制圖@超級鄉(xiāng)村研究所  圖源/圖蟲創(chuàng)意

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2024年，全國現(xiàn)有的退役軍人總數(shù)約為3500萬人左右。他們懷抱理想，選擇轉(zhuǎn)業(yè)、擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)，奔赴祖國各地，開創(chuàng)了一片新的天地。

退役軍人楊守亮 圖源/解放軍報

楊守亮，貴州省安順市普定縣人，也是一名退伍老兵。

退役后，勤勞肯干的楊守亮自主創(chuàng)業(yè)，做起蔬菜生意，在村子里率先致富。

本著“一人富不算富，我和群眾一起富”的想法，楊守亮在鎮(zhèn)黨委的安排下，回到村里任職起了村主任。他帶領(lǐng)著村民們，種韭黃，闖市場，將韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為村里的支柱產(chǎn)業(yè)。

01 “一窩菜”養(yǎng)活幾代人

中國韭黃看貴州，貴州韭黃看普定。

貴州省安順市普定縣韭黃村，家家戶戶都種植韭黃，也因最早種植韭黃而得名。

制圖@超級鄉(xiāng)村研究所

這個村種植韭黃的歷史，可以追溯到民國三十四年（1945年）。韭黃村，由原白旗、新寨、打油、田壩四個村合并而成，最早發(fā)現(xiàn)韭黃并種植這一特殊品種的，是當(dāng)時的白旗村。

圖源/多彩貴州網(wǎng)

一開始，白旗村村民種植的是本地野生韭菜。一次，村莊遭遇泥石流，嫩綠的韭菜被沖壓在泥土下。

10余日后，就在人們痛惜今年的收成時，意想不到的事情發(fā)生了。人們將韭菜從泥土中挖出，被泥土覆蓋過的韭菜挖出后竟變?yōu)榻瘘S色，并散發(fā)出獨特的香氣。

圖源/中新網(wǎng)

因禍得福的白旗村村民就這樣意外發(fā)現(xiàn)了通過培土來遮光的韭黃種植技術(shù)，并通過實踐逐漸掌握了這項技術(shù)。于是這里便成為貴州最早種植韭黃的地方。

后來隨著韭黃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以白旗村為中心，輻射周邊打油、新寨、田壩等4個村的“韭黃村”便誕生了。

而這里種出來的韭黃，也被稱為“白旗韭黃”。

圖源/中新網(wǎng)|貴州

到上世紀(jì)50年代，在韭黃村，家家戶戶都有種植韭黃。為了更好地使用培土種植韭黃，村民們會在地里隔一定的距離壟起1.2米的泥土，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“挖戰(zhàn)壕”。

將韭黃的莖埋于土中之后，在1個半月的生長周期內(nèi)，韭黃每長高一截，就得再捂住一截，共實施4次蓋土，直至壟土高度在1.5米左右。

圖源/中新網(wǎng)

后來，村民在種植過程中不斷摸索，逐漸形成雙溝式種植方法。但即便如此，“戰(zhàn)壕式”的韭黃種植方法產(chǎn)量還是不高。

一方面這種培土遮光，需要韭菜長一點用土埋一點，費時費力；另一方面，雖然種植韭黃的村民們很多，但都是各種各的，整體產(chǎn)業(yè)小、散、弱，不成規(guī)模。在降雨增多漲水時，還會嚴(yán)重影響韭黃的產(chǎn)量。

直到一個退伍老兵的出現(xiàn)。

02 給韭菜“蓋房子”的第一人

楊守亮，土生土長的韭黃村人，也是個在邊境作戰(zhàn)過7個月的老兵。退役后楊守亮自主創(chuàng)業(yè)做起蔬菜生意，率先致富。

圖源/三農(nóng)群英匯

2008年，當(dāng)?shù)劓?zhèn)黨委找到退伍后做生意的楊守亮，希望他擔(dān)任村主任，把韭黃村發(fā)展起來。本著“一人富不算富，我和群眾一起富”的想法，楊守亮同意了鎮(zhèn)黨委的安排，回到村里任職起了村主任。

經(jīng)過考察，楊守亮非?？春镁曼S市場，并下定決心要把韭黃發(fā)展成為村里的支柱產(chǎn)業(yè)。

圖源/三農(nóng)群英匯

韭黃雖然在中醫(yī)中有著非常多的功效，也是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的美食。但是在當(dāng)時村民的觀念里，韭黃太過尋常，而且種植方法費時費力。大面積規(guī)?；N植，誰來買這么多韭黃呢？

因此，楊守亮要將韭黃發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的想法，受到了很多村民的質(zhì)疑。

圖源/三農(nóng)群英匯

2014年楊守亮當(dāng)上韭黃村黨委書記。上任后，楊守亮帶領(lǐng)村干部，白天走村入戶，到田間地頭去，和全村的致富帶頭人、退役軍人、貧困群眾談心，晚上和村“兩委”成員探討交流，查找發(fā)展中存在的問題和癥結(jié)，積極尋求解決的辦法。

楊守亮下決心調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)。

他帶領(lǐng)村民改進種植技術(shù)，用無毒材料制作的黑桶遮光代替了費時費力的培土遮光法，提高種植效率。

圖源/三農(nóng)群英匯

同時，為了打開銷路，他帶頭組建銷售隊，到貴陽、廣東、浙江等地跑市場，為無公害韭黃尋找銷售渠道。在他的不懈努力下，終于跑通了韭黃的銷售市場，解決了種植戶的后顧之憂。

韭黃村也逐漸成為全國最大的韭黃種植基地。

楊守亮和村民在韭黃地里 圖源/掌上安順

03 韭黃的升級蛻變

為了打出“白旗韭黃”的名氣，韭黃村還組織注冊了“白旗”商標(biāo)，并積極申請國家地理標(biāo)志保護。到2015年，“白旗韭黃”還獲得了國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認(rèn)證。

有了韭黃村的成功經(jīng)驗，2016年，普定縣將韭黃作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并投入1.72億元到全縣172個村中，助力各村自主發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)。

圖源/三農(nóng)群英匯

如今普定縣種植規(guī)模已達10萬畝，有3個大型韭黃交易市場，產(chǎn)品銷售至京津冀、東三省和珠三角等地區(qū)，不僅是全國韭黃生產(chǎn)面積最大、種植區(qū)域最集中的地區(qū)，也是韭黃銷量最大的地區(qū)。

這里也因此被譽為“韭黃之鄉(xiāng)”。

圖源/普定縣廣播電視臺

2018年，安順市政府組織全市退伍后擔(dān)任村支書的“兵書記”，開展了一次培訓(xùn)，楊守亮也參加了這次培訓(xùn)。回來以后楊守亮提出了一個大膽的想法：我們?yōu)楹尾话淹宋檐娙嗽诓筷犓鶎W(xué)的知識和作風(fēng)用起來呢？

圖源/中國民兵

于是，楊守亮將全村68名退伍軍人組織起來，把1名班長帶9名戰(zhàn)士的“1+9”模式帶進村里，變成一個兵書記加九個班長，組成戰(zhàn)斗班組。重新喚醒這些退伍軍人的戰(zhàn)斗激情，組成了韭黃村的一支“韭家軍”。

圖源/三農(nóng)群英匯

到2019年，韭黃村農(nóng)民年人均可支配收入就已將近1.6萬元，村集體經(jīng)濟達103萬元。

到2021年，種植規(guī)模更是達到了5600多畝，村里的年人均可支配收入翻了三倍。韭黃成了村民們的“黃金草”，韭黃村也成為遠近聞名的小康村。

如今的韭黃村，一排排的新房子，蜿蜒盤旋的公路，和生機勃勃的韭黃產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成了一幅美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景圖。今后，韭黃村也會在普定縣的帶領(lǐng)下，更加堅定地在韭黃的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路上前進。

圖源/三農(nóng)群英匯

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參考資料：

[1]《三農(nóng)群英匯》兵書記的“黃金草”

[2]《山海同行·決勝今朝丨貴州普定：10萬“金土地” 煉就全國韭黃種植第一大縣》

[3]《探訪中國韭黃第一村：“一窩菜”養(yǎng)活幾代人》

[4]《「韭黃產(chǎn)業(yè)系列報道之一」“一窩菜”如何養(yǎng)活幾代人——探訪中國韭黃第一村》

[5]《彌渡韭黃第一村，“一窩菜”捂出來的幸福生活！》

[6]《脫貧攻堅 代表在行動 | 楊守亮：發(fā)揮代表作用 驅(qū)動韭黃村華麗蛻變》