百年老字號(hào)如何“破圈吸粉”，吸引年輕消費(fèi)群體？這個(gè)夏天，不止一家上海老字號(hào)給出了答案，為“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季持續(xù)升溫。

8家老字號(hào)與“戀與制作人”聯(lián)名

這個(gè)夏天，豫園百年老字號(hào)再次選擇與熱門(mén)游戲IP戀與制作人聯(lián)名。

8月8日至9月1日，豫園文化飲食集團(tuán)旗下8家老字號(hào)品牌與戀與制作人聯(lián)合推出69元限定聯(lián)名套餐，消費(fèi)者凡購(gòu)買(mǎi)聯(lián)名套餐，即可隨機(jī)獲贈(zèng)1張正版周邊鐳射卡。

豫園老字號(hào)與戀與制作人發(fā)布聯(lián)名套餐，吸引年輕消費(fèi)者。

澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾?，多家老字?hào)在套餐中融入了自家的經(jīng)典產(chǎn)品或招牌美食。其中，綠波廊推出的聯(lián)名套餐包括老婆餅、鳳梨酥、蝴蝶酥；南翔饅頭店聯(lián)名套餐中包括鮮肉小籠、灌湯蝦球、蔓越酒釀糕、飲品；松鶴樓聯(lián)名套餐中包括紅湯面、蘇式爆魚(yú)、白灼菜心、如意上素；春風(fēng)松月樓聯(lián)名套餐中包括麻醬拌餛飩、麻醬三絲拌面、綠豆湯等。

另外，在8月8日至8月18日活動(dòng)期間，豫園商城內(nèi)布置了戀與制作人打卡裝置，供粉絲欣賞、打卡。

此次合作一經(jīng)推出就在社交平臺(tái)引發(fā)熱議，許多年輕人紛紛在線上討論哪家老字號(hào)好吃、哪些美食值得嘗試等。事實(shí)上，這已經(jīng)是豫園老字號(hào)第三次與戀與制作人合作。豫園文化飲食集團(tuán)表示，每一次創(chuàng)意與合作模式的推陳出新，都讓老字號(hào)們被更多新生代認(rèn)識(shí)并關(guān)注，成為了一種有效的“破圈”玩法。

讓年輕人愿意為黃金買(mǎi)單

如何讓年輕人愿意為黃金消費(fèi)買(mǎi)單？上海百年老字號(hào)老鳳祥的選擇同樣是跨界聯(lián)名。

7月26日，老鳳祥與萬(wàn)代南夢(mèng)宮聯(lián)名推出國(guó)內(nèi)首款《機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士高達(dá)SEED》純黃金系列藏品?；顒?dòng)第一天，就有眾多“高達(dá)粉絲”進(jìn)入上海老鳳祥銀樓豫園分號(hào)觀展，并帶動(dòng)消費(fèi)。7月29日，該系列藏品啟動(dòng)線上首售。

老鳳祥打造的1公斤“自由高達(dá)”黃金立像 ，開(kāi)售當(dāng)天即全部售罄。

其中，1公斤“自由高達(dá)”黃金立像備受矚目。該黃金立像采用999足金材質(zhì)打造，采用精湛工藝、百分百還原“機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士高達(dá)SEED”形象，全球限量10件，官方售價(jià)88萬(wàn)元，一經(jīng)發(fā)布就引起轟動(dòng)，開(kāi)售當(dāng)天即全部售罄。同款黃金立像還有100克規(guī)格造型，全球限量199件，以及同系列聯(lián)名掛墜，同樣售賣(mài)火爆。

近年來(lái)，老鳳祥突破固有標(biāo)簽，翻身向“潮”。此前，老鳳祥聯(lián)名米哈游旗下游戲《崩壞：星穹鐵道》推出“浮光躍金，龍鳳呈祥”系列產(chǎn)品，其中黃金金票和串珠手鏈以其精美優(yōu)雅廣受好評(píng)，也受到了游戲粉絲與黃金愛(ài)好者的共同歡迎。如今與萬(wàn)代南夢(mèng)宮的聯(lián)名，是老鳳祥煥新品牌形象的又一舉措。中國(guó)工藝美術(shù)大師、老鳳祥設(shè)計(jì)中心主任、首席設(shè)計(jì)師黃雯表示，老鳳祥正在通過(guò)技術(shù)升級(jí)、IP聯(lián)名、文化溯源、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等方式，使老品牌重塑和固化年輕化戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值。

老字號(hào)主題航班FM9452發(fā)布

8月9日，淮海集團(tuán)與東航集團(tuán)聯(lián)名活動(dòng)正式啟動(dòng)，“擁抱彩云之南，共赴上海之夏”昆明飛往上海的老字號(hào)主題航班FM9452正式發(fā)布。

淮海集團(tuán)與東航集團(tuán)聯(lián)名發(fā)布老字號(hào)主題航班FM9452。 本文圖片均為受訪者提供

淮海路上有著光明邨、老大昌、老人和、豐裕等多家老字號(hào)，澎湃新聞?dòng)浾邚幕春＜瘓F(tuán)獲悉，乘坐上述主題航班的乘客，憑航班登機(jī)牌至淮海路可領(lǐng)取老字號(hào)伴手禮一份。同時(shí)，在老字號(hào)主題航班內(nèi)，旅客在飛行中參與互動(dòng)，有機(jī)會(huì)獲得淮海路商圈準(zhǔn)備的禮物。此外，8月9日至10日，“飛行主題老字號(hào)戶外快閃”活動(dòng)同步在淮海路商圈亮相。

淮海集團(tuán)表示，淮海中路商圈正在建設(shè)具有全球影響力的高雅時(shí)尚的商業(yè)街區(qū)，周周有活動(dòng)、月月促消費(fèi)，為來(lái)自海內(nèi)外游客帶來(lái)引領(lǐng)潮流的消費(fèi)新供給、新場(chǎng)景和新體驗(yàn)。本次聯(lián)名活動(dòng)涵蓋暑假、中秋節(jié)、十一黃金周等多個(gè)節(jié)假日時(shí)間段，將延續(xù)進(jìn)行至10月中下旬。