海報(bào)設(shè)計(jì) 郁斐

淀粉腸擺攤攻略？淀粉腸哪個(gè)牌子好賣(mài)？賣(mài)淀粉腸月入2萬(wàn)……擺小攤正成為年輕人的熱門(mén)話題，淀粉腸出攤經(jīng)驗(yàn)甚至成為一門(mén)顯學(xué)，社交平臺(tái)上每天都有人更新經(jīng)驗(yàn)帖子。

擺攤的火熱，離不開(kāi)近年來(lái)各大城市對(duì)擺攤管理的松動(dòng)。

早在2019年，擺攤這種形式就逐漸“合規(guī)”存在了。彼時(shí)，全國(guó)多地為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，一度提出“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”。西南地區(qū)，四川成都率先開(kāi)放，據(jù)報(bào)道近2個(gè)月內(nèi)解決8萬(wàn)人就業(yè)問(wèn)題。浙江隨后出臺(tái)針對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的相關(guān)文件，陜西省、河南許昌市也開(kāi)始放松管制。

當(dāng)下，一線大城市沒(méi)有重新回到無(wú)視擺攤需求、“一刀切”的管理方式，而是試圖把擺攤納入日常管理，尋找到“怎么擺”才合適的答案。

今年以來(lái)，北京市發(fā)改委、市商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布《清理隱性壁壘優(yōu)化消費(fèi)營(yíng)商環(huán)境實(shí)施方案》，其中包括規(guī)范商圈外擺經(jīng)營(yíng)等。相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步明確，商業(yè)外擺不是“地?cái)偂保饕菨M足群眾休閑消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)的需要。上海市綠化和市容管理局也發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范新時(shí)期設(shè)攤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》，不再全面禁止路邊攤。

各地發(fā)布擺攤相關(guān)政策法規(guī)的部門(mén)有所差異：北京市是發(fā)改委、商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布，上海市是綠化和市容管理局，深圳是司法局，廣州是城市管理和綜合執(zhí)法局。

在擺攤的具體字眼上，有的稱為“設(shè)攤”，有的稱為“特色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”，目的是為了與原來(lái)的無(wú)序擺攤區(qū)分開(kāi)。

由于提振經(jīng)濟(jì)、刺激就業(yè)、觀念轉(zhuǎn)變等原因，過(guò)去作用影響市容市貌的負(fù)面詞匯——擺攤，現(xiàn)在正和“煙火氣”、“城市活力”等積極的城市印象掛鉤。部分情況下，城管執(zhí)法部門(mén)采取柔性處理方式，不再一味處罰、驅(qū)逐。

在法律法規(guī)修訂層面，擺攤從不被允許到被納入合法經(jīng)營(yíng)范疇，有一個(gè)發(fā)展過(guò)程。對(duì)街邊攤管理較為嚴(yán)格的四大“一線城市”，正各自開(kāi)展探索。同樣作為超大城市，它們的具體做法有所差別。

廣深設(shè)置“流動(dòng)攤販的集中管理區(qū)”

在北上廣深四市中，廣州與深圳的管理辦法比較相似。

2022年8月21日，廣州，東山口商業(yè)市集擺攤。視覺(jué)中國(guó) 資料圖

廣州沿用了2018年發(fā)布的《廣州市流動(dòng)商販?zhǔn)鑼?dǎo)區(qū)管理辦法》《廣州市流動(dòng)商販臨時(shí)疏導(dǎo)區(qū)設(shè)置手冊(cè)》，深圳在2020年9月發(fā)布《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例（修訂征求意見(jiàn)稿）》，兩座城市都設(shè)置了流動(dòng)攤販的集中管理區(qū)——每個(gè)行政區(qū)會(huì)根據(jù)自身情況設(shè)置自己的“流動(dòng)攤販臨時(shí)疏導(dǎo)區(qū)”。這有點(diǎn)類似于新加坡對(duì)流動(dòng)攤販的管理模式。有區(qū)別的是，新加坡是將“小販中心“的用地融入了新城鎮(zhèn)的用地規(guī)劃，廣深兩市現(xiàn)設(shè)置的擺攤區(qū)域是后置于用地規(guī)劃的。

北京試點(diǎn)“外擺”標(biāo)準(zhǔn)化

北京著重強(qiáng)調(diào)外擺商業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。2022年，北京開(kāi)始在重點(diǎn)商圈試點(diǎn)“外擺”標(biāo)準(zhǔn)化，主要集中在餐飲業(yè)態(tài)。今年1月發(fā)布的《清理隱性壁壘優(yōu)化消費(fèi)營(yíng)商環(huán)境實(shí)施方案》提到，由市城市管理委牽頭，市商務(wù)局配合，“制定實(shí)施商圈外擺經(jīng)營(yíng)管理規(guī)則，在重點(diǎn)商圈組織開(kāi)展外擺試點(diǎn)”。

不過(guò)，北京制定的管理規(guī)則更多是鼓勵(lì)自有用地的企業(yè)，在（用地紅線）范圍內(nèi)開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也就是“外擺”。這與人們印象中流動(dòng)攤販的“擺攤”有所區(qū)別。

另外，北方城市的外擺經(jīng)營(yíng)模式受北方天氣影響較大，北京外擺商戶經(jīng)營(yíng)時(shí)段主要集中在一年3月至9月，冬天則需要進(jìn)行陽(yáng)關(guān)暖棚的改造，這意味著成本會(huì)有所增加。

上?！胺謪^(qū)分類”管理設(shè)攤

對(duì)于擺攤，上海開(kāi)始討論較早、法律法規(guī)修訂也較早。2012年，《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》表明，可“有條件地”為食品攤販“解禁”，只是“條件”是什么沒(méi)有很明確。2022年12月1日起施行的、被視為“解禁”擺攤的文件《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》承接了十年前的討論。

 今年3月，上海開(kāi)始施行《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范新時(shí)期設(shè)攤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，規(guī)范市民集市、創(chuàng)意夜市、分時(shí)步行街、超出門(mén)窗和外墻經(jīng)營(yíng)（簡(jiǎn)稱“外擺位”）等新型設(shè)攤行為。

上海在法規(guī)層面施行 “分級(jí)分類”、 “有序”設(shè)攤，對(duì)街道進(jìn)行劃分并開(kāi)展差別化管理，這相對(duì)其他地區(qū)，較有特色。 “分區(qū)”有三種：嚴(yán)禁區(qū)內(nèi)不得開(kāi)展設(shè)攤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；嚴(yán)控區(qū)內(nèi)僅可設(shè)置特色點(diǎn)；控制區(qū)內(nèi)可以設(shè)置特色點(diǎn)、疏導(dǎo)點(diǎn)、管控點(diǎn)。

嚴(yán)禁區(qū)為橋梁、人行天橋、地下通道等，以及學(xué)校、醫(yī)院、交通樞紐、重大活動(dòng)場(chǎng)所100米范圍內(nèi)等區(qū)域；嚴(yán)控區(qū)為《上海市主要道路（河道）和景觀區(qū)域范圍界定》確定的全市170條主要道路及兩側(cè)，“一江一河”等90個(gè)主要河道兩岸，60個(gè)主要景觀區(qū)域；控制區(qū)為嚴(yán)禁區(qū)、嚴(yán)控區(qū)以外的其他區(qū)域。

其他經(jīng)驗(yàn)：第三方行業(yè)協(xié)會(huì)管理夜市

大城市中擺攤商品逐漸多樣化：除了賣(mài)功能性百貨，還可以賣(mài)文創(chuàng)手工、賣(mài)自己認(rèn)可的生活方式、賣(mài)服務(wù)、賣(mài)知識(shí)。擺攤為一些暫時(shí)遇到困難的市民提供“過(guò)渡”的經(jīng)濟(jì)收入渠道。還有一些群體，擺攤不僅是為了謀生，也是一種探索創(chuàng)業(yè)、展示創(chuàng)意的方式。

如何落實(shí)對(duì)“擺攤”的精細(xì)化管理，讓它成為城市中活力而有序的存在，這不僅需要法規(guī)和政策的制定，更需要落實(shí)這些管理方案。

在落實(shí)過(guò)程中，有很多方式可以探討。

從其他城市與地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，委托第三方公司或建立行業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)攤主自我管理，或是一種辦法。這也能減少相關(guān)部門(mén)的治理負(fù)擔(dān)。

比如，臺(tái)北有名的夜市由行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行管理，攤主能自覺(jué)遵守相應(yīng)法律法規(guī)。再如，法國(guó)全國(guó)有三個(gè)街市管理公司，當(dāng)政府明確某一地塊在規(guī)定時(shí)間段可以作為集市時(shí)，通過(guò)招投標(biāo)方式確定中標(biāo)公司，由公司發(fā)布信息、確立標(biāo)準(zhǔn)、審核攤主，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的秩序管理。

對(duì)擺攤、流動(dòng)攤販的管理方式逐漸走向精細(xì)化，需要從上至下各個(gè)層面上尋求突破，在執(zhí)行層面完成 “一刀切”向“分級(jí)分類”的轉(zhuǎn)變，尋找到管理與活力的最佳平衡?？蓞⒖冀梃b其他城市和地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)本地區(qū)的具體情況持續(xù)創(chuàng)新。

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