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二十四節(jié)氣指二十四時(shí)節(jié)和氣候，是中國(guó)古代訂立的一種用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法。節(jié)氣飲食是民俗活動(dòng)中重要的一個(gè)組成部分，人們將它與養(yǎng)生聯(lián)系到了一起，認(rèn)為它是中醫(yī)養(yǎng)生值得去繼承和發(fā)展的東西，《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》特邀陜西中醫(yī)藥大學(xué)慢病食療養(yǎng)生團(tuán)隊(duì)辛寶教授將在今后每個(gè)節(jié)氣推出一篇節(jié)氣養(yǎng)生的理論和應(yīng)用文章，希望與大家共同學(xué)研交流。

今天是雨水，距離上個(gè)節(jié)氣立春已經(jīng)15天了（見(jiàn)上文：）。春節(jié)的假期也結(jié)束了，今天談養(yǎng)生很有意義，百業(yè)復(fù)工，萬(wàn)物復(fù)蘇，無(wú)論從人事、健康管理上來(lái)講，都是可以為春季乃至一年的養(yǎng)生做規(guī)劃的時(shí)候了，所以我們也要多談?wù)劸唧w的春季養(yǎng)生方法。

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01

先說(shuō)雨水物候環(huán)境對(duì)人的影響

好雨知時(shí)節(jié)，古人寫(xiě)的很好，在傳統(tǒng)文化的體系里，雨是春季應(yīng)有的標(biāo)志，《爾雅·釋天》對(duì)雨的形態(tài)、形象和發(fā)生時(shí)節(jié)進(jìn)行了描述，很有意思，它說(shuō)“雨為霄雪。暴雨謂之涷（dong），小雨謂之霡（mài）霂（mù），久雨謂之淫，淫謂之霖，濟(jì)謂之霽”，其實(shí)可以看得出來(lái)古人結(jié)合春季物候變化對(duì)這時(shí)候的“雨”與“水”是有界定的，雨水的雨是與其他季節(jié)的雨有區(qū)別的?！夺屆氛f(shuō)“雨，輔也。言輔時(shí)生養(yǎng)”，春季的雨水是伴隨冬春交替，與天時(shí)變化相隨，調(diào)節(jié)、輔助萬(wàn)物生養(yǎng)的自然的恩賜?！豆茏印ば蝿?shì)解》“雨者，濡物者也”。

所以春季的雨水對(duì)于農(nóng)事活動(dòng)、對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)絕對(duì)是好事，雨水和下一個(gè)節(jié)氣驚蟄（古代驚蟄是春季第二個(gè)節(jié)氣）其實(shí)都是陰陽(yáng)交替，初春乍暖還寒，萬(wàn)物萌而待生的時(shí)節(jié)，節(jié)氣養(yǎng)生要充分考慮自然界的物候變化，所以從雨水開(kāi)始做好到下個(gè)節(jié)氣整個(gè)一個(gè)月的養(yǎng)生和健康管理很重要。雨水節(jié)氣養(yǎng)生，還是要結(jié)合春季天氣地理自然界的變化，也就是我們所說(shuō)的物候，調(diào)節(jié)自身生活方式。必須要結(jié)合寒熱溫燥下雨等氣候變化，隨時(shí)調(diào)節(jié)衣食住行，行立坐臥，“順?biāo)臅r(shí)而適寒暑”這才是真正對(duì)節(jié)氣養(yǎng)生里中醫(yī)養(yǎng)生的大原則。而現(xiàn)在好多養(yǎng)生推送里面簡(jiǎn)單片面的解讀雨水，認(rèn)為這個(gè)時(shí)候可能因?yàn)橄掠甓鴮?dǎo)致外感濕氣入里，養(yǎng)生要祛濕等等的說(shuō)法基本都是望文生義，曲解節(jié)氣和中醫(yī)了。

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02

雨水節(jié)氣對(duì)于養(yǎng)生有什么意義

雨水節(jié)氣的養(yǎng)生還是要看上篇的推送，結(jié)合春季也就是進(jìn)行養(yǎng)生特別是運(yùn)動(dòng)修養(yǎng)生息的最佳時(shí)機(jī)這個(gè)觀點(diǎn)。從外來(lái)講寒熱交替導(dǎo)致氣溫變化反復(fù)，一些慢性疾病要有預(yù)防疾病的科學(xué)意識(shí)，要注意保暖、避免過(guò)勞、注意休息等，雨水與單純的立春講春季養(yǎng)生趨勢(shì)不同，雨水開(kāi)始要人們真正進(jìn)入春季養(yǎng)生的狀態(tài)了，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。這個(gè)時(shí)候開(kāi)始整個(gè)春季能調(diào)養(yǎng)到位，陰陽(yáng)和調(diào)，氣血充沛，全年就會(huì)很少罹患各類(lèi)內(nèi)科疾病，對(duì)傳染病比如疫情的抵抗力也會(huì)增強(qiáng)。所以雨水與驚蟄節(jié)氣絕對(duì)是一個(gè)養(yǎng)生重要的節(jié)點(diǎn)。

這個(gè)時(shí)候從外要防風(fēng)寒，不要過(guò)早地減少衣物，要以保暖防止風(fēng)寒侵襲為原則，（不過(guò)寒熱氣候會(huì)在雨水后逐漸穩(wěn)定，到真的暖和了也就沒(méi)有必要通過(guò)“春捂”防止風(fēng)寒了）。另外，雨水節(jié)氣是“當(dāng)春乃發(fā)生”的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要從內(nèi)而言，更要培養(yǎng)自身氣血這些物質(zhì)基礎(chǔ)，讓它們做到生化有源（通俗來(lái)就是給身體打好基礎(chǔ)，調(diào)養(yǎng)脾胃，缺啥補(bǔ)啥），這樣才會(huì)為一年的健康打下基礎(chǔ)。而且這個(gè)時(shí)節(jié)人們因?yàn)楣?jié)假對(duì)生活方式的影響比較大，身體狀態(tài)多少會(huì)有些小問(wèn)題，所以更要調(diào)整健康生活、培育正確的健康理念、計(jì)劃良好保健方式，為一年的健康做準(zhǔn)備。

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03

雨水養(yǎng)生的古代習(xí)俗對(duì)現(xiàn)今保健的啟示

一是衣物增減也就是春捂的問(wèn)題。民諺說(shuō)“春捂秋凍”，“二月八月亂穿衣”?，F(xiàn)在不像古代，人們保暖調(diào)節(jié)體溫的方式多樣，其實(shí)春捂的重點(diǎn)就是可以看天氣預(yù)報(bào)，不必拘泥，冷空氣到來(lái)前一兩天未雨綢繆是完全可以的，但老人幼兒體弱者務(wù)必注意寒熱交替下的保暖，防治感冒、消化不良、心肌梗塞、中風(fēng)、呼吸系統(tǒng)疾病等，“捂”帶有一點(diǎn)熱的意思，也就是說(shuō)衣服仍應(yīng)適當(dāng)多穿一些。由于春風(fēng)比冬風(fēng)柔和很多，因此可以選擇一些寬松的款式，既擋風(fēng)，又透氣。但絕不是衣服穿得越多越好，如果衣服穿得很多甚至“捂”出了汗，冷風(fēng)一吹反易著涼，汗出當(dāng)風(fēng)反而不好。一般來(lái)說(shuō)，以身體的耐熱限度，到15℃以上氣溫定了，再春捂就沒(méi)什么意義了。至于捂的部位問(wèn)題，個(gè)人覺(jué)得也不要拘泥，可以重點(diǎn)照顧好頭頸與下肢，也就是捂兩頭，衣著宜“下厚上薄”， 《老老恒言》也有“春凍未泮，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減”之說(shuō)可參考。如果天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，在減衣的時(shí)候應(yīng)遵循上薄下厚的原則，即先減上半身的衣服，再減下半身的衣服。但在減衣的同時(shí)同樣要注意，在減上半身衣服的同時(shí)，還要做好背部保暖，如可先將棉襖換為棉背心。正如《壽親養(yǎng)老新書(shū)》所云“春末不可令背寒，寒即傷肺，令鼻塞咳嗽。”所以，老年人別忘做好背部保暖。

二是調(diào)理脾胃，前面也說(shuō)了雨水節(jié)氣養(yǎng)生就是從內(nèi)而言全面照顧脾胃功能。首先，脾胃是生命之本，健康之本，就好像健康生命發(fā)育成長(zhǎng)的土壤一樣，所以中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)中脾胃屬“土”，代指的是整個(gè)消化系統(tǒng)功能，要把這塊“土”地培育好了，人才能健康長(zhǎng)壽，反過(guò)來(lái)如古代醫(yī)家李東垣說(shuō)“內(nèi)傷脾胃，百病叢生”，春季調(diào)養(yǎng)脾胃一定要從脾胃功能，其他臟腑對(duì)脾胃的影響，飲食對(duì)消化吸收的意義等著眼點(diǎn)入手，根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝?！侗静菅芰x總論》說(shuō)：“善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜?！笨梢宰鳛槠⑽刚{(diào)養(yǎng)的原則參考，要糾正不良的飲食生活方式，食物要多樣，營(yíng)養(yǎng)要均衡。戒煙限酒，少吃辛辣、生冷粘雜食物，只要可能傷及脾胃的東西包括生活方式（比如外賣(mài)外食、暴飲暴食、熬夜夜食等）都要盡量消除，回復(fù)到正常生活方式。

立春天氣轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)生保健逐漸從“秋冬養(yǎng)陰”過(guò)渡到“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，應(yīng)該注意保護(hù)剛剛開(kāi)始生發(fā)的陽(yáng)氣，一方面仍然要注意保暖，另外一方面可以吃些有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物幫助陽(yáng)氣生發(fā)，就像保護(hù)幼苗一樣，既不使它收到寒氣的侵襲，又能幫助它開(kāi)始適應(yīng)性的成長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候民間的咬春習(xí)俗，建議多吃一些有生發(fā)特征（比如形態(tài)、氣味）的食物，其實(shí)也是為了幫助陽(yáng)氣的生長(zhǎng)，如豆芽、韭菜、各種芽菜等。這個(gè)時(shí)候中醫(yī)強(qiáng)調(diào)不要吃一些酸還有過(guò)寒的食物，也都是從保護(hù)陽(yáng)氣，主氣生發(fā)的角度考慮。

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2024雨水辛老師建議：

需要調(diào)整作息，每逢季節(jié)交替，人們都容易昏昏欲睡。最近春節(jié)假期長(zhǎng)期宅家，作息時(shí)間容易不規(guī)律。其實(shí)，睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和過(guò)短都對(duì)健康不利。春季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)克服季節(jié)變化對(duì)睡眠的影響，注意早睡早起，勞逸結(jié)合。

雨水過(guò)后，天氣乍暖還寒，氣候變化不穩(wěn)定，萬(wàn)物勃發(fā)，從人生物的本能上也影響，所以情緒容易波動(dòng)，變得躁動(dòng)易怒，要注意與情緒相關(guān)的如高血壓和心腦血管的防治。要保持心境平和，情緒穩(wěn)定，氣血和暢。

多戶(hù)外活動(dòng)是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。天氣特別適合運(yùn)動(dòng)，要多到戶(hù)外去，天人相應(yīng)，順應(yīng)萬(wàn)物生發(fā)，選擇一些有益自身身心的運(yùn)動(dòng)方式，注意有度、有序、有恒，鍛煉身體，調(diào)整身心。

作者：辛寶

中醫(yī)學(xué)碩士，教授，執(zhí)業(yè)中醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

陜西中醫(yī)藥大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)科負(fù)責(zé)人/陜西中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院治未病健康管理中心主任，食療營(yíng)養(yǎng)室主任

《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》專(zhuān)家顧問(wèn)/簽約作者

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