每個(gè)藥食同源產(chǎn)品能否引爆打造一個(gè)十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)？萬(wàn)億藥食同源以超30%的年復(fù)合增速狂奔，但整體仍面臨市場(chǎng)化認(rèn)知度不高、產(chǎn)品化創(chuàng)新力不夠、業(yè)態(tài)化開發(fā)度不足三大難題。動(dòng)銷力、品牌力雙強(qiáng)的少數(shù)標(biāo)桿品牌能否引領(lǐng)萬(wàn)億藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化呢？

萬(wàn)億藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化的品牌頂層設(shè)計(jì)

文/錦坤品牌營(yíng)銷專家團(tuán)

近年來，隨著全民保健養(yǎng)生意識(shí)的日益覺醒、政策上對(duì)于中醫(yī)中藥的愈發(fā)重視，以及藥食同源材料加工能力的不斷加強(qiáng)，人們重新重視起“藥食同源”的養(yǎng)生理念與系列藥食同源材料的選擇和使用，藥食同源行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛。以淘寶天貓的單一電商渠道為例，2023年藥食同源市場(chǎng)銷售額近234億元，同比增長(zhǎng)22.3%?？梢娝幨惩葱袠I(yè)已成為支撐我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大特色賽道和強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)引擎。

在藥食同源市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)下，以艾草為代表的具有強(qiáng)健康屬性的食材細(xì)分賽道也隨之步入高速增長(zhǎng)區(qū)間。

艾葉，作為驅(qū)蚊止痛、祛濕止癢的不二利器，總會(huì)被我們放在夏日的家門口處，或用于養(yǎng)生足浴，可以說，艾葉早已深入人們的日常生活中，被我們所熟識(shí)和使用。

蘄艾，艾葉的一種，是湖北省蘄春縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蘄艾在材料品質(zhì)上，其揮發(fā)油及微量元素含量、燃燒放熱量等方面明顯優(yōu)于其他地區(qū)所產(chǎn)的艾葉，是當(dāng)之無(wú)愧的道地藥材，有著“艾草之王”美譽(yù)，蘄春也因此被獲評(píng)“中國(guó)艾都”。

2023年蘄春縣以蘄艾為核心的大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了128億元，創(chuàng)稅近3億元，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈近30萬(wàn)人就業(yè)，而蘄艾也榮登全國(guó)區(qū)域品牌第30位，有著光明的產(chǎn)業(yè)前景與市場(chǎng)前景。

面對(duì)藥食同源理念的快速普及、相關(guān)市場(chǎng)的快速引爆，面對(duì)藥食同源的巨大社會(huì)價(jià)值與商業(yè)價(jià)值，面對(duì)各地政府的相關(guān)政策扶持，我們需總結(jié)不同藥食同源階段性成功的經(jīng)驗(yàn)，類比其他標(biāo)桿型藥食同源材料成功路徑，梳理出一套類標(biāo)準(zhǔn)可復(fù)制的萬(wàn)億藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的品牌頂層設(shè)計(jì)。

蘄艾如何從萬(wàn)億藥食同源產(chǎn)業(yè)中率先出圈？

作為藥食同源品牌化產(chǎn)業(yè)化IP化相對(duì)出色的產(chǎn)品，蘄艾的成功密碼是什么？

輔導(dǎo)和服務(wù)了400多個(gè)專精特新企業(yè)、300多個(gè)第一品牌、200多個(gè)上市公司和100多家城市品牌的全國(guó)產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商頭牌的錦坤品牌專家團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，蘄艾藥食同源產(chǎn)品的品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的成功在于：

1. 產(chǎn)品好：生態(tài)培育和科技育種，助力打造艾中之王

生態(tài)培育使蘄艾成為艾中之王。蘄春縣四季分明、雨量充沛、土壤肥沃，為蘄艾生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。蘄春人民遵循自然規(guī)律，采用生態(tài)種植，不施化肥農(nóng)藥，保證了蘄艾的純凈與天然，保留了其藥效成分，香氣濃郁，療效顯著，贏得市場(chǎng)贊譽(yù)。

蘄春縣重視科技育種，引入科技力量，通過基因測(cè)序、分子標(biāo)記等技術(shù)篩選抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品種，提升種植效益和產(chǎn)品質(zhì)量。為蘄艾規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供支撐，進(jìn)一步鞏固了蘄艾在中藥材領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

2. 銷路暢：認(rèn)知基礎(chǔ)牢、消費(fèi)習(xí)慣強(qiáng)

蘄艾歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，早在《本草綱目》中就有記載，千百年來在民間被廣泛用于治療疾病、保健養(yǎng)生，形成了深厚的群眾基礎(chǔ)和獨(dú)特的文化認(rèn)同，為其市場(chǎng)拓展奠定了堅(jiān)實(shí)的認(rèn)知基礎(chǔ)。

隨著健康意識(shí)的提升和生活水平的提高，中藥材消費(fèi)快速增長(zhǎng)，蘄艾作為佼佼者，其藥用價(jià)值和廣泛用途正成為現(xiàn)代人追求健康生活的優(yōu)選。消費(fèi)形式從傳統(tǒng)的艾灸、艾浴到現(xiàn)代的艾制品、保健品日益多樣化，消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，為蘄艾市場(chǎng)的持續(xù)繁榮提供了動(dòng)力。

3. 產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)：貫通產(chǎn)業(yè)線消費(fèi)線，打造蘄艾產(chǎn)銷城平臺(tái)

產(chǎn)業(yè)集聚，鏈條延伸。蘄春縣依托豐富的蘄艾資源，大力推動(dòng)蘄艾產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。通過建設(shè)蘄艾產(chǎn)業(yè)園區(qū)、引進(jìn)龍頭企業(yè)、培育小微企業(yè)等方式，形成了完整產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)蘄艾系列產(chǎn)品，如艾灸器具、艾絨被、艾香等，不斷滿足市場(chǎng)需求，提升產(chǎn)品附加值。

產(chǎn)銷融合，平臺(tái)構(gòu)建。為了促進(jìn)蘄艾產(chǎn)品的順暢流通，蘄春縣積極構(gòu)建線上線下相結(jié)合的產(chǎn)銷平臺(tái)，搭建供需對(duì)接平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接。這種產(chǎn)銷融合的發(fā)展模式，不僅有效解決了產(chǎn)品銷售難題，還促進(jìn)了蘄艾產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)，融合發(fā)展。蘄春縣在推動(dòng)蘄艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，注重與城市文旅建設(shè)相融合，打造蘄艾主題公園和產(chǎn)銷城平臺(tái)。同時(shí)，依托蘄艾產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏。

蘄艾之所以能多萬(wàn)億藥食同源產(chǎn)業(yè)中出圈，得益于其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知與消費(fèi)習(xí)慣以及創(chuàng)新的產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式。未來，隨著中醫(yī)藥事業(yè)的蓬勃發(fā)展和人們對(duì)健康生活的持續(xù)追求，蘄艾必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

全國(guó)標(biāo)桿藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化發(fā)展模式是怎樣的？

1. 政府化重視——政府的規(guī)劃與扶持具有提綱挈領(lǐng)作用

藥食同源材料在品牌化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，產(chǎn)地政府的政策支持與產(chǎn)業(yè)扶持必不可少，政府在其中起著提綱挈領(lǐng)的作用。

2023年以人參為成分的產(chǎn)品在藥食同源市場(chǎng)中銷售額占比20.75%，位列第一。其市場(chǎng)化的成功與作為其產(chǎn)地政府，吉林省政府的重視和引導(dǎo)是分不開的。

2019年1月，吉林省政府出臺(tái)《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2021年12月，出臺(tái)《吉林省長(zhǎng)白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，強(qiáng)化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2022年5月，出臺(tái)《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，進(jìn)一步強(qiáng)化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2023年5月，出臺(tái)《人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展措施》，加強(qiáng)上游種植標(biāo)準(zhǔn)化、多樣化、品質(zhì)化。

多年來政府持續(xù)地投入人力、物力、財(cái)力，通過供給側(cè)改革，形成集種植、加工、科研、商貿(mào)、文旅“五位一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，正努力將人參產(chǎn)業(yè)打造成吉林省千億級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。這是人參產(chǎn)業(yè)藥食同源市場(chǎng)化階段性成功的一大基石。

2. 市場(chǎng)化運(yùn)作——良好的市場(chǎng)化運(yùn)作才能反哺產(chǎn)業(yè)發(fā)展

早康枸杞，國(guó)內(nèi)最大的枸杞產(chǎn)品供應(yīng)商之一，其枸杞基地位于“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣。

作為一家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司，其抓住了枸杞市場(chǎng)化的機(jī)會(huì)，如今日成交量突破50w+單，月銷售額突破2000w。它做對(duì)了什么？

產(chǎn)品方面，其結(jié)合消費(fèi)者需求，將枸杞與消費(fèi)者偏好的多種原料（如石榴、藍(lán)莓、人參）相結(jié)合，開發(fā)出原漿、干果、凍干、禮盒等多形態(tài)產(chǎn)品，產(chǎn)品亦涉及蜂蜜、紅糖、酵素等多品類，最大化程度迎合了消費(fèi)者需求與偏好。

渠道層面，其采用私域運(yùn)營(yíng)策略，打造線上商城與配套的積分體系、會(huì)員體系，不斷優(yōu)化消費(fèi)者的轉(zhuǎn)化模型。

營(yíng)銷層面，其積極擁抱抖音、視頻號(hào)等新型渠道，并與企業(yè)微信、線上商城相打通，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者端的“所見即所得”，構(gòu)建了完整的消費(fèi)者線上運(yùn)營(yíng)通路。

面對(duì)這個(gè)藥食同源新興市場(chǎng)，早康枸杞基于對(duì)年輕消費(fèi)群體的需求洞察，在產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷層面最大化的接近迎合消費(fèi)者，通過自身市場(chǎng)化運(yùn)作能力，最終取得了可喜的市場(chǎng)成績(jī)與行業(yè)地位。

3. 產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)——全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造地區(qū)產(chǎn)業(yè)高低，形成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

將藥食同源材料融入產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)，能最大化發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，滿足市場(chǎng)需求，挖掘地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能。

吉林省通過組建長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟，搭建標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，服務(wù)小農(nóng)戶規(guī)范種植。靖宇縣引進(jìn)高精尖醫(yī)藥健康企業(yè)，加大科技研發(fā)力度。通化市集安益盛藥業(yè)公司開發(fā)的人參產(chǎn)品涉及多行業(yè)，形態(tài)多樣。

渠道方面，省政府實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+人參”行動(dòng)，發(fā)展電子商務(wù)，鼓勵(lì)利用互聯(lián)網(wǎng)銷售產(chǎn)品。

文旅方面，長(zhǎng)白山人參與旅游業(yè)結(jié)合，打造人參名片。柳河縣企業(yè)開發(fā)以人參為特色的旅游景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)文旅融合。

從上游標(biāo)準(zhǔn)化種植，中游精深加工，到下游“互聯(lián)網(wǎng)+人參”及文旅產(chǎn)業(yè)融合，吉林省已形成技術(shù)、需求雙輪驅(qū)動(dòng)的人參產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展頗具成效。

找到萬(wàn)億藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化背后的品牌頂層設(shè)計(jì)

1. “一牌、兩基、三號(hào)”的藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì)

云南白藥牙膏、云南白藥創(chuàng)可貼、云南白藥噴霧等系列產(chǎn)品在我們的生活中也時(shí)?？梢?。云南白藥集團(tuán)如今已突破千億市值，是我國(guó)醫(yī)藥、日化行業(yè)的超級(jí)品牌。那么它是如何進(jìn)行品牌頂層設(shè)計(jì)的？

（1）明確“一牌”，立足“兩基”——打造市場(chǎng)化成功的核心載體

“云南白藥”這一超級(jí)品牌的成功源于云南省堅(jiān)實(shí)的三七產(chǎn)業(yè)基因與傳承百年的白藥文化基因結(jié)合。

三七作為云南白藥主原料，文山州通過打造種植、加工、市場(chǎng)、科研四大平臺(tái)，構(gòu)建完整三七產(chǎn)業(yè)鏈，為云南白藥提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

白藥文化起源于清朝光緒年間，歷經(jīng)戰(zhàn)爭(zhēng)洗禮，現(xiàn)為云南省亮眼名片，被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，配方更被當(dāng)做國(guó)家機(jī)密保護(hù)，擁有厚重的國(guó)家與歷史背書。

（2）呈現(xiàn)“三號(hào)”：口號(hào)、符號(hào)、沖鋒號(hào)

在品牌呈現(xiàn)方面，需基于超級(jí)品牌的“兩基”，提出“三號(hào)”，即品牌價(jià)值口號(hào)、品牌觸點(diǎn)符號(hào)、落地行動(dòng)沖鋒號(hào)。通過“三號(hào)”這個(gè)品牌呈現(xiàn)最重要的載體，最終打響“四品”，即產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌。

云南白藥在品牌價(jià)值口號(hào)上，首先根據(jù)自身“白藥”產(chǎn)業(yè)與文化基因，以“生命、健康”為核心，確定了自己的品牌價(jià)值口號(hào)：“守護(hù)生命與健康”；

在品牌觸點(diǎn)符號(hào)上，始終以云南白藥圖形+文字Logo展示在其各類產(chǎn)品包裝上，在消費(fèi)者心智中形成了統(tǒng)一而堅(jiān)固的品牌認(rèn)知；

在落地行動(dòng)沖鋒號(hào)上，云南白藥集團(tuán)在旗下眾多中成藥產(chǎn)品系列中，選擇以云南白藥系列產(chǎn)品為主打業(yè)務(wù)載體，先后開發(fā)出云南白藥散劑、云南白藥創(chuàng)可貼、氣血康口服液等產(chǎn)品。

2. “四品、五超”的系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)落地與提檔升級(jí)

云南白藥通過自身的超級(jí)品牌與“三號(hào)”這個(gè)品牌呈現(xiàn)載體，并深耕產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，最終打響了文山三七產(chǎn)業(yè)品牌、云南文山城市品牌、文山七花園區(qū)品牌、以及云南白藥企業(yè)品牌。

云南三七、長(zhǎng)白山人參、新疆紅棗……這些藥食同源產(chǎn)品品牌不僅具有高知名度，其產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值也均突破百億大關(guān)，那么在有清晰的品牌頂層設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，如何做好產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，以夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)呢？

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)提出，藥食同源的產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵在于需要以藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì)為指導(dǎo)，通過“超級(jí)項(xiàng)目、超級(jí)空間、超級(jí)平臺(tái)、超級(jí)服務(wù)、超級(jí)IP”的系列產(chǎn)業(yè)落地為切入點(diǎn)，把握產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)的實(shí)施路徑。

“云三七”作為文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，為了能夠傳承和發(fā)展三七文化，助推三七產(chǎn)業(yè)，云三七打造了首座三七博物館，全方位科普宣傳三七文化。目前，這座超級(jí)空間已逐漸成為面向世界營(yíng)銷中醫(yī)藥文化的“三七產(chǎn)業(yè)高地”的重要組成部分。

萬(wàn)良長(zhǎng)白山人參市場(chǎng)，全國(guó)乃至亞洲最大的人參交易超級(jí)平臺(tái)。年交易額近200億元，占全國(guó)人參交易量的80%，其輻射效應(yīng)已經(jīng)遍及全行業(yè)，是人參市場(chǎng)行情的“晴雨表”。

2019年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與新疆阿拉爾市人民政府共同發(fā)布了我國(guó)第一只紅棗現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)——新華(阿拉爾)紅棗價(jià)格指數(shù)，這一超級(jí)服務(wù)為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供了有效的市場(chǎng)價(jià)格及供需關(guān)系變動(dòng)的參考，助力了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的營(yíng)商行為。

3. “六方”合力——打造藥食同源產(chǎn)業(yè)化的系統(tǒng)性工程

地方藥食同源產(chǎn)品要走向全國(guó)，首先需要政府牽頭，進(jìn)行政策扶持與初期基礎(chǔ)投入；借助智囊團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合“政、智、商、資、產(chǎn)、媒”六方，共同規(guī)劃和執(zhí)行藥食同源產(chǎn)品的品牌頂層設(shè)計(jì)和底層運(yùn)營(yíng)。

（1）政府重視：政策設(shè)計(jì)，深度參與

藥食同源產(chǎn)品走出當(dāng)?shù)?，走產(chǎn)業(yè)化道路的基礎(chǔ)，是政府宏觀指導(dǎo)和政策設(shè)計(jì)。只有政府做好宏觀調(diào)控和引導(dǎo)，針對(duì)藥食同源產(chǎn)業(yè)制定特定政策，采取一定措施推動(dòng)合作，才能在起步時(shí)有效推動(dòng)當(dāng)?shù)厮幨惩串a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）智囊團(tuán)隊(duì)獻(xiàn)策：產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃與輔導(dǎo)落地的智囊支持

政府有了發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)的決心之后，在具體的規(guī)劃執(zhí)行方面，需要引入具有整體規(guī)劃能力、執(zhí)行能力、資源整合能力的，對(duì)地方特色產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的智囊團(tuán)隊(duì)合作。借助智囊團(tuán)的力量，為藥食同源品牌進(jìn)行品牌頂層設(shè)計(jì)、樣板市場(chǎng)打造和全國(guó)復(fù)制督導(dǎo)，包括咨詢方案策劃、樣板市場(chǎng)督導(dǎo)、全國(guó)加盟拓展和融資嫁接投資等。

智庫(kù)的優(yōu)勢(shì)在于，同時(shí)站在政府、市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)戶的角度上客觀做全盤考慮，賦予鄉(xiāng)村振興的市場(chǎng)化考量，準(zhǔn)確挖掘地方特色產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，估算鄉(xiāng)村振興背后的市場(chǎng)價(jià)值，蘊(yùn)藏的消費(fèi)潛力，為地方政府在鄉(xiāng)村振興的路上打開新視野，愿意擁抱市場(chǎng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走向致富之路。

（3）商業(yè)運(yùn)作機(jī)構(gòu)助力：產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器

與擁有豐富的藥食同源領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)的商業(yè)運(yùn)作機(jī)構(gòu)合作，為藥食同源市場(chǎng)化落地奠定基礎(chǔ)；打造藥食同源品牌、助推藥食同源品牌IP化。

（4）資本注入：產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)引爆的資金保障

引入專業(yè)的資本運(yùn)作機(jī)構(gòu)，能夠更好的幫助農(nóng)戶的種植與保收，提高上游穩(wěn)定性；同時(shí)更快的幫助下游藥食同源品牌推廣，增加藥食同源品牌在市場(chǎng)上占有率，為藥食同源品牌后續(xù)融資、上市奠定基礎(chǔ)。

（5）產(chǎn)業(yè)推動(dòng)機(jī)構(gòu)：產(chǎn)業(yè)孵化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推機(jī)構(gòu)

產(chǎn)業(yè)推進(jìn)機(jī)構(gòu)，能幫助藥食同源產(chǎn)業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，提升藥食同源產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和吸納科技成果的能力，讓更多的研究成果能夠規(guī)?；a(chǎn)。

（6）媒體宣傳：產(chǎn)品品牌的營(yíng)銷宣傳推廣

引入年輕化垂直媒體、泛媒體進(jìn)行長(zhǎng)期合作，助力藥食同源品牌快速在地區(qū)、全國(guó)等傳播出去，擴(kuò)大藥食同源品牌知名度、地區(qū)影響力。

4. “七化”運(yùn)作——打造藥食同源“十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)”的實(shí)現(xiàn)路徑

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)認(rèn)為，一個(gè)地方藥食同源產(chǎn)品，一定要在底層運(yùn)營(yíng)方面做好這“七化”即品牌化、樣板化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、資本化和城市化，才能成功打響藥食同源品牌，打造“百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)”。

（1）品牌化——定位清晰的品牌頂層設(shè)計(jì)

品牌化，就是要給藥食同源品牌一個(gè)清晰、明確的品牌頂層設(shè)計(jì)。

解決“賣什么、說什么、怎么說、怎么賣”這四個(gè)問題。

六個(gè)核桃，作為核桃乳飲品品類的開創(chuàng)者引領(lǐng)者，最高峰時(shí)賣到百億，其品牌化成功的邏輯是什么呢？

“賣什么”解決企業(yè)賣什么產(chǎn)品即業(yè)務(wù)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的問題。

具體到六個(gè)核桃來說，面對(duì)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料領(lǐng)域，市場(chǎng)上的椰樹椰汁的“白白嫩嫩”、露露杏仁露的“更滋潤(rùn)”、銀鷺花生奶的“白里透紅”，三者瓜分市場(chǎng)，均偏向健康養(yǎng)顏的功效訴求，養(yǎng)元飲品瞄準(zhǔn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，以“健腦益智”為突破口，主打“六個(gè)核桃”核桃乳。

“說什么”解決企業(yè)說什么品牌即品牌和形象呈現(xiàn)的問題。

六個(gè)核桃在宣傳上經(jīng)歷了三個(gè)階段。

2009年，是六個(gè)核桃進(jìn)入市場(chǎng)的初期階段，其以“健腦益智”的差異化功效為突破口，因此在宣傳上突出“健腦”效果，如我們耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)“經(jīng)常用腦,多喝六個(gè)核桃”；

當(dāng)六個(gè)核桃在核桃乳飲品賽道中成長(zhǎng)為頭部龍頭企業(yè)時(shí)，其開始宣傳領(lǐng)先地位“六個(gè)核桃，全國(guó)銷量領(lǐng)先”；

當(dāng)核桃乳飲品賽道愈發(fā)成熟且其領(lǐng)先地位難以動(dòng)搖時(shí)，其宣傳思路改變，從之前聚焦健腦效果，轉(zhuǎn)變?yōu)閷a(chǎn)品綁定多場(chǎng)景，以此進(jìn)一步拓展產(chǎn)品的使用場(chǎng)景：“過節(jié)送禮，六個(gè)核桃。家人團(tuán)聚，六個(gè)核桃。六個(gè)核桃，六六大順?！?。

“怎么說”解決企業(yè)怎么來傳播即傳播和推廣宣傳的問題。

在品牌發(fā)展初期，六個(gè)核桃洞察到農(nóng)村逢年過節(jié)送飲料的習(xí)慣，因此決定農(nóng)村包圍城市的路子，鋪貨農(nóng)村鄉(xiāng)下的夫妻老婆店。

2008年，牛奶行業(yè)地震，爆出了三氯氰胺事件，在這關(guān)口，六個(gè)核桃抓住拓展市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，進(jìn)行六個(gè)月的線下密集廣告轟炸，出租車、公交站、報(bào)紙隨處可見六個(gè)核桃的身影。

嘗到甜頭后，六個(gè)核桃花六千萬(wàn)請(qǐng)魯豫代言，在央視黃金時(shí)段投放廣告，“經(jīng)常用腦多喝六個(gè)核桃”口號(hào)風(fēng)靡全國(guó)之后，六個(gè)核桃又與“最強(qiáng)大腦”、“挑戰(zhàn)不可能”等益智類節(jié)目深度綁定，在消費(fèi)者心中烙下了補(bǔ)腦的理念，此后六個(gè)核桃的補(bǔ)腦生意一路高歌猛進(jìn)。從2016年的三千萬(wàn)到2015年巔峰時(shí)期的91億元，一躍成為中國(guó)最大的核桃乳品牌。

“怎么賣”解決企業(yè)怎么來賣貨即渠道和終端模式的問題。

線下渠道一直是養(yǎng)元飲品發(fā)展24年來的主戰(zhàn)場(chǎng),秉承著深、優(yōu)、透、精的原則,在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今日,六個(gè)核桃也一直在鞏固傳統(tǒng)存量市場(chǎng),不斷擴(kuò)寬線下銷售渠道。截至2021年6月,六個(gè)核桃的線下銷售版圖已經(jīng)覆蓋了包括711、全家、全時(shí)、羅森等5萬(wàn)家全國(guó)連鎖便利店,并擁有2000多家經(jīng)銷商。目前仍在持續(xù)擴(kuò)張當(dāng)中,以持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的滲透率。

為適應(yīng)新零售的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境,六個(gè)核桃也在持續(xù)深耕線上電商，已完成天貓、京東、蘇寧、一號(hào)店等電商渠道布局。此外,也正發(fā)展KOL紅人直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道,著力打通線上、線下,建立多向聯(lián)動(dòng)的數(shù)字化立體渠道營(yíng)銷體系,以支撐品牌向陽(yáng)發(fā)展。

目前,六個(gè)核桃的市場(chǎng)開發(fā)原則正以“區(qū)域化—全國(guó)化—深度全國(guó)化”為基調(diào),從“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略已逐漸轉(zhuǎn)型為全國(guó)范圍內(nèi)的三四線市場(chǎng)。隨著線上銷售渠道及傳播渠道的不斷完善,一二線城市的滲透率也正不斷提升。

可以預(yù)見，在藥食同源產(chǎn)業(yè)的浪潮下，六個(gè)核桃能夠憑借清晰的品牌化策略，繼續(xù)引領(lǐng)植物蛋白飲品行業(yè)的發(fā)展，再續(xù)六個(gè)核桃的品牌傳奇。

（2）樣板化——拉高品牌勢(shì)能的樣板市場(chǎng)打造

品牌頂層設(shè)計(jì)之后，需要以品牌頂層設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，打造可以“區(qū)域擴(kuò)張和模式復(fù)制”的“本、量、利”模型的樣板店，解決“拉客、殺客、留客和轉(zhuǎn)客”的四大盈利問題。

通過“本、量、利”模型，測(cè)算出藥食同源產(chǎn)品店鋪的固定成本、變動(dòng)成本；測(cè)算出店鋪的收入和盈利。

通過“四客模型”的規(guī)劃和執(zhí)行，有效實(shí)現(xiàn)：把消費(fèi)者吸引進(jìn)店，把藥食同源產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，留住消費(fèi)者的心、讓其愿意經(jīng)常的到店里消費(fèi)，讓消費(fèi)者能不斷推薦其他消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。

通過本量利模型和“四客”模型對(duì)單店進(jìn)行優(yōu)化后，需要篩選合適的樣板市場(chǎng)并打造。根據(jù)樣板市場(chǎng)的特點(diǎn)，進(jìn)行樣板市場(chǎng)的運(yùn)作，解決以下問題：

樣板市場(chǎng)產(chǎn)品組合選擇、樣板市場(chǎng)產(chǎn)品組合價(jià)格制定、樣板市場(chǎng)銷售渠道分析及策略制定、樣板市場(chǎng)促銷策略制定、樣板市場(chǎng)傳播策略制定、內(nèi)容擬定、樣板市場(chǎng)客戶開發(fā)模式策略制定、樣板市場(chǎng)資源配置原則制定、樣板市場(chǎng)操作管理模式方法策略制定、樣板市場(chǎng)對(duì)應(yīng)的營(yíng)銷組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

苦蕎，藥食同源材料的一種。2013年，勁牌推出毛鋪苦蕎酒，以圖以健康白酒為突破口切入白酒市場(chǎng)。其上市五年，銷售額就已突破30億，成功打破了勁牌保健酒的桎梏。萬(wàn)事開頭難，毛鋪酒的成功，離不開市場(chǎng)導(dǎo)入期的樣板市場(chǎng)打造。

在產(chǎn)品上市前，毛鋪苦蕎酒就以“在餐館里喝”為產(chǎn)品的使用場(chǎng)景，這也就決定了產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)入以餐飲店為核心。然而白酒產(chǎn)品在餐飲渠道品類眾多、競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，因此，打造毛鋪酒的餐飲樣板店成為重中之重。營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)制定詳細(xì)的擺桌陳列推廣計(jì)劃，再分解到各市場(chǎng)、各區(qū)域，將目標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化到每一人、到每一周，同時(shí)將擺桌陳列目標(biāo)作為銷售人員月度核心工作指標(biāo)之一進(jìn)行重點(diǎn)考核。此外，為促進(jìn)新品動(dòng)銷，團(tuán)隊(duì)還打造了動(dòng)銷樣板餐飲，以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)快速啟動(dòng)和突破。毛鋪酒通過周密的樣板打造模式，在市場(chǎng)導(dǎo)入期拉高了品牌勢(shì)能，營(yíng)造了高開高走的良好局面。

（3）連鎖化——快速?gòu)?fù)制的底層運(yùn)作拓展

以樣板店作為產(chǎn)品的市場(chǎng)化試水，從而明確市場(chǎng)、消費(fèi)群體、產(chǎn)品的方向。

在成功打造出樣板店的基礎(chǔ)上，復(fù)制樣板店模式和經(jīng)驗(yàn)，開展“藥食同源品牌”的連鎖化經(jīng)營(yíng)。

全國(guó)市場(chǎng)招商方案策略擬定、實(shí)施和修正、全國(guó)市場(chǎng)招商信息發(fā)布和收集、全國(guó)市場(chǎng)招商大會(huì)和招商分會(huì)的舉行、重點(diǎn)市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃幫扶、重點(diǎn)渠道建設(shè)督導(dǎo)、渠道管理與激勵(lì)政策設(shè)計(jì)。

（4）產(chǎn)業(yè)化——規(guī)模高效的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)

當(dāng)藥食同源品牌連鎖店不斷增加時(shí)，其所需原材料、配料等都需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和運(yùn)作。相關(guān)的育苗、種植等環(huán)節(jié)，都需要做到規(guī)模、高效。

位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣，擁有著全國(guó)面積數(shù)一數(shù)二的有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)乜h政府按照“有機(jī)綠洲”發(fā)展戰(zhàn)略要求，全力打造出“中國(guó)最優(yōu)有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地”。

縣政府重視棗農(nóng)的栽培管理技術(shù)培養(yǎng)，從紅棗的育種、栽培、管理到紅棗產(chǎn)品的加工工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及鮮棗采收、采后分級(jí)、包裝、精深加工技術(shù)等方面定期對(duì)棗農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高廣大棗農(nóng)的種植管理水平。

當(dāng)?shù)赝ㄟ^產(chǎn)業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化種植，2021年且末縣紅棗種植面積近18萬(wàn)畝，紅棗種植戶達(dá)到8600戶，全縣紅棗總產(chǎn)達(dá)到59000噸，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到4億元，農(nóng)民人均紅棗純收入達(dá)到7000元，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了堅(jiān)實(shí)的力量。

（5）標(biāo)準(zhǔn)化——批量流水的封閉生產(chǎn)加工

藥食同源品牌進(jìn)入連鎖化經(jīng)營(yíng)后，為了確保每家店產(chǎn)品和服務(wù)的一致性，需要認(rèn)真做好標(biāo)準(zhǔn)化工作。

具體包括：加工區(qū)域選址、加工規(guī)模確定、加工設(shè)備置辦、加工流程制定、加工企業(yè)管理、加工人員培訓(xùn)等。

新疆麥蓋提紅棗交易加工產(chǎn)業(yè)園，位于新疆麥蓋提縣，是提升當(dāng)?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化水平的重要平臺(tái)。全縣積極探索紅棗產(chǎn)業(yè)“七個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一晾曬、統(tǒng)一篩選、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售）措施，提升紅棗產(chǎn)品品質(zhì)。

目前，園區(qū)共有紅棗加工生產(chǎn)線15條，可日加工處理紅棗450噸，年加工紅棗達(dá)15萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)全縣50%以上的紅棗晾曬加工后再銷售，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)800余人。

（6）資本化——有效實(shí)現(xiàn)IPO上市輔導(dǎo)

藥食同源品牌要真正的走出去，做強(qiáng)做大，需要從開始就進(jìn)行資本化運(yùn)作。

在不同的發(fā)展階段，引入不同的資本：

品牌頂層設(shè)計(jì)的天使輪、樣板市場(chǎng)打造的第一輪、區(qū)域招商復(fù)制的第二輪、全國(guó)快速覆蓋的第三輪、產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)商的第四輪、對(duì)接資本市場(chǎng)的IPO。

（7）城市化——走向全國(guó)打通產(chǎn)業(yè)打響城市名片

藥食同源品牌不僅承載著某個(gè)地方的食藥文化、也是當(dāng)?shù)爻鞘行蜗蟮拇?，打造藥食同源品牌，也是就是打造“城市名片”?/p>

藥食同源品牌能牽引和整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)，能帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮蛲ㄉ舷掠蜗嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)。比如：

產(chǎn)業(yè)上游種植業(yè)、產(chǎn)業(yè)上游醫(yī)藥業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游旅游業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游加工業(yè)、產(chǎn)業(yè)下游零售業(yè)、產(chǎn)業(yè)下游餐飲業(yè)等。

2010年，云南白藥提出“小白藥，大戰(zhàn)略”發(fā)展戰(zhàn)略，立足白藥產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)，力求使白藥產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，打響城市名片，促進(jìn)白藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2017年，云南白藥依托麗江的生物和旅游資源，結(jié)合白藥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，整體布局開發(fā)麗江保健食品，推動(dòng)麗江旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2020年，位于文山的云南白藥數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)園被評(píng)為AAA級(jí)景區(qū)，是文山首個(gè)以三七為主題的園區(qū)式景區(qū)。前來參觀的游客可通過現(xiàn)場(chǎng)游覽、數(shù)據(jù)可視化講解等方式感受數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)的種植、生產(chǎn)過程，自開放以來，園區(qū)共接待各類參觀人員數(shù)千人次，夯實(shí)了“文山三七”的城市品牌。

2022年，云南白藥集團(tuán)在云南昆明建設(shè)打造推出了一個(gè)綜合沉浸式的云南白藥體驗(yàn)館，體驗(yàn)館以“守護(hù)生命與健康”品牌理念為主題，以白藥“1+4+1”（中藥+口腔、皮膚、骨傷、女性關(guān)懷+科技創(chuàng)新）戰(zhàn)略目標(biāo)為主要架構(gòu)，使云南白藥企業(yè)文化與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源有機(jī)結(jié)合，打造了工業(yè)旅游的示范模型，為昆明打造又一亮眼名片。

5. “八產(chǎn)”聯(lián)動(dòng)——打造強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，形成產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地

通過藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，以藥食同源為核心，串聯(lián)“文化、旅游、醫(yī)療、制藥、日化、農(nóng)業(yè)、餐飲、食品產(chǎn)業(yè)”，實(shí)現(xiàn)藥食同源的“八產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”，形成具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，并打造出強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌。最終實(shí)現(xiàn)藥食同源十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，讓品牌走出當(dāng)?shù)兀呦蛉珖?guó)乃至國(guó)際。

在脫貧工作全面完成后，中華民族正在朝著振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、全面致富的目標(biāo)不斷前進(jìn)。在國(guó)家戰(zhàn)略及政策的指引和市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，藥食同源產(chǎn)品迎來了一次走出當(dāng)?shù)亍a(chǎn)業(yè)化發(fā)展并走向全國(guó)的絕佳機(jī)會(huì)。

針對(duì)100多種藥食同源產(chǎn)品，錦坤在“消費(fèi)者認(rèn)知度、消費(fèi)者興趣度、政府支持程度、品牌發(fā)展程度、產(chǎn)業(yè)開發(fā)程度”等方面進(jìn)行“藥食同源產(chǎn)品開發(fā)指數(shù)”分析梳理，篩選出市場(chǎng)化發(fā)展?jié)摿Ω叩漠a(chǎn)品，再通過“一牌兩基三號(hào)四品”進(jìn)行針對(duì)性的品牌頂層設(shè)計(jì)和“五超六方七化八產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)。

?最終讓具有當(dāng)?shù)靥厣乃幨惩串a(chǎn)品能夠成功走出產(chǎn)地，成功拉動(dòng)當(dāng)?shù)匕賰|產(chǎn)業(yè)，讓當(dāng)?shù)刈怼耙?guī)模種植、連鎖門店、食品連鎖、產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)、IPO上市、民生拉動(dòng)”六大成果，讓藥食同源產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)地方經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的新標(biāo)桿。

助力中國(guó)每一味藥食同源材料打造出自己的品牌與產(chǎn)業(yè)，助力當(dāng)?shù)爻鞘衅放坪退幨惩雌放祈攲釉O(shè)計(jì)，助力當(dāng)?shù)卣柟锑l(xiāng)村振興成果，將當(dāng)?shù)靥厣幨惩串a(chǎn)品打造為地方的特色支柱產(chǎn)業(yè)，讓地方能夠長(zhǎng)出屬于自己的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)，不僅做到企業(yè)請(qǐng)進(jìn)來，更做到產(chǎn)品走出去，產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)出來，是錦坤品牌的專長(zhǎng)，也是錦坤品牌的社會(huì)使命。

只要清晰化品牌頂層設(shè)計(jì)和落地化產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，讓藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化，萬(wàn)億藥食同源的每個(gè)產(chǎn)品就都能引爆打造出一個(gè)十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)地方消費(fèi)熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造！

（錦坤系全國(guó)知名的產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商和連鎖互聯(lián)網(wǎng)品牌運(yùn)營(yíng)商頭牌，先后輔導(dǎo)服務(wù)了500多家的專精特新企業(yè)、行業(yè)第一品牌、上市公司、城市品牌以及中國(guó)500強(qiáng)和世界500強(qiáng)。石章強(qiáng)系正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、錦坤品牌創(chuàng)始人、上海品牌委秘書長(zhǎng)、新華社品牌工程專家委員、國(guó)家名片提名人和終審評(píng)委等）