塞爾、柏林等國際葡萄酒大賽中獲得1100多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，占全國獲獎(jiǎng)總數(shù)的60%以上。

在諸多業(yè)內(nèi)人士看來，時(shí)至今日，擺在賀蘭山東麓諸多酒莊主面前的問題，已不是能在國際上獲得多少獎(jiǎng)項(xiàng)，而是如何打開市場，使得國內(nèi)諸多紅酒消費(fèi)者、愛好者能進(jìn)一步認(rèn)識、認(rèn)可賀蘭山東麓葡萄酒。

張言志認(rèn)為，對于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言，下一個(gè)十年或二十年，應(yīng)該著力打造品牌，讓賀蘭山東麓葡萄酒走出葡萄酒圈，走出專業(yè)圈，走到消費(fèi)者當(dāng)中去。

在李德美看來，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史相對短了一些，還在提升過程中。

“我相信隨著發(fā)展，以后會出現(xiàn)一些世界級的名莊，目前來說還是需要一些積累，一方面是積累對當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件的認(rèn)識，以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)格產(chǎn)品的打磨。還有就是市場推廣，品牌建設(shè)?！崩畹旅勒f，“寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已在技術(shù)層面上獲得了長足發(fā)展，但在品牌建設(shè)、市場推廣方面還是需要再加把力。畢竟一個(gè)產(chǎn)品他最終的地位能有多高，其實(shí)還是需要市場來給他一個(gè)認(rèn)可?！?/p>

2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、寧夏回族自治區(qū)人民政府正式印發(fā)《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》（以下簡稱《方案》）。當(dāng)年7月10日，寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)在銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)掛牌成立。

掛牌當(dāng)日舉辦的“助力千億級產(chǎn)業(yè)打造葡萄酒之都”發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛在演講中提到，上述《方案》由三家下發(fā)，抄送了16個(gè)部委。有評價(jià)說規(guī)格之高、涉及部門之多，在行業(yè)里實(shí)屬罕見。

《方案》提到，力爭到2025年，賀蘭山東麓釀酒葡萄基地總規(guī)模力爭達(dá)到100萬畝，年產(chǎn)葡萄酒3億瓶以上，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元左右；力爭到2035年，賀蘭山東麓釀酒葡萄基地的綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元左右，綜試區(qū)基本達(dá)到中國葡萄酒現(xiàn)代化發(fā)展階段。

寧夏2021年的地區(qū)生產(chǎn)總值為4522.31億元，寧夏黨委、政府顯然對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展寄予厚望。

李德美認(rèn)為，試驗(yàn)區(qū)的建設(shè)對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大，可以作為一個(gè)試點(diǎn)、一個(gè)樣板，將來在更大范圍推廣。而試驗(yàn)區(qū)涉及到土地稅收等一系列相關(guān)問題，通過葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對土地資源的開發(fā)利用，土地政策稅收、勞動(dòng)力的解決等等，可以進(jìn)行一些探索。

此外，《方案》的實(shí)施對寧夏當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興也有很大助力。據(jù)《寧夏日報(bào)》報(bào)道，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年能為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供季節(jié)性用工崗位及固定用工崗位13萬個(gè)，固定工年收入一般達(dá)2萬元至3萬元。