三亞最大的海鮮交易市場 “第一市場”。視覺中國 資料圖

致全市各餐飲企業(yè)、各海鮮供貨商倡議書

全市各餐飲企業(yè)、各海鮮供貨商：

首先非常感謝大家對(duì)2023年春節(jié)期間三亞餐飲市場的大力支持和辛勤付出。今年春節(jié)三亞旅游市場迎來了三年疫情后的首波高峰，隨著2023年春節(jié)假期即將結(jié)束，而三亞的旅游旺季仍將持續(xù)，三亞海鮮也高頻次出現(xiàn)在各類的熱議話題中。

近年來，三亞多次發(fā)生因海鮮餐飲消費(fèi)而引起的全國關(guān)注的輿情，對(duì)三亞餐飲行業(yè)特別是海鮮餐飲行業(yè)造成很大的沖擊，三亞市委市政府十多年來的整治和全市海鮮餐飲企業(yè)的努力付出，往往因?yàn)樯贁?shù)人的違規(guī)違法，而讓三亞這座城市、讓整個(gè)餐飲行業(yè)為之背上罵名。為確保三亞旅游旺季持續(xù)健康進(jìn)行，三亞市海鮮餐飲協(xié)會(huì)特向廣大餐飲商家以及全市海鮮供貨商發(fā)起倡議：

一、誠信為本，文明經(jīng)營。三亞是我們共同的家園，文明和諧的經(jīng)營秩序，誠信守法的市場氛圍，不僅會(huì)帶給我們舒適的生活，還會(huì)帶來良好的創(chuàng)業(yè)發(fā)展環(huán)境。從即日起，希望廣大餐飲商家和海鮮供貨商遵守法律法規(guī)，遵守從業(yè)道德，誠實(shí)勞動(dòng)，誠信經(jīng)營，樹立良好的文明經(jīng)營環(huán)境，把“甩干海水賣海鮮”的行業(yè)準(zhǔn)則落到實(shí)處。

二、不哄抬海鮮及其他消費(fèi)、服務(wù)價(jià)格。明碼標(biāo)價(jià)，不哄抬物價(jià)；公平競爭，不欺行霸市；貨真價(jià)實(shí)，不摻雜使假，自覺抵制各種違法行為；以實(shí)際行動(dòng)樹立良好的商業(yè)信譽(yù)，自覺規(guī)范市場經(jīng)營秩序，營造良好的交易氛圍。

三、請(qǐng)各餐飲商家和海鮮供貨商保存好供貨和采購憑證，我們將建議相關(guān)職能部門對(duì)供貨及采購環(huán)節(jié)的海產(chǎn)品等價(jià)格進(jìn)行檢查。請(qǐng)全市海鮮餐飲星級(jí)商家、海鮮餐飲高質(zhì)量服務(wù)餐廳、大型餐飲企業(yè)等標(biāo)桿餐飲企業(yè)發(fā)揮模范帶頭作用，除政府實(shí)行限價(jià)的78種常規(guī)海產(chǎn)品外，其他各類海產(chǎn)品要合理計(jì)算成本，控制加價(jià)率，建議各餐飲商家針對(duì)各類珍稀海產(chǎn)品平均加價(jià)率控制在50%以內(nèi)，以“公平公正 足斤足兩”的經(jīng)營理念，用實(shí)際行動(dòng)為全國游客營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

三亞市海鮮餐飲協(xié)會(huì)

2023年1月27日