春節(jié)，這個傳承千年的盛大節(jié)日，如今卻面臨著傳統(tǒng)習俗消失的危機？

眼看就要過年了，會想起85、90后這一代記憶里的年味兒，無論是大掃除、放鞭炮、寫春聯(lián)、貼窗花，還是熬夜吃餃子、磕頭拜年，其實都是從爺爺奶奶、姥姥姥爺那里沿襲下來的。

今天一個熱搜說的是，這家里頭沒了這些老人啊，也就真的沒什么年味兒了，那到底是什么讓這些傳統(tǒng)習俗漸行漸遠？

這是一刻talks講者何大齊的分享。在他看來年味淡的原因是社會發(fā)展的必然結果，這是歷史潮流不可抗拒，社會存在決定人的思想意識，決定人的生活習慣。

要再過70年，又發(fā)生了很大變化，這也是必然的，但是有一點，精神這種理念，我們中華民族并沒有變。

有關“年味兒”的那些事

新知心智前沿，我是一刻talks講者何大齊。

因為時代的發(fā)展啊，必然會引起我們生活的變化，思想觀念的變化，這些思想觀念變化一定會在春節(jié)這樣一個傳統(tǒng)節(jié)日里表現(xiàn)出來，尤其咱們最近，就從1949年到現(xiàn)在，咱們國家發(fā)生天翻地覆的變化，恐怕比歷史上的任何一個時期這個腳步都走得快。

我這本書里所記載的事情是1940年到1945年時候的情況，因為這個時間段在我童年里的，你別看那時候我年紀小，那時候的記憶到現(xiàn)在歷歷在目，我真沒想到說我童年時的記憶成為我老年創(chuàng)作這些畫的一個生活基礎。那個時候什么樣子呢？那個時候還保留了民國時期的北方，以北京為代表的北方過春節(jié)的習俗，比如敬神敬祖。要全家聚會吃團圓飯，親朋好友要拜年，要這個放花炮，要給小孩壓歲錢等等，這些東西基本上延續(xù)了民國以來的這個風俗，一直到55年，就解放以后。所以我記憶中的春節(jié)仍然是民國時期老北京的那個春節(jié)。

說到了這個傳統(tǒng)年俗的一個東西，你比如像我們過去是，就是說我1945年到1955年這一段，這十年。

我們家是住在西四這個地方，而且是一個很大的房子，這四合院是五個院子套著，住了十幾口人，所以我們家就在這個更大的一家族，就是何家的這個家族里就算一個中心了，所以這個大家族里所有的這些祖先的牌位啊，一些這個，過去叫畫的那叫影，這種都放在我們家，每到三十，過春節(jié)的時候，第一項就是祭祖，就是把祖先的牌位呢都擺在這個北房中間那間，咱們管叫正房的中間那一間叫堂屋，就是客廳。然后在三十晚上吃晚飯前，全家人按照輩分的高低，按照順序站在四周，上香磕頭給祖先，這延續(xù)了很多年，奶奶那輩先磕，然后父輩，然后我們孫子這輩，那是很隆重的，所以儀式感很強。

還有一個就是敬神，這也是過去我小時候一個記憶，就是馬上就快到這個二十三糖瓜粘了，糖瓜粘是小年，祭誰呢？祭灶神，這也是一個過年時候不可缺的一個環(huán)節(jié)。就是這個過去這大家庭都有廚房，就是做飯的房間，供著一個灶王爺龕，在里頭貼了一張畫像，這個畫像呢，有的是一個灶王爺，有的貼兩個人，一個灶王爺，一個灶王奶奶，放在哪兒呢？放在廚房的墻壁上，一般的放在北墻上，他在那干什么呢？監(jiān)督這一家人的言行，等到臘月二十三的時候，灶王爺要上天向玉皇大帝匯報，匯報這一家人這一年的表現(xiàn)，所以叫送灶王。

送灶王的儀式是什么呢？上供的時候必須擺上一盤關東糖，一盤糖瓜，另外也要供一些食品，還要供一碗水，還有草料，就是喂那個灶王爺走的時候騎馬走得，還得給這個馬喝水，喂草料，然后呢送灶王爺呢，只有男的能送，女眷不能送。燒完香之后，磕頭，磕完頭之后，把這糖瓜擱那個火爐的口上繞兩圈，它一繞之后，這個糖就化了，把融化的糖抹在灶王爺那個神像的嘴上，干什么呢？封口，什么叫封口？就是讓他到玉皇大帝那兒別瞎說去，給嘴上抹蜜，就這意思，然后就把灶王爺龕揭下來之后，放在院子里頭給燒了，燒了之后還要撒點水，還要把那草料都撒在地下，那是讓馬吃的，假設那灶王爺走時候還有一個馬。每年都這樣，都要祭灶，到三十晚上現(xiàn)買一張灶王爺那個畫像回來再貼那，就是灶王爺又回來了就是，所以這個祭神祭祖在我小的時候，就是這兩件事印象最深。

再一個就是什么呢？就是咱們說的二十四掃房子，要做大掃除，把全家，從房頂?shù)綁Ρ?，到地面，到所有的屋里的家具，先用笤帚掃，然后用水洗，然后呢還要把被褥這些東西都拆洗，這叫什么呢？這叫除舊，除塵，塵土的塵跟陳舊的陳同音，所以就是說要把這一年的污穢，陳舊的東西，倒霉的東西，全都給它掃干凈了，這叫除舊布新，把這些東西弄干凈之后，就開始要布置家里頭，貼年畫，窗戶上貼窗花，門上貼對聯(lián)，貼橫批，大門外得掛燈籠，貼對聯(lián)，貼門神，等等這些事都在大掃除以后，弄整齊了，迎新年。

這大掃除完以后，這不是咱們說臘月二十四嘛，從臘月二十四到三十這段期間，全都是準備采購年貨和做年飯。

所以這一段時間也是最有年味的時候，全家熱鬧極了。到年夜飯的時候，所有的這些菜比平常要豐盛得多，而且呢很多菜平常就吃不著，就也不做，為什么呢？就因為年菜的這個飯都有寓意，比如這四喜丸子一定要做的，這個四喜丸子什么意思呢？叫福祿壽喜，它是吉祥的寓意，還有紅燒魚，年年有余啊，還要有只雞，大吉大利，就類似這個都要有，它的每個菜的名字和內(nèi)容都和諧音，都跟這個祈福有關。

再有就是放鞭炮，那會兒放鞭炮那是必放的，不但放鞭炮，而且放花，放那盒子。

但是那過年更引起孩子高興的就是逛廠甸，這是我很深的記憶，廠甸里有吃的，有玩的，吃的呢，就是有些吃的東西，平常沒有，你這大糖葫蘆你們見過吧，兩米多長，只有廠甸賣，而且這一年就是廠甸那幾天賣，這糖葫蘆買回來得扛著。上面刷的糖不是咱們現(xiàn)在冰糖葫蘆這糖，是那白顏色的，就是剛才我說的關東糖那種東西，叫糖飴，風車，氫氣球，噗噗噔兒，還有就是這個風箏，這是我們小時候每一次去都要買，這風車，風一吹就響，風車轉(zhuǎn)起來打的鼓響，所以特別有節(jié)日的氛圍，就是他們老說年味，其實這些東西都構成年味，你比如這個顏色，聲音，包括這種儀式場面等等，就構成了春節(jié)的味道。

這年味淡呢，主要是說過去的那些儀式?jīng)]有了，你比如咱們現(xiàn)在經(jīng)濟條件好轉(zhuǎn)了，就是咱們現(xiàn)在這個物質(zhì)豐富的程度啊，你天天都可以吃過年時候吃的東西。第二什么呢？就是大家庭的這個分化，咱們看老舍寫的四世同堂，在我外婆家就有四世同堂，然后在我們家是三世同堂，在現(xiàn)在就是兩代人，父母還有孩子，這大家庭已經(jīng)不存在了，就分化了已經(jīng)。

所以必然帶來了一些禮儀的簡化，輩分之間那種要求啊，那種禮節(jié)啊，等等這些都沒有了，再有咱們現(xiàn)在這個文化生活，思想觀念，隨著經(jīng)濟的變化，隨著這個生產(chǎn)社會化的這種變化，像你們年輕人可能過年都不自己做飯，都叫外賣，甚至于就到飯店去吃，這種形式一變的話，那么買年貨，做年夜飯，這個事就沒了，所以我覺得咱們現(xiàn)在年味淡的原因是社會發(fā)展的必然結果，這是歷史潮流不可抗拒，社會存在決定人的思想意識，決定人的生活習慣。

要再過70年，又發(fā)生了很大變化，這也是必然的，但是有一點，我們中華民族這個幾千年的歷史啊，形成了我們現(xiàn)在中國人特有的文化思想和生活理念，這種生活理念可以用傳統(tǒng)的那種過年的儀式來表達，比如說敬神敬祖啊，團圓飯了等等，放花炮等等，我們也可以用別的形式來表達，但是這個精神這種理念，我們中華民族并沒有變。

你看現(xiàn)在咱們很多年輕人都，都不是北京人，一到過年的時候歸心似箭，還是想回去見父母，還是想團圓，這個也沒有變，所以我們說內(nèi)容沒有變，形式可以變，大家都知道這個形式啊，這個儀式實際是由這個風俗習慣凝聚成的一種，一種這個，凝固下來的一種樣式，它變成了一種儀式。

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