小龍蝦是大部分人們都喜歡的夏日特色美食。下班后，叫上三兩好友，點幾盆小龍蝦，選上經(jīng)典的麻辣味、蒜蓉味，配上啤酒、可樂、涼茶這種清爽解膩的飲品，邊吃邊聊，簡直是人生一大美事。

疫情結束后的首個夏天，大家對戶外、堂食充滿期待。同時，預制菜也在2022年后有著飛速發(fā)展。堂食和外賣的小龍蝦餐食、各類預制菜形式的小龍蝦產(chǎn)品，在今夏一定有著很高的銷量。

KuRunData庫潤數(shù)據(jù)邀請了1000位小龍蝦消費者進行在線調研，并結合2022年的夜宵經(jīng)濟自有數(shù)據(jù)，發(fā)布《2023年消費新趨勢——小龍蝦》，對今夏的小龍蝦消費趨勢進行分析。（下文為節(jié)選）

夏季餐飲市場狀況

小龍蝦消費趨勢和品牌偏好

小龍蝦的更多食用場景與形式

小龍蝦的未來發(fā)展?jié)摿?/p>