8月20日，上海虹橋國展城際酒店成功舉辦了開業(yè)慶典，這也是城際酒店品牌在上海的又一標(biāo)桿作品,而對于顧林而言，這可能只是今年數(shù)十場簽約與剪彩儀式的其中之一。簽約、剪彩、碰杯、合影，然后趕往下一個目的地。顧林的日常節(jié)奏，就如城際品牌的發(fā)展一樣，馬不停蹄、大步向前，掀起審美和體驗升級的新浪潮。

顧林是一個非典型的品牌人，對于酒店品牌的打造他有自己獨有的觀點與信念，而貫徹始終的是他對于產(chǎn)品、消費者、投資者關(guān)系等的理解，及比常人多一份的洞察。采訪中，他曾說，我們希望找到一款哪怕10年后看都不過時的產(chǎn)品設(shè)計，而包豪斯的設(shè)計理念就是這個答案。他又補充了一句，之所以10年甚至更長時間都不過時，這不僅是為了追求潮流，也是為投資人和用戶負(fù)責(zé)。

同樣在8月20日，《黑神話·悟空》橫空出世，快速成為爆款，這部具有劃時代意義的作品有望引領(lǐng)中國游戲的審美與體驗走向世界頂端，而以城際為代表的中高檔酒店品牌的中國式演繹也將繼續(xù)引領(lǐng)市場風(fēng)向，成為放眼全球都毫不遜色的優(yōu)秀產(chǎn)品，顧林及他們團(tuán)隊對此毫不懷疑。

走進(jìn)城際酒店，一眼就能感受到其“精煉、精準(zhǔn)、高效”的德式風(fēng)格。作為包豪斯理念的始終貫徹者，城際酒店的設(shè)計結(jié)合了精煉美學(xué)和平衡舒適的居住感受。

在這里，人們能夠感受到一種平衡——既滿足了功能需求，又兼顧了美學(xué)追求。無論是高效靈活的多功能會議室，還是融合德式與當(dāng)?shù)孛朗车姆諊【起^（Bistro)，城際的包豪斯(Bauhaus)，設(shè)計理念都滲透進(jìn)入每一個細(xì)節(jié)中。這種功能至上同時情緒價值拉滿的實用主義，正是城際酒店吸引越來越多新一代城市精英中產(chǎn)們的關(guān)鍵所在。

包豪斯：包豪斯是一所位于德國的藝術(shù)與設(shè)計院校，成立于1919年，由建筑師瓦爾特·格羅皮烏斯創(chuàng)立。這所學(xué)校的名字源自德語單詞“Bauhaus”（建筑之屋），象征著構(gòu)筑藝術(shù)與工藝結(jié)合的理念之家。

本期《經(jīng)營者說》，胖鯨迎來了華住集團(tuán)國際酒店品牌事業(yè)群CEO顧林，圍繞城際品牌背后的思考，城際與華住的戰(zhàn)略布局，及一個德國品牌的中國化演繹的策略展開了對話。

就像蘋果手機剛進(jìn)入市場的時候，沒有人質(zhì)疑它在行業(yè)里劃時代的意義，蘋果做的是引領(lǐng)整個品類的改革，我認(rèn)為城際做的也是一樣的事。

Part 1 城際入駐，華住多品牌戰(zhàn)略再添猛將

1987年，德國鐵路公司?名年輕公務(wù)員-約阿希姆·?魯斯奇克發(fā)現(xiàn)，鐵路的?速發(fā)展，沿線卻并沒有為忙碌的差旅??提供得體舒適的休憩之地。于是，他決定在城市交通樞紐附近，開發(fā)?種?品質(zhì)、專注商務(wù)出?酒店產(chǎn)品，IntercityHotel 應(yīng)運??。30多年過去，作為德國知名的酒店品牌，城際酒店已經(jīng)遍及歐洲各?交通樞紐。目前，城際酒店已在全國范圍內(nèi)開業(yè)30家門店，施工籌備和已簽約數(shù)過百。

胖鯨：對于當(dāng)前的市場格局來說，您認(rèn)為城際的贏面和機會點在哪里？

G.L:?

大家都說城際是黑馬，但我覺得它一出生就是一匹純正白馬。它并不是攪局者，而是破局者。關(guān)于這個賽道的機會點，主要是以下兩個方面：

中高檔市場目前的集中化程度還不夠高。

中國商旅型酒店分成四個賽道：國民型、中檔、中高檔、高檔和豪華型。

經(jīng)濟型酒店，華住旗下的漢庭已經(jīng)在2019年成為中國經(jīng)濟型酒店客房數(shù)量最多的品牌，也是全球最大的單一品牌。從數(shù)據(jù)上來看，2023年底，漢庭共擁有3,883家門店，占集團(tuán)門店數(shù)量的38%，覆蓋超過1,000個縣級以上城市。

2011年，我們發(fā)力中檔賽道，到現(xiàn)在全季酒店已經(jīng)成為消費者的最佳選擇。

再看中高檔市場，目前，中高檔酒店客房數(shù)約200萬間，連鎖客房數(shù)約79萬間，中高檔的連鎖化率顯著低于其他三個賽道。換句話說，目前的強勢玩家還不夠多，這是個很好的市場機會。

其次，雖然這是從中檔細(xì)分出來的賽道，但是背后的邏輯和中檔賽道卻完全不同。

對于消費者來說，經(jīng)濟型酒店解決的是功能性、生理性的需求，對于服務(wù)沒有太多要求。隨著消費升級時代來臨，除了基礎(chǔ)功能做好之外，消費者更在意服務(wù)以及衍生帶來的情緒價值，這無疑給中高檔酒店帶來了更充足的市場機遇。

對于投資人來說，投資中高檔酒店，既能體現(xiàn)品味同時又能追求經(jīng)濟效益，面子里子都有。背靠華住強大的供應(yīng)鏈平臺和經(jīng)驗豐富的團(tuán)隊，城際能夠以更優(yōu)的成本和更高的效率，不斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

就像蘋果手機剛進(jìn)入市場的時候，沒有人質(zhì)疑它在行業(yè)里劃時代的意義，蘋果做的是引領(lǐng)整個品類的改革，我認(rèn)為城際做的也是一樣的事。

胖鯨：如何理解城際品牌在華住多品牌戰(zhàn)略中的位置？

G.L:

越大眾的賽道越要用單一品牌，像漢庭、全季規(guī)模都非常大。但到了中高檔市場，選擇用多品牌來覆蓋細(xì)分市場是更明智與市場化的操作，因為中高檔的消費者需求更加多元和個性。從標(biāo)準(zhǔn)品牌到非標(biāo)準(zhǔn)品牌，華住在中高檔市場投入了八個品牌，最終總體市場份額最大化才是最重要的。

華住集團(tuán)多品牌戰(zhàn)略分布圖

我們不是做一個原汁原味的德國品牌，而是結(jié)合中國消費者需求，為中國消費者量身定制一個具有德國特色的中國品牌。也就是我們一直說的，德國基因嫁接中國動力。

Part 2 無處不在的包豪斯美學(xué)

包豪斯，被稱為沒有國界的設(shè)計語言，現(xiàn)代設(shè)計的原點。梁文道曾直言，“不管你知不知道包豪斯，你都已經(jīng)生活在一個由它所締造的世界里”。從宜家到蘋果，這些我們耳熟能詳?shù)钠放贫际艿竭^包豪斯設(shè)計理念的影響。時至今日，這種對于形式和功能的統(tǒng)一依舊是經(jīng)典的設(shè)計原則，代表著對現(xiàn)代材料、工業(yè)技術(shù)和極簡主義的理性而優(yōu)雅的運用。包豪斯精神也正在成為新一代商務(wù)人士的主流選擇，這不只是美學(xué)上的偏好，更是一種高效且務(wù)實的生活方式。

胖鯨：城際落地中國的過程中，做了哪些本土化的改變？

G.L:

我們要做的是在中國詮釋一個德國品牌，不是照搬過來。

我們花了三年的時間，先將中國消費者的需求提煉出來，再去做產(chǎn)品的研發(fā)和打磨，城際在中國呈現(xiàn)的產(chǎn)品和歐洲完全是兩個品類。

城際最早是德國鐵路局旗下品牌，有快捷、方便、環(huán)保、出行的概念，還有“免費城市票”計劃 （Free City Ticket），但是放到中國，精英商務(wù)人群基本以汽車為主要出行方式，中高檔酒店向這類人提供免費的地鐵卡就顯得不合時宜。

在反復(fù)推敲之后，我們將城際酒店的精神內(nèi)化后提煉出“以每一處設(shè)計，致敬百年包豪斯”這個概念。

城際的包豪斯設(shè)計

城際的包豪斯設(shè)計

城際的包豪斯精神可以體現(xiàn)為 Form follows function —— 形式追隨功能。

在酒店的整體設(shè)計上，城際酒店內(nèi)的文字指示很少，往往通過色彩、線條等方式引導(dǎo)視線，讓身處其中的客人快速找到想要前往的地點。另外城際在色彩的選取上采用經(jīng)典的黑白灰為基調(diào)，讓人們不被過多色彩干擾，更專注于處理眼前事務(wù)。同時考慮到國人的習(xí)慣，采用櫻桃木色來中和，避免酒店空間過于冷、硬，提升客人身處其中的舒適度。在實際使用上，城際將健身房與洗衣房共享空間，滿足人們對“個人空間”與“效率”的同步需求。用戶可以在等待洗衣的同時健身，衣物快洗完時會收到智能提醒，進(jìn)一步幫助其高效管理時間。

同時，城際的工業(yè)化生產(chǎn)方式也有自己獨有的供應(yīng)鏈生態(tài)，通過設(shè)計到供應(yīng)了再到施工相互配合，這可以大量減少固裝家具，通過采用活動家具的方式來設(shè)計，產(chǎn)品的落地性、完整度都會更高，穩(wěn)定性也更強。同時，這樣下來成本也更可控，減少了不必要的浪費。

我們把“致敬百年包豪斯”的概念提煉出來后，不斷地打磨修正，最終做成了大家現(xiàn)在看到的城際酒店。

城際酒店“簡而有質(zhì)”的風(fēng)格

城際酒店“簡而有質(zhì)”的風(fēng)格

胖鯨：關(guān)于本土化，城際和茅臺鎮(zhèn)還合作出過一款酒，這背后是怎樣的故事？

G.L:

我們做這個舉動的初衷是想以消費者為中心構(gòu)思服務(wù)，同時將功能性和情緒價值都融入其中。

這是我們選擇啤酒作為城際標(biāo)簽的原因之一。同時啤酒的受眾面相對于其他酒類更廣，啤酒本身也具有德國的基因。

如何做啤酒的本土化改造？白酒是國內(nèi)非常重要的酒類分支，正好有投資人在茅臺鎮(zhèn)開了一家城際，我們就去研發(fā)了一款醬香黑啤，同時在全國12個城市的城際酒店發(fā)起醬香黑啤打卡活動，短短兩周內(nèi)，醬香黑啤小紅書搜索量增長400%。

通過這些動作我們一直想跟市場去傳遞，我們不是做一個原汁原味的德國品牌，而是結(jié)合中國消費者需求，為中國消費者量身定制一個具有德國特色的中國品牌。也就是我們一直說的，德國基因嫁接中國動力。

除了啤酒，我們對早餐的思考也異曲同工。以我為例，每年飛行有100多次，到了一座城市直接打車去酒店或者目的地，根本沒有時間去了解這座城市。所以在城際的早餐設(shè)計上，我們一部分選擇代表德國特色的健康食物，比如堿水面包、盤腸等等，另一方面選擇能被外地游客接受，同時又能代表當(dāng)?shù)靥厣氖澄铩Ｊ澄锸欠浅Ｄ艽騽尤说倪B接載體，是我們在繁忙的行程中了解這座城市的窗口。包豪斯美學(xué)和城市煙火氣，在早餐中得以碰撞體現(xiàn)，這些細(xì)節(jié)都是我們在做城際品牌時會考量的因素。

消費者是愿意為喜好買單的。城際的綜合網(wǎng)評非常高，全渠道都在4.9，這代表了消費者的認(rèn)可，有認(rèn)可才會有復(fù)購。

Part 3 與時間對話，城際的長期主義堅持

偉大的品牌都是與時代賽跑，思考的永遠(yuǎn)不是競爭對手，不是大環(huán)境，而是用戶本身。落在細(xì)節(jié)處，就是在浪潮來臨時仍能保持戰(zhàn)略定力，堅持高質(zhì)量、穩(wěn)中有進(jìn)的底層發(fā)展邏輯，如此才能成就品牌長青。

胖鯨：您如何評估和定義城際酒店作為產(chǎn)品的成功？

G.L:

對于消費者來說，找到打動消費者的點，并用符合商業(yè)的邏輯把它落地，形成閉環(huán)，消費者是愿意為喜好買單的。城際的綜合網(wǎng)評非常高，全渠道都在4.9，這代表了消費者的認(rèn)可，有認(rèn)可才會有復(fù)購。

對于投資人來說，可以從四個方面來評估一個酒店的質(zhì)量：

首先是選址，我們的選址會綜合考慮地段、物業(yè)條件等等。以目前的大環(huán)境來看，開發(fā)的速度提上來之后很容易導(dǎo)致同品牌酒店過于集中，這對后續(xù)經(jīng)營資源、客源分流等都是很大的考驗。對于城際而言，我們把酒店的質(zhì)量放在速度之前，物業(yè)和選址達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展的越快對品牌的傷害越大。城際目前把速度控制在每年簽約100家，新開70家左右，保持品牌的健康穩(wěn)定發(fā)展。

其次看品牌，品牌背后代表的是系統(tǒng)化的能力，比如會員體系就代表了客源輸送的能力，集團(tuán)的供應(yīng)鏈體系代表是否能夠持續(xù)穩(wěn)定的提供高品質(zhì)、高效率的產(chǎn)品。

第三是產(chǎn)品，產(chǎn)品是所有商業(yè)邏輯的起點。很多酒店選擇照搬產(chǎn)品模型到中國來，沒有重新梳理中國消費者的需求，這也是很多酒店遭遇滑鐵盧的原因之一。

最后，團(tuán)隊也是酒店產(chǎn)品是否成功的核心因素。溝通一定要真誠，對消費者負(fù)責(zé)，對投資人負(fù)責(zé)，品牌才能走的長遠(yuǎn)。

胖鯨：您認(rèn)為未來城際在國內(nèi)中高檔賽道會占據(jù)一個怎樣的位置？

G.L:

對于我來說，城際是一個在德國出生的中國品牌，在中國市場上，中國品牌天然具有更強的號召力。我相信經(jīng)過時間的驗證后，城際將會成為未來中高檔賽道最優(yōu)秀的品牌之一。

城際酒店的成功源于對長期主義和品牌價值的堅定踐行。以消費者需求為導(dǎo)向，精細(xì)打磨產(chǎn)品，確保品牌體驗持續(xù)優(yōu)化。通過強大的集團(tuán)資源和有節(jié)奏的市場布局，城際實現(xiàn)了穩(wěn)健擴展。長期主義不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品與服務(wù)的一致性上，更體現(xiàn)在核心運營團(tuán)隊一以貫之的慎重和專業(yè)度上。而這些，也是城際酒店在中高檔賽道上構(gòu)建持久競爭力的關(guān)鍵所在。

結(jié)語

大道至簡，昂貴的向來都是細(xì)節(jié)。在訪談中，我們看到了城際是如何在保留德系空間美學(xué)和精益求精服務(wù)品質(zhì)的同時，一步步注入本土化的靈魂。這個過程并不是一蹴而就，而是需要反復(fù)打磨，這或許就是顧林最后所說，相信經(jīng)過時間的沉淀后，城際能夠成為中高端賽道最優(yōu)秀品牌的原因。再往后深挖一層，正也是華住集團(tuán)一直秉持的長期主義帶來的底氣與信心。