6月12日，鳴鳴很忙集團（零食很忙和趙一鳴集團合并后的集團名稱）對外宣布，雙方門店總數(shù)已經(jīng)突破一萬家，正式成為了中國零食連鎖行業(yè)的首個萬店企業(yè)。同時，合并前的兩家企業(yè)各自的創(chuàng)始人--晏周與趙定也對內(nèi)發(fā)布了內(nèi)部信，宣告這一“偉大時刻”的到來。

瀝金率先拿到該內(nèi)部信，并第一時間與鳴鳴很忙的公關(guān)進行了確認，該內(nèi)部信確系鳴鳴很忙內(nèi)部所發(fā)。瀝金讀完公開信后問了一些問題，也或許得到了一些企業(yè)未來的答案。

我們將內(nèi)部信全文附在了文末，歡迎各位閱讀、解讀。

距公開消息，上一次零食很忙 x 趙一鳴宣布門店數(shù)量是在3月末，當時給到的數(shù)字是突破7500家門店。

在零食很忙、趙一鳴過去的開店歷程中，開店速度其實并不均勻平滑，事實上，門店數(shù)量也一定有市場容量上限。今天的10000家店，是否代表著新合體的鳴鳴很忙，將以萬店為基點繼續(xù)前進？

瀝金認為，零食很忙 7 年至今，阻礙萬店進程的，從來都不是開店速度，而是在保持規(guī)模盈利的底線下開出一萬家店。

這一萬家店只是起點，并不是終點。

1、消費者；2、加盟商；3、品牌方；4、投資人；最后，才是員工，且這是一封面向員工的內(nèi)部信。

“每年超100%的增速”，是什么增速？

門店數(shù)量增速、營收增速、利潤增速，還是加盟商的銷售額或利潤增速？

自去年11月零食很忙與趙一鳴合并，集團用了半年時間完成了內(nèi)部團隊職能的融合問題，統(tǒng)一的采購供應鏈與運營管理標準以過去的誰為主導？

兩強的合并，是否也注定了團隊間的此消彼長？

不論鳴鳴很忙還是三只松鼠，今年貌似都在店型上瘋狂做文章，為什么線下零食店這么執(zhí)著于店型的創(chuàng)新？

很簡單，為了更好適配加盟商，拓寬加盟商的選擇，降低加盟門檻，讓加盟商不論有什么樣的店址和經(jīng)營能力，都能先掏錢進來。

但從另一個方面講，店型選擇的多樣也會是把雙刃劍，多店型在商品選品、品牌標準化、運營標準化、價盤管理等環(huán)節(jié)上都對集團的管理能力要求更高。

從過往的例子看，不論是KFC、麥當勞，還是類似711、羅森等，在店型選擇的多樣化上都更加謹慎。店型越多就越難標準化，也越難統(tǒng)一管理。

整裝再出發(fā)，是否意味著鳴鳴很忙即將放緩規(guī)模增速，要開始做內(nèi)功了？

從有人說的規(guī)模、速度、行業(yè)里程碑，轉(zhuǎn)向我們看來的使命和責任。面向消費者的責任是提供更好商品，面對加盟商的責任是提供更好的門店盈利能力，這也確實是如今依然火熱且良莠不齊的零食量販業(yè)態(tài)亟待解決的問題。

許多加盟商，尤其是競爭激烈區(qū)域的加盟商正在不盈利甚至虧損的邊緣。行業(yè)一年的狂奔已經(jīng)淘汰了許多獨立店，但現(xiàn)在依然有很多加盟商面臨著增收不增利，增利少營收的問題。

在公開信開頭誠摯感謝時，鳴鳴很忙的順序是：1、消費者；2、加盟商；3、品牌方；4、投資人；5、員工。

但在此處，面對今天的自己，鳴鳴很忙的順序是：1、更大的規(guī)模體量；2、更優(yōu)質(zhì)的供應鏈整合能力；3、供應商更好的銷售渠道；4、門店更有競爭力的商品。

1對應集團自身，2對應品牌亦或是白牌（或自有品牌），3對應品牌亦或是白牌， 4對應的才是加盟商的競爭與營收能力。

在對應順序調(diào)整的同時，沒有提到消費者與員工？

這段再次強調(diào)，鳴鳴很忙的愿景是成為人民的零食品牌。

這一零食品牌是否可以理解成，“我要吃鳴鳴很忙的零食，而不是去鳴鳴很忙買零食吃？”

這個表述是否也意味著鳴鳴很忙將在下一階段開始從散稱、供應鏈整合、去品牌化逐漸轉(zhuǎn)向到“自有品牌”？

正如“去山姆買零食”，和“買山姆自有品牌的零食”是不同的，去哪買和買什么是完全不同的兩件事。

集團一方面在努力“去品牌化”，另一方面又在強調(diào)品牌，可能是并不想放棄“品牌溢價”。 

未來的鳴鳴很忙是否也會像盒馬一樣，通過大力發(fā)展自有品牌，用自有品牌+OEM的方式，完成渠道反控商品品牌，逐步汰換“難議價”的品牌和“難溢價”的白牌？

表述可以看出，鳴鳴很忙的團隊依然處于創(chuàng)業(yè)思維而不是運營思維中。

創(chuàng)業(yè)思維在于永遠勇攀高峰，去完成一個既定目標。但西方一百多年的零售發(fā)展史告訴我們，零售的經(jīng)年累月，最終會逐漸洗去創(chuàng)始團隊的標簽，甚至變?yōu)橐患摇肮姽尽?。?jīng)年累月拼得可能不是突破，而是百年如一年，一年如一日的持續(xù)穩(wěn)定運營。

追求更大的舞臺固然是所有創(chuàng)業(yè)者的“意氣風發(fā)”，但在行業(yè)傳統(tǒng)面前，成長與成熟是否一樣值得思考？

“從微小中走來”或許是對曾經(jīng)“炒貨店”背景的闡釋，見微知著值得敬佩。

“與時代共振”，則是今天的拼多多時代中，零食量販店成為現(xiàn)象級的時代共振與伴生。

但放眼未來，零食量販是否依然具備穿越周期的能力？傳統(tǒng)貨架電商面對拼多多的頹勢，是其面對新周期“手足無措”的具象表達。

在回到消費升級的通道時，拼多多、零食量販等一眾“版本之子”，是否能夠在下一個周期中依然充滿活力，還未可知。尤其是對于“去品牌化”的零食量販，靠什么穿越周期呢？

另外，從零食很忙 x 趙一鳴到鳴鳴很忙，“鳴鳴”被堅定的放在了新名字的前半部分。

不論是創(chuàng)始人的執(zhí)念，還是團隊重要性的彰顯，趙定以兒子名字命名的“產(chǎn)業(yè)”，又回來了。