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高山族的過“年”|我們這樣過年
編者按:“百節(jié)年為首。”說起過年,我們想到的是隆重、熱烈,想到的是豐富、多彩。不同民族、不同地區(qū)有不一樣的年;不同歷史時期,過的年也不盡相同。值此新春佳節(jié)來臨之際,我們以“我們這樣過年”為主題,希望通過講述特定時空下的過年往事,向讀者呈現(xiàn)一幅文化、歷史與個人情懷相互交織的新年畫卷。
口述|田富達(臺灣新竹泰雅人,臺盟中央原名譽副主席)
采訪整理|高 芳 牛夢岳

說到過年,我們高山族既沒有元旦,也沒有春節(jié),只有兩個節(jié)日,一個叫豐收節(jié),一個叫播種節(jié)。如果按過年說的話,大致跟我們的播種節(jié)差不多。
無論是豐收節(jié)還是播種節(jié),均無定日,都是按照生產(chǎn)的節(jié)氣而定。而這個節(jié)氣跟漢族的節(jié)氣又不一樣,一個村子或者一個部落才可能有統(tǒng)一的時間。新竹在臺灣的北部,泰雅人居住在500米到2000米的高山上,按照播種、收獲的氣候條件,我所在的部落,每年的豐收節(jié)一般是在六七月份,播種節(jié)大概是在12月25號左右。
泰雅一年中最熱鬧的時候就是12月間,這既是二季稻的收獲期,也是一季稻和小麥播種的前夕。泰雅沿襲了刀耕火種的耕作方式,不像漢族的耕地是固定的,而是種滿三年就不要,另開辟新的。一開始是砍,即把新開墾土地上的樹木雜草都砍掉,砍掉以后曬,到11月底12月初再燒,用灰做肥料,清理好了就可以種了。先種蔬菜,過節(jié)的時候剛好可以吃,然后到了1月份就開始種小米,2月份開始種水稻。我們所謂的過年就是過播種節(jié),因為它預(yù)示著新一輪耕種的開始。
新竹的泰雅約在12月25號左右過播種節(jié)。日本人來了以后,硬給我們規(guī)定在了12月25號這一天。
我還記得,12月25號這天,父親天不亮就叫醒我,跟著他一起去做一種每年必做的神秘儀式。我們那里有一種谷物,長得矮矮的,果實顏色像雞冠花一樣,是紫色的,結(jié)的谷子跟小米差不多。我們祖祖輩輩種它,到我們這一代就不再吃了,只作觀賞。父親把我叫起來,帶著這種種子,還有一把小鋤頭,到院子里土壤最肥沃的地方,把種子撒下去,然后用小鋤頭整平?,F(xiàn)在回想,這恐怕就是“播種節(jié)”名稱最原始的由來吧。弄好之后,他口中念念有詞,我也不懂,只知道好像是在對祖先說著什么。然后他又帶上提前準(zhǔn)備好的從山上砍下的樹干,讓我跟他一起插到家后面的山上。樹干上捆有十來個竹筒,每個竹筒里面都放了吃的東西,有米飯、年糕,有雞肉、豬肉、牛肉……這一大早的活動,還有拜祖先、掃墓,家里的婦女都是不能參與的。
早上是到墓地掃墓拜祖先,向祖先匯報今年一年的收成和明年一年的規(guī)劃。墓地以部落為單位,里面又按照氏族劃分彼此間的地界。在氏族的墓地里,前頭目的墳?zāi)乖谧钪虚g。掃墓這天,每家都要帶一大包的供品,有鹿肉、雞肉、豬肉、牛肉、魚蝦,還有糧食和酒。由于耕牛是重要的生產(chǎn)工具,泰雅人較少吃牛肉,但是一般來說,不能再耕地的衰老的牛還是可以殺來吃的。
拜完祖先,大家?guī)е髯缘墓┢?,就地集中在一起吃肉、喝酒。后來日本人干預(yù),不服從就罰款。日本人最怕我們利用這個機會搞聚會,因為人一多,議論就多,而往往是在這種場合對日本人發(fā)牢騷。加上又要喝酒,更可能會鬧事,一鬧事就可能去砍日本人的腦袋,高山族歷史上就曾有過霧社起義。所以日本人禁止我們拜完祖先后聚會,供品也只許帶一點點。我記得從我七八歲開始就這樣了。
拜過祖先,部落里的人們互相串門,相當(dāng)于漢族的拜年。不過我們不叫“拜年”,因為我們不過年,也沒有“年”的概念,只知道一個冬天、一個夏天;也沒有“月”“日”“時”,平日種植作物完全是根據(jù)天氣冷暖和特定植物開花落葉的時間安排,每天則是靠看太陽知道時間。
串門是有說法的。主要是氏族內(nèi)部互相串門,通常是大家到頭目家里聊天。酒是必須帶的,可以帶吃的,不帶吃的吃頭目的也可以。大家都很尊重頭目,因為他是自然領(lǐng)袖,正派、公正,勞動最好,如果本氏族同別的氏族、別的民族打架,他能夠把大家組織起來。
串門之外,婦女們還會搞一些跳舞唱歌的活動。串門和跳舞都是大人的事情,小孩子不參加,我們那時候玩斗雞。誰要是有好的公雞,每到這個時候就抱著出門,順著村落去找上一年最好最厲害的雞一決高低,其他小孩則跟著看熱鬧。除了斗雞還有打獵。真正的打獵是大人的事兒,對小孩來說,打獵更像是一種娛樂。帶著獵狗到山上,碰到了就試試運氣。這一天還有小伙子們的射箭比賽,姑娘們則是織布比賽,織好了一起互相觀賞。
播種節(jié)這天,主要是吃年糕和酸肉。對于居住在山區(qū)的泰雅人來說,年糕是最好的食物,因為吃了經(jīng)飽,爬山也有勁兒。每到過節(jié)前五天左右,舂米、倒米……打年糕的聲音從家家戶戶傳出,非常好聽。
泰雅人吃肉,有煮著吃的,但主要還是做成酸肉。生的豬肉洗干凈后,切成一小條一小條晾干,把大米煮熟,放涼備用。先撒一把米飯,然后放晾干的生豬肉,再撒上鹽,最后將飯和肉粘在一起,悶在壇里封嚴(yán),放一個月以上,就可以吃了。這時候再打開壇子,肉變得又香又酸,美味非常。我們沒有筷子,也不用碗,有木頭做成的像盤子似的容器,直接把肉倒在里面,想吃就用手拿。
在平時生活中,高山族和漢族之間關(guān)系還是比較密切的。一些高山族人甚至可以同一部分漢族同胞通婚,我姑姑就是嫁給了漢族。漢族同胞過春節(jié)時,高山族人會經(jīng)常過去串門做客。輪到我們過節(jié)時,漢族同胞則最喜歡到高山族地區(qū)吃年糕。播種節(jié)這一天,早上的活動他們不來打擾,中午就來了。高山族熱情好客,我們那里不論朋友與否,只要到家里來的漢人,都拿出年糕招待。我們吃年糕一般是蘸紅糖,還有一個吃法是炒熟的花生米或黃豆碾成粉,再放一點紅糖或者白糖蘸年糕吃,特別香。
每當(dāng)回憶起家鄉(xiāng)的播種節(jié),村子中間的河流、沿岸的泰雅村落、打年糕的“梆梆”聲……當(dāng)年的畫面至今令我懷念不已。這幾十年來,我共三次回臺探親,但都沒再能過一次高山族的“年節(jié)”。
原刊于《縱橫》2016年第2期
中國文史出版社旗下《縱橫》雜志出品
責(zé)編/于洋
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