日本厚生勞動省本周公布了針對小林制藥公司含紅曲成分保健品致消費者健康受損事件的調(diào)查結(jié)果，確認(rèn)該公司含紅曲成分保健品原料中檢出的軟毛青霉酸是導(dǎo)致消費者腎功能障礙的原因。

據(jù)共同社等日本媒體報道，動物實驗顯示，此次檢測涉及的三種通常不會出現(xiàn)在紅曲原料里的化合物中，只有軟毛青霉酸導(dǎo)致大鼠出現(xiàn)腎功能障礙，其他兩種物質(zhì)未給大鼠腎臟帶來負(fù)面影響。日本厚生勞動省據(jù)此確認(rèn)軟毛青霉酸是引發(fā)健康問題的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

這一事件為保健品安全再次敲響了警鐘。那么，什么是軟毛青霉酸？它有什么危害？消費者又該如何防范？

中國中藥協(xié)會中藥發(fā)酵藥物專委會發(fā)酵中藥飲片技術(shù)專家組組長申屠銀洪接受新華社采訪時解釋說：“軟毛青霉酸是青霉菌產(chǎn)生的毒素，攝入后會導(dǎo)致肝臟腫大，肝細(xì)胞變性，腎小管壞死。”

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師郎娜在接受新華社采訪時說，軟毛青霉酸主要侵害肝、腎、心肌細(xì)胞，含量分布依次為肝臟、腎臟、心臟，表明其分布與各臟器的病變程度有相關(guān)性。她還強調(diào)，這種毒素具有耐高溫性，即使加熱烹調(diào)也難以減弱毒性。目前主流方法是使用薄層色譜法和高效液相色譜法來檢測，這些檢測方法為保障食藥品安全提供了重要支持。

關(guān)于如何從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障保健品安全，申屠銀洪提出了三點建議：一是對生產(chǎn)中的物料、器具和發(fā)酵環(huán)境進行充分滅菌；二是精準(zhǔn)控制發(fā)酵時間、溫度、濕度等要素；三是對成品進行安全性和有效性指標(biāo)檢驗，合格后才能銷售?！?/p>

郎娜表示，含紅曲成分保健品本身沒有問題，紅曲具有健脾消食、活血化瘀的功效，現(xiàn)代藥理研究表明紅曲能降低血脂。但如果想降脂，除了服用藥物和保健品，還應(yīng)盡量做到合理膳食、適量運動、戒煙限酒、定期體檢等。

專家表示，通過嚴(yán)格的生產(chǎn)管理、充分的滅菌措施和先進的檢測手段，能夠在紅曲等保健品的生產(chǎn)過程中有效防范軟毛青霉酸等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。消費者也應(yīng)提高保健品安全意識，選擇正規(guī)渠道購買產(chǎn)品，保持健康的生活方式，多管齊下共同維護自身健康。