第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)6月12日開幕，同時舉行的中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會發(fā)布《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2023）》。澎湃新聞（www.loaarchitects.com.cn）獲悉，去年我國小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)2800萬畝、產(chǎn)量超289萬噸，占全國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的8.79%，占比同比提升0.51個百分點(diǎn)；小龍蝦產(chǎn)量首次超過鯽魚、鯉魚，成為第四大淡水養(yǎng)殖品種。

從產(chǎn)量分布看，湖北依舊霸榜“小龍蝦第一大省”，產(chǎn)量排前兩名的縣市分別是湖北監(jiān)利市、洪湖市，江蘇盱眙縣居第三。

據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，去年小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值4580億元（未包括港澳臺地區(qū)，下同），增長8.48%。其中一產(chǎn)產(chǎn)值960億元，二產(chǎn)產(chǎn)值498億元，三產(chǎn)產(chǎn)值3122億元。 

去年有小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量報告的省份24個，湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5個傳統(tǒng)養(yǎng)殖大省仍占絕對主導(dǎo)地位，產(chǎn)量合計占全國的91%，顯示養(yǎng)殖高度集中。湖北省的產(chǎn)量占全國近一半，達(dá)113.8萬噸。  

從縣域分布看，養(yǎng)殖產(chǎn)量超3萬噸的縣（市、區(qū)）有20個，總產(chǎn)量占全國的47.36%。其中湖北8個、安徽6個、湖南3個、江蘇3個。前十強(qiáng)分別是湖北監(jiān)利市、湖北洪湖市、江蘇盱眙縣、湖北潛江市、湖南南縣、安徽霍邱縣、湖北沙洋縣、湖北公安縣、安徽全椒縣、湖南華容縣，最高的監(jiān)利市達(dá)16.27萬噸。去年全國用于加工的小龍蝦121.68萬噸，增長83.9%；規(guī)模以上加工企業(yè)近200家，比2021年增加近40家，其中湖北有110余家。

江蘇盱眙是最早一批小龍蝦“頂流”城市，2009年“盱眙龍蝦”成為國內(nèi)首個龍蝦“中國馳名商標(biāo)”，目前品牌價值353億元，全國“盱眙龍蝦”餐飲加盟店超過2000家。

澎湃新聞獲悉，該縣80萬人口中有21萬從事小龍蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè)，近年頻提“二次創(chuàng)業(yè)”，解決精深加工規(guī)模不大，活蝦供應(yīng)季節(jié)較短，庫蝦供應(yīng)能力不足等，產(chǎn)業(yè)已從“捕撈+餐飲”拓展至科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈，通過工業(yè)化生產(chǎn)可以做到四季供應(yīng)，銷量比過去增長近70%。種苗問題今年也獲突破，克氏原螯蝦 “盱眙紅一號”新品種發(fā)布。據(jù)省淡水水產(chǎn)研究所所長潘建林介紹，“盱眙紅1號”生長快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定，平均收獲體重提高18.6%。