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“一炷香的時(shí)間”看古人有多愛香
在現(xiàn)代意義上的鐘表還未誕生的古代,人們常借用圭表、日晷、滴漏等機(jī)械計(jì)時(shí)工具來衡量時(shí)間▼

▲陳列在北京古觀象臺(tái)的圭表
圭表是根據(jù)日影長(zhǎng)度變化測(cè)定季節(jié)、劃分四季和推算歷法的工具,由“圭”和“表”組成。“圭”是一根平貼地面而垂直于立桿或立柱的水平標(biāo)尺,指向正北。“表”是一根垂直立于地面的桿或柱?!氨怼钡娜沼奥湓凇肮纭钡目潭壬?,以表影的長(zhǎng)度可以測(cè)定節(jié)氣,推算歷法等。

▲內(nèi)蒙古伊克昭盟出土的西漢銅漏
近底處有圓形出水管。此壺起漏后,壺內(nèi)的水自出水管逐漸滴出,浮箭隨之下沉,從而可根據(jù)箭上的刻度看出時(shí)間的變化。由于漢代尚未能解決使漏壺中的水壓保持均衡的問題,故這時(shí)“漏壺”須與“日晷”配套使用,通過日晷測(cè)出日中以校準(zhǔn)漏刻。


▲電視劇《瑯琊榜》中呈現(xiàn)的漏壺

▲宋代《六經(jīng)圖》中的唐呂才漏刻圖
此漏刻采用“多級(jí)滴漏”以確保水流速度均勻,使時(shí)間計(jì)量較為準(zhǔn)確。


▲北宋時(shí)期采用多級(jí)漏刻,以水力驅(qū)動(dòng)為動(dòng)力,推動(dòng)天文鐘等儀器運(yùn)行,以達(dá)天文觀測(cè)、天文演示和報(bào)時(shí)功能的大型水運(yùn)儀象臺(tái)。
而在古人的日常生活中,相比難以搬動(dòng)的巨大裝置,“以香計(jì)時(shí)”無疑是更便捷的一種方法——制作簡(jiǎn)單,攜帶方便,且受天氣、日照的影響較小。古人常說的“一炷香的時(shí)間”就與燃香計(jì)時(shí)的方法有關(guān)。
六朝時(shí)期,我國已出現(xiàn)燃香計(jì)時(shí)的做法。南朝梁庾肩吾有詩 《奉和春夜應(yīng)令》:“燒香知夜漏,刻燭驗(yàn)更籌。”
更(gēng)籌,是古代夜間報(bào)更用的記時(shí)竹簽。而打更的更夫用來計(jì)時(shí)的香,即為更香——在香上標(biāo)出刻度,根據(jù)燃點(diǎn)后香的長(zhǎng)短變化,計(jì)算時(shí)間。

▲南宋 李嵩(傳)《焚香撥阮圖》(局部)
臺(tái)北故宮博物院藏
通常,古代用于計(jì)時(shí)的香,都有一定制作標(biāo)準(zhǔn)。香若制得均勻,則燃燒時(shí)速度相對(duì)穩(wěn)定,焚香計(jì)時(shí)也可達(dá)到較為穩(wěn)定的時(shí)長(zhǎng)。
但實(shí)際上,由于環(huán)境、風(fēng)力、香料干濕等諸多因素,一炷香燃燒的時(shí)間長(zhǎng)短并不完全相同。
文獻(xiàn)資料中對(duì)“一炷香的時(shí)間”到底有多長(zhǎng)觀點(diǎn)不一。一般認(rèn)為,一炷香約為半個(gè)時(shí)辰,即今天的一個(gè)小時(shí)。

▲五代十國 佚名 《浣月圖》臺(tái)北故宮博物院藏
在香文化繁榮的唐宋時(shí)期,還出現(xiàn)了許多“以香計(jì)時(shí)”的有趣形式。比如,“百刻香”。所謂“百刻香”,又稱“篆香、印香”,指的是將香料做成“篆文”形狀后,又細(xì)分為一百個(gè)刻度。香燃盡后正好是一晝夜,以此計(jì)時(shí)。
宋人洪芻《香譜》有云:“百刻香,近世尚奇者作香篆,其文準(zhǔn)十二辰,分一百刻,凡燃一晝夜己?!?/p>

▲明末周嘉胄整理的香學(xué)著作《香乘》中對(duì)百刻香的記錄
再比如《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》中出現(xiàn)的計(jì)時(shí)裝置“龍舟香漏”

這種香漏是在香的特定位置用細(xì)線懸掛金屬小球。小球下方放置一金屬盤子,等香燒到特定位置將懸掛小球的細(xì)線燒斷,金屬球落到盤子上,即可發(fā)出報(bào)時(shí)的響聲。

這種裝置類似今天鬧鐘,因此也被人們稱為“火鬧鐘”。此外,還有“柜香漏”與“屏風(fēng)香漏”等形式。香被巧妙地安置在立柜或屏風(fēng)之中,燃燒時(shí)空氣流會(huì)較為穩(wěn)定,一定程度上保證了計(jì)時(shí)的穩(wěn)定性。唐代時(shí),香道發(fā)展至一定高度。到了宋代,香文化更是蔚為繁盛。除了以香計(jì)時(shí),聞香、品香已成為文人士大夫日常生活里極為重要的閑情意趣。香文化鼎盛時(shí)期,聞香斗香更是文人墨客游玩雅聚中必不可少的文化活動(dòng)。
“焚香引幽步,酌茗開凈筵?!碧K軾的這句詩就十分形象地描繪出宋人把盞聞香的生活場(chǎng)景。


▲南宋 馬遠(yuǎn)《西園雅集圖(春游賦詩)》(局部)
納爾遜-阿特金斯藝術(shù)博物館藏
宋時(shí)香趣香品層出不窮,除了熏香,可佩戴的芳香妙物在當(dāng)時(shí)也十分流行。比如,香牌。香牌與香囊散香原理類似。不用燒薰,靠自然揮發(fā)散發(fā)氣味。宋徽宗時(shí),宮中興起佩香時(shí)尚。具體方法是將珍貴香料截成小餅狀,然后穿孔,用絲繩掛在身上——“諸大珰爭(zhēng)取一餅,可直百緡,金玉穴而以青絲貫之,佩于頸,時(shí)于衣領(lǐng)間摩挱以相示?!焙髞磉@種佩香潮流由宮廷傳播到民間,成了一種非常普遍的社會(huì)風(fēng)尚。

▲北宋張擇端 《清明上河圖》中賣香料的鋪?zhàn)?/p>
佩一塊香牌或一件香囊,清新氛圍的同時(shí)潤飾自身的形象,成為古代一種十分常見的用香習(xí)慣。
這些香牌有的直接用香木雕刻而成;有的則依照香方,使用多種香料調(diào)制成合香,放入模具拓形而成。常用于服裝飾品或家中掛飾。
從一炷香的時(shí)間到香氣充盈的日常,香伴隨了古人一天的日出日落,也豐沛了人們的精神生活。

此「仙宮月德·合香香牌」以經(jīng)典香方為配比:當(dāng)歸、黨參、炙黃芪、橘皮、炙香附、廣木香、廣砂仁、石菖蒲、炙甘草、安息香、母丁香、川芎、赤石脂,調(diào)和而成。此香牌依古法制作——將多種天然材料調(diào)和成香泥;再經(jīng)手工模壓成香牌,歷經(jīng)數(shù)月自然陰干,最后再精修打磨成型。
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