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河北固安：非遺美食熏乳鴿的鄉(xiāng)愁記憶
河北省廊坊市固安縣的熏乳鴿是廊坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，是經(jīng)典的“固安味道”。其制作工藝獨(dú)特，秘制老湯是優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的關(guān)鍵來(lái)源，乳鴿采用傳統(tǒng)的糖熏工藝進(jìn)行熏制。
澎湃新聞編輯：胡寶秀 素材來(lái)源：新華社
責(zé)任編輯：蔣格偉
校對(duì)：丁曉
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