3月26日，“中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴(kuò)大）會議暨中國酒業(yè)協(xié)會成立30 周年慶典活動”在山東泰安隆重舉行，會議披露了2022年酒業(yè)發(fā)展情況，發(fā)布了酒業(yè)新發(fā)展趨勢，備受行業(yè)關(guān)注。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，規(guī)上白酒企業(yè)936家，產(chǎn)能671.2萬千升，同比下降5.58%，完成銷售收入6626.5億元，增長9.64%，實(shí)現(xiàn)利潤2201.7億元，增長29.36%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.55%，累計(jì)虧損額18.82億元，同比下降15.69%。

從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的效益增長，而且在飲料酒中占據(jù)了不可動搖的絕對領(lǐng)先，以12.4%的產(chǎn)量占了飲料酒銷售收入的69.7%，利潤的88.4%。從全面來看，知名白酒企業(yè)基本保持了兩位數(shù)的增長，同時市場份額向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，產(chǎn)業(yè)集中度的上升是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的必然過程，對應(yīng)著的是企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價的形成，白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勢頭和趨勢明顯，同時區(qū)域酒企壓力增大，有機(jī)會、更有挑戰(zhàn)。

值得關(guān)注的是，2022年相比2019年，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入累計(jì)增長5%，利潤增長71%，這兩個關(guān)鍵數(shù)字更具有階段性、周期性和代表性，充分反映出中國白酒產(chǎn)業(yè)長周期的特征。而與此同時，白酒產(chǎn)業(yè)在長周期中積累的諸多問題，也隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響而逐漸顯現(xiàn)，其正面臨著來自宏觀政策到消費(fèi)市場等多方面的挑戰(zhàn)與壓力。雖然雖然產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍保持增長，“長期積累的外部和內(nèi)部矛盾已經(jīng)突破臨界點(diǎn)“，宋書玉說。

從產(chǎn)能看，“十三五”時期的白酒產(chǎn)能高峰是1380萬千升，如今為671萬千升，近十年時間總產(chǎn)量不斷下降，說明產(chǎn)業(yè)存量產(chǎn)能過剩，加之橫向競爭、健康消費(fèi)觀念帶動的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，是白酒產(chǎn)能未來仍有下降的壓力。對此，宋書玉表示，盤活存量產(chǎn)能，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，淘汰低效產(chǎn)能，是白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之一。

另一方面，酒類基礎(chǔ)消費(fèi)出現(xiàn)了群體性轉(zhuǎn)移和結(jié)構(gòu)性變化，消費(fèi)信心恢復(fù)需要一定的周期，2023年初白酒消費(fèi)水平反彈上揚(yáng)的態(tài)勢明顯，后期是否具有持續(xù)消費(fèi)動力值得期待，也值得深思。

從市場結(jié)構(gòu)看，消費(fèi)下行、高端消費(fèi)增長趨緩，這也是推動龍頭企業(yè)對腰部價格帶產(chǎn)品競爭的差異度加大。在產(chǎn)業(yè)、企業(yè)全方位深度競爭的態(tài)勢下，白酒產(chǎn)業(yè)將步入調(diào)整轉(zhuǎn)型期。種種跡象表明，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開啟了新的調(diào)整，變革與轉(zhuǎn)型，如何破局、如何應(yīng)對挑戰(zhàn)，主要還是看白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整能否及時到位。

從產(chǎn)業(yè)全局的高度看，新時代社會主義市場經(jīng)濟(jì)改革階段，特別是開啟供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以來，中國酒業(yè)協(xié)會提出白酒產(chǎn)業(yè)立足于產(chǎn)區(qū)發(fā)展的系統(tǒng)工程建設(shè)，其宗旨就是一個——保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！罢腔谶@個戰(zhàn)略目標(biāo)，協(xié)會提出一系列包括科研、標(biāo)準(zhǔn)、文化、人才、知識產(chǎn)權(quán)等等以及產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)城融合的發(fā)展理論，奠定了白酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前和未來的頂層設(shè)計(jì)，”宋書玉表示，“通過七年時間的產(chǎn)區(qū)工作試點(diǎn)，已經(jīng)驗(yàn)證了這是一條行之有效、科學(xué)的發(fā)展之路。尤其是在國際國內(nèi)風(fēng)險挑戰(zhàn)加劇的當(dāng)下，圍繞產(chǎn)區(qū)核心體系戰(zhàn)略，就是要響應(yīng)國家生態(tài)文明戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，同時還要經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)重構(gòu)的重大挑戰(zhàn)，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)就是要為白酒產(chǎn)業(yè)打造更安全、更具吸引力的投資環(huán)境，以產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶動‘生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化’的發(fā)展，是白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略議題?！?/p>

國家經(jīng)濟(jì)處動力轉(zhuǎn)換與產(chǎn)業(yè)升級鍵階段，也是白酒產(chǎn)業(yè)最重要的歷史機(jī)遇期。無論未來酒類產(chǎn)業(yè)格局如何變化，但高質(zhì)量發(fā)展仍然是中國白酒產(chǎn)業(yè)的主航道，產(chǎn)能、品質(zhì)、科創(chuàng)、文化、消費(fèi)、服務(wù)則是中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的時代關(guān)鍵詞。