原創(chuàng) Deanna 丁香醫(yī)生

鹽作為「百味之祖」，是我們最早使用的調(diào)味品之一，但卻因為工業(yè)化時代的大量使用，對人們身體造成廣泛傷害。

很多人都知道鹽吃多了對身體不好，但生活中卻很難做到。近期的一項研究卻發(fā)現(xiàn)，中國的鹽攝入依然很高：

AHA 雜志近年發(fā)表的一項研究，測定了2 萬多人的尿鈉測定研究發(fā)現(xiàn)：中國北方的人均每天攝入 11.2 克鹽，排名世界第一，這比推薦量的兩倍還要多！

希望看完這篇文章的你，能夠下定決心，逐漸養(yǎng)成控鹽的習慣，身體一定會感謝你的～

本文審核專家

參考文獻

[1]Morris RC, Jr., Sebastian A, Forman A, Tanaka M, Schmidlin O. Normotensive salt sensitivity: effects of race and dietary potassium. Hypertension 1999;33(1):18-23. doi: 10.1161/01.hyp.33.1.18.

[2]Du S, Batis C, Wang H, Zhang B, Zhang J, Popkin BM. Understanding the patterns and trends of sodium intake, potassium intake, and sodium to potassium ratio and their effect on hypertension in China. Am J Clin Nutr 2014;99(2):334-43. doi: 10.3945/ajcn.113.059121.

[3] Neal, B., Wu, Y., Feng, X., Zhang, R., Zhang, Y., Shi, J., Zhang, J., Tian, M., Huang, L., Li, Z., Yu, Y., Zhao, Y., Zhou, B., Sun, J., Liu, Y., Yin, X., Hao, Z., Yu, J., Li, K. C., Zhang, X., … Elliott, P. (2021). Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. The New England journal of medicine, 10.1056/NEJMoa2105675. Advance online publication.

策劃制作

策劃：Deanna | 監(jiān)制：Feidi

插畫：壯壯 | 封面圖來源：壯壯

原標題：《吃鹽多，身體會發(fā)生什么變化？》

閱讀原文