干小文 | 圖文

記得小時(shí)候，杭州有很多馬路菜場(chǎng)。

天蒙蒙亮，外婆曾帶我去龍翔橋買(mǎi)菜，熱鬧擁擠，如同鄉(xiāng)村集市。

舊城改造，日新月異，菜場(chǎng)搬進(jìn)超市，馬路整潔安靜，我總覺(jué)得少了一些什么。

節(jié)假日，我常去大馬弄拍照，拍了照片，順便帶點(diǎn)菜回家。

大馬弄是杭州主城區(qū)僅存的馬路菜場(chǎng)，早晨最熱鬧，三五米寬、二百余米長(zhǎng)的弄堂，熙熙攘攘，擠滿(mǎn)了人。太廟晨練結(jié)束的大伯大媽沿著廣場(chǎng)北面察院前巷到底，右拐進(jìn)大馬弄。雖然對(duì)面就是察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，但馬大嫂們還是喜歡大馬弄，不光這里的菜便宜，還有許多口碑不錯(cuò)的特色小店。

“杭菜”是一家熟食店，店面玻璃上貼了媒體對(duì)該店的報(bào)道。招牌素腸、卷雞、素?zé)Z，70多歲的老板娘徐奶奶十多年前一輛小推車(chē)靠這小三樣起家，現(xiàn)在將店鋪和手藝傳給了外甥女。年底租房期滿(mǎn)房東收回房子，“杭菜”只好搬到察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，徐奶奶很無(wú)奈，但她不甘心：我在找店面，爭(zhēng)取回大馬弄。一股不肯認(rèn)輸?shù)木笃狻?/p>

大馬弄菜場(chǎng)整天濕膩膩的，陰溝溢水，水上浮著魚(yú)鱗片和老菜葉，殺雞剖魚(yú)剝鱔絲有股血淋淋的腥氣。周末假日，天氣晴朗，居民們一早起來(lái)把洗好的床單被套挑著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿曬出來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像萬(wàn)國(guó)彩旗在小巷上空飄揚(yáng)。

最鬧忙的是臘月，很多店做起年貨生意，白墻壁上掛滿(mǎn)了醬鴨、魚(yú)干、火腿、臘肉，陽(yáng)光下油亮亮的，襯著白墻煞是好看。馬大嫂們這家看看那家瞧瞧，又湊近去手捏捏鼻子聞聞，覺(jué)得對(duì)頭滿(mǎn)意了，買(mǎi)回去。醬鴨、魚(yú)干過(guò)去都是下酒菜，現(xiàn)在很多人拿它來(lái)佐早餐，味道好極了。春節(jié)前，大馬弄常常擠得水泄不通，居民們沒(méi)有抱怨，抱怨也無(wú)濟(jì)于事。他們捧一壺茶，拎個(gè)小凳貼著墻角曬太陽(yáng)，看人流，一副大隱隱于市的模樣，日子過(guò)得十分舒適。

過(guò)了上午九點(diǎn)，大馬弄行人疏朗，幾個(gè)鄰居一招呼在太陽(yáng)下擺張小方桌開(kāi)始打牌、搓麻將。若是夏天，晚餐桌擺在門(mén)口，光著膀子喝啤酒，啃雞爪，見(jiàn)了熟人舉手打招呼：?jiǎn)诉^(guò)沒(méi)？沒(méi)喫過(guò)一起來(lái)喫，哈哈哈哈......

大馬弄北口右拐，有兩家早餐店，一家賣(mài)燒餅油條，一家賣(mài)餛飩煎包，都做得地道好吃，天天排長(zhǎng)隊(duì)。那天我在店里吃早餐，背后有人喊：“老板，三副燒餅油條，三碗咸漿兒，打包?！甭曇舳欤仡^一看，是舊同事。

我就住旁邊。

不是住別墅了嗎？

哎，住不慣，木佬佬冷清，連個(gè)說(shuō)杭州話(huà)的人都沒(méi)，就是為格頓早飯也要住回來(lái)啦。

城市越來(lái)越現(xiàn)代化，生活越來(lái)越富裕，日子過(guò)得過(guò)于精致而失去了均衡，就像我們吃膩了細(xì)糧想吃粗糧和雜糧，人們開(kāi)始尋找丟失的東西，大馬弄有杭州老底子的味道。