今年60出頭的王叔，幾個(gè)月前被確診直腸癌，好在發(fā)現(xiàn)得早，及時(shí)進(jìn)行了直腸癌手術(shù)，做完腸癌手術(shù)之后，王叔平時(shí)有在用中藥進(jìn)行身體調(diào)理。

不過一直喝中藥又苦又難聞，王大叔就趁妻子不注意加了幾勺糖，沒想到還是被老伴兒發(fā)現(xiàn)了。老伴兒情緒一下子上來了，生氣的說道：“剛從鬼門關(guān)回來了，你怎么不聽勸，網(wǎng)上都說吃糖會(huì)加速癌細(xì)胞的生長，你咋還放糖？”

那糖真的是癌細(xì)胞的幫手嗎？

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研究發(fā)現(xiàn)：糖或增加

45種疾病風(fēng)險(xiǎn)，每一口都要命

都說“糖是甜蜜的負(fù)擔(dān)”，那它到底有多沉重？

四川大學(xué)華西醫(yī)院研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究指出，高糖分的攝入與45種疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加有關(guān)。其中包括10種心血管疾病、18種內(nèi)分泌疾病、7種癌癥及10種其他疾病有關(guān)。

高糖食物對(duì)于健康的危害可不少，尤其是與心臟代謝類疾病存在有害關(guān)聯(lián)。過量地?cái)z入果糖，會(huì)讓體重增加，引起肥胖和心血管疾病等。

下面來看看糖分是如何毀掉一個(gè)人的。

案例一：今年34歲劉先生，是一名房地產(chǎn)銷售人員，因?yàn)楣ぷ鞅容^忙，吃飯也不規(guī)律，經(jīng)常拿點(diǎn)心充饑，平均很少喝水，基本上用飲料代替喝水，每天要喝三四瓶飲料。

幾周前，劉先生出現(xiàn)了尿量增多、口渴、乏力等癥狀，去醫(yī)院就診后，確診為糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。對(duì)此，廈門前埔醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師黃炳峰表示：代糖飲品喝多了，可能會(huì)降低胰島素的敏感度，增強(qiáng)食欲從而導(dǎo)致熱量超標(biāo)，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。

案例二：有一位視頻博主為了探究含糖飲料對(duì)健康的影響，親自做了實(shí)驗(yàn)。在維持不變的日常生活習(xí)慣下，該博主連續(xù)15天每天喝三罐含糖飲料，連喝了45罐飲料后，他發(fā)現(xiàn)自己的腰圍變粗了4.5厘米。

日常生活中，我們應(yīng)該如何控制糖分的攝入？基于世界衛(wèi)生組織、美國癌癥研究所等機(jī)構(gòu)和本次研究結(jié)果，該團(tuán)隊(duì)的研究人員建議，游離糖或添加糖的攝入量應(yīng)減少為25g/天，一周飲用含糖飲料，最好控制在一瓶左右（200-355 ml），以降低糖帶來的危害。

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多吃甜食會(huì)得癌癥，是真的嗎？

說起甜食，大家的第一反應(yīng)都是糖，但糖也有分很多種，一些不甜的食物，其實(shí)也會(huì)含有糖分，下面先來看看糖是如何分類？

糖主要是劃分為單糖、雙糖、多糖和甜味劑四類，像蜂蜜、葡萄糖營養(yǎng)劑等食物中就含有單糖，紅糖、白砂糖、麥芽糖等食物中含有雙糖，淀粉、糖原、果膠等食物中含有多糖，糖精、木糖醇、甜菊糖苷等屬于代糖。

那喜歡吃甜食是否與癌癥相關(guān)？

巴黎第十三大學(xué)營養(yǎng)流行病學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室通過對(duì)102865名平均年齡為42.2歲的受試者進(jìn)行長達(dá)7.8年的調(diào)查研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜，會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)提高22%，肥胖相關(guān)癌癥風(fēng)險(xiǎn)提高15%。

不過該研究并沒有做出深入探究作用機(jī)制，所以關(guān)于甜食和癌癥之間的關(guān)聯(lián)還有待更多的研究去探索。

但高糖飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖，而已知肥胖與多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，所以生活中還是盡量控制糖分的攝入，尤其是很多標(biāo)記著“無糖”的飲料和食品，并不代表是真的無糖，要學(xué)會(huì)看配料表才能更好地分辨。

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生活中常見的

3種“隱形糖”，最好少吃

長期吃甜食，尤其是有添加糖的飲料和食物，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因此還是要盡量少吃甜食，生活中尤其要警惕那些看起來和“糖”不搭邊，但事實(shí)上是“含糖大戶”的食物，更要少吃。

1、減少含糖飲料的飲用

可樂、飲料、奶茶等各種各樣的含糖飲料，深得年輕人的芳心，還有一些飲料標(biāo)注著無糖，但其中也可能含有糖分，因此盡量要少喝飲料，尤其是含糖的飲料。

2、蛋糕、面包等烘焙糕點(diǎn)

蛋糕、面包等烘焙糕點(diǎn)中，一般都會(huì)加入很多白砂糖進(jìn)行發(fā)酵，有一些糕點(diǎn)師傅還會(huì)添加鹽分來提升甜味的感知。因此，烘焙食物食用過多，再加上日常其他飲食或會(huì)導(dǎo)致糖分或鹽分?jǐn)z入超標(biāo)。

3、廚房調(diào)味醬

像沙拉醬、番茄醬、黃豆醬、生抽等一些醬料中，也有不少的糖分，平常烹飪時(shí)要注意把握調(diào)味醬使用量，以免攝入超標(biāo)。

糖分本身其實(shí)并不會(huì)導(dǎo)致癌癥，但有研究發(fā)現(xiàn)吃糖過多與45種疾病相關(guān)。為了身體健康，建議平常少喝含糖飲料，減少蛋糕、面包等糕點(diǎn)攝入，并把握好調(diào)味醬的配合使用。

參考資料：

[1]《別這么吃了，與45種疾病都有關(guān)！醫(yī)生提醒別超這個(gè)量！》. 健康時(shí)報(bào).2023-04-10

[2]《警惕人工代糖背后的癌癥風(fēng)險(xiǎn)！超10萬人長達(dá)7.8年的數(shù)據(jù)表明，大量攝入人工代糖與癌癥風(fēng)險(xiǎn)提高13%相關(guān)丨臨床大發(fā)現(xiàn)》.奇點(diǎn)網(wǎng).2022-04-04

[3]《喜歡吃甜食和不吃甜食的人，誰更容易患癌癥？是時(shí)候讓你知道真相了！》，健康榨知機(jī)，2021-12-25

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