龍蝦季來臨，老牌“龍蝦之都”江蘇盱眙正在籌辦新一屆龍蝦節(jié)，表示要認(rèn)真借鑒吸收“淄博燒烤”成功經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)盱眙縣政府官網(wǎng)報(bào)道，5月30日，第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)推進(jìn)會召開?？h委書記鄧勇表示，要借力龍蝦節(jié)的品牌效應(yīng)和流量效應(yīng)推動招商和發(fā)展，以此為契機(jī)讓客商更好地認(rèn)識盱眙、了解盱眙?？h委副書記、縣長孫志標(biāo)提出，“各部門要認(rèn)真借鑒吸收‘淄博燒烤’成功經(jīng)驗(yàn)，樹立主人翁意識，以良好的城市環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的貼心服務(wù)以及熱情好客的真誠，喜迎廣大游客的到來?！?/p>

同一天，盱眙縣融媒體中心“掌上盱眙”客戶端發(fā)布盱眙縣市場監(jiān)督管理局致全縣龍蝦經(jīng)營者的信，呼吁共同維護(hù)盱眙龍蝦的品牌形象。信中稱，嚴(yán)禁價(jià)格欺詐，凡突出以“100元多少斤小龍蝦”“吃小龍蝦送啤酒”等經(jīng)營策略吸引顧客的商家，必須明碼標(biāo)價(jià)，完整標(biāo)明龍蝦價(jià)格、規(guī)格、計(jì)價(jià)單位和投訴舉報(bào)電話；嚴(yán)禁短斤少兩，要使用合法的計(jì)量器具，并定期檢定，嚴(yán)禁使用未經(jīng)檢定或檢定不合格的計(jì)量器具；保障食品安全，嚴(yán)禁非法使用食品添加劑；要實(shí)事求是，不虛假宣傳、夸大其詞，等等。

澎湃新聞（www.loaarchitects.com.cn）注意到，盱眙堪稱“節(jié)慶經(jīng)濟(jì)”鼻祖，自2000年以來已連續(xù)二十余年舉辦龍蝦節(jié)，節(jié)慶期間除了搞千人龍蝦宴、開捕儀式、產(chǎn)業(yè)論壇等特色活動，還會舉行城市招商推介會，以龍蝦之名唱“經(jīng)濟(jì)大戲”。以至于，“盱眙”二字和“龍蝦”已經(jīng)深度綁定，目前盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模約是全縣GDP總量的1/4，盱眙全縣80萬人口中有20萬人皆從事龍蝦產(chǎn)業(yè)，江蘇每賣出10只龍蝦，其中5只產(chǎn)自盱眙。另外，盱眙縣擁有龍蝦相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)70余家，除了餐館，盱眙當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了從養(yǎng)殖到加工，再到配送和終端的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

但如今，國內(nèi)舉辦龍蝦節(jié)的城市已越來越多，而有“淄博燒烤”珠玉在前，更多城市也感受到了通過美食出圈的可能，這讓行業(yè)“龍頭城市”盱眙有了危機(jī)感。如何讓辛苦培育多年的龍蝦IP“長紅”？鞏固加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，守住誠信經(jīng)營底線之后，盱眙還會有哪些動作和舉措，有待繼續(xù)觀察。