糧食行業(yè)迎來一場(chǎng)“黑科技”成果檢閱。5月27日，2025全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周（以下簡(jiǎn)稱科技活動(dòng)周）在湖南長(zhǎng)沙啟動(dòng)。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，收儲(chǔ)環(huán)節(jié)的糧堆3D溫控云圖、糧庫內(nèi)的平倉機(jī)器人、加工車間的谷物品質(zhì)“CT檢測(cè)倉”等“黑科技”產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技，多家科研院所、企業(yè)亮出“產(chǎn)業(yè)升級(jí)解決方案”，糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條正上演“科技變形記”。

科技升級(jí) “守糧人”變“數(shù)字指揮官”

我國(guó)糧食產(chǎn)量連年創(chuàng)新高，糧食豐收后，顆粒歸倉至關(guān)重要。如今的糧庫正向綠色化、智能化邁進(jìn)。

 智能扦樣機(jī)正在工作。 

進(jìn)入湖南省益陽市赫山區(qū)蘭溪糧食產(chǎn)業(yè)園，一臺(tái)近兩層樓高的“鋼鐵巨獸”便闖入記者的視線——湖南湘糧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的智能扦樣機(jī)正在進(jìn)行無人自動(dòng)扦樣檢測(cè)作業(yè)。工作人員輕按遙控器，扦樣器對(duì)準(zhǔn)運(yùn)輸車輛上裝滿糧食的后備箱，隨機(jī)下探取樣。“糧食入庫前需要進(jìn)行‘體檢’，過去這是個(gè)體力活兒，傳統(tǒng)扦樣檢測(cè)需要多人操作，全程大概需要45分鐘，現(xiàn)在只需1人操控，效率提升了3倍以上?！?/p>

科技活動(dòng)周期間，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局面向社會(huì)發(fā)布了糧食流通領(lǐng)域的10項(xiàng)科技創(chuàng)新成果，這套“糧食收購智能扦檢系統(tǒng)”也在其中。同樣入選的還有國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院帶來的首次對(duì)外公開亮相的真菌毒素全自動(dòng)檢測(cè)儀。

 真菌毒素全自動(dòng)檢測(cè)儀。 

據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這款儀器能同時(shí)對(duì)玉米、小麥等糧食含有的3種真菌毒素進(jìn)行檢測(cè)，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，使檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性提升了，人工成本降低了。

除了工具上的升級(jí)外，更多“黑科技”進(jìn)入糧庫，承擔(dān)起高風(fēng)險(xiǎn)工作來。河南工業(yè)大學(xué)的科研人員帶來的多款糧食倉儲(chǔ)機(jī)器人正在演示平糧、翻糧過程。河南工業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院研究人員陳猛浩表示，平糧機(jī)器人具有自主避障、精準(zhǔn)定位、實(shí)時(shí)建圖、糧堆自主識(shí)別以及自主粗平精平作業(yè)等功能，主要用于糧食入倉后糧堆的平整作業(yè)。

 糧庫內(nèi)的機(jī)器人。 

“糧庫內(nèi)作業(yè)的工人的勞動(dòng)強(qiáng)度大，艙內(nèi)作業(yè)粉塵濃度較高。平倉機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了零人工作業(yè)，糧庫保管員只需點(diǎn)一下控制按鈕就能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)平倉。”陳猛浩說。

我國(guó)在糧食儲(chǔ)存科技升級(jí)方面取得了顯著成果。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局規(guī)劃建設(shè)司副司長(zhǎng)唐成表示，在糧食綠色倉儲(chǔ)方面，全國(guó)1200多家糧食倉儲(chǔ)企業(yè)積極參與實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)、老舊倉房升級(jí)改造，倉房隔熱、氣密等關(guān)鍵性能明顯提升，綠色儲(chǔ)糧條件不斷改善。截至目前，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)倉房完好倉容超7億噸，低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉容超2億噸，應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)倉容超5500萬噸。

科技減損 每一粒糧食實(shí)現(xiàn)“凍齡”

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多家科研院所、企業(yè)也聚焦糧食產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)，帶來助力節(jié)糧減損的“智能解決方案”。

“這款設(shè)備可以讓糧食烘干更精準(zhǔn)?！眹?guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人指著空氣源熱泵糧食干燥技術(shù)及設(shè)備介紹道，“通過風(fēng)與糧食形成多向交叉流動(dòng)，確保糧食受熱均勻，糧食破碎率低于0.1%。這套設(shè)備應(yīng)用后，糧庫內(nèi)噸糧的成本能低于0.05元/千克。”

低溫技術(shù)能讓糧食儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)、品質(zhì)更好。進(jìn)入湖南湘糧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的糧庫內(nèi)，涼意撲面而來?！岸拘罾?、夏季釋冷，倉溫常年低于20℃?！惫ぷ魅藛T指向糧堆中密布的測(cè)溫線，“如果糧溫波動(dòng)異常，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警?！?/p>

有了“黑科技”助力，針對(duì)糧食的防治蟲害工具也從“藥熏火烤”進(jìn)化為“精準(zhǔn)阻擊” 。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中科芯禾的多參數(shù)糧情智能AI監(jiān)測(cè)誘捕裝置吸引了眾人圍觀——特種波長(zhǎng)深紫外UV光引誘害蟲落入集蟲杯，設(shè)備在自動(dòng)識(shí)別害蟲種類并計(jì)數(shù)的同時(shí)采集糧倉內(nèi)的溫濕度、氣體濃度等多維糧情數(shù)據(jù)，并實(shí)時(shí)上傳至平臺(tái)系統(tǒng)。只用5臺(tái)設(shè)備即可監(jiān)控5000噸糧倉。“過去每月需人工扦樣，現(xiàn)在系統(tǒng)提前一個(gè)月預(yù)測(cè)蟲害爆發(fā)的時(shí)間、點(diǎn)位與規(guī)模，并自動(dòng)推送預(yù)警和治理建議。”展臺(tái)負(fù)責(zé)人輕點(diǎn)平板，蟲害熱力圖躍然屏上。

 工作人員正在介紹防治蟲害“黑科技”。 

近年來，國(guó)家有關(guān)部門加大投入力度，大力推動(dòng)糧倉設(shè)施建設(shè)，我國(guó)在低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧、氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧、控溫儲(chǔ)糧、生物和物理防治儲(chǔ)糧蟲霉等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)應(yīng)用方面取得了明顯成效。

 工作人員正在演示糧庫內(nèi)的智能設(shè)備。 

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院院長(zhǎng)譚本剛表示，推進(jìn)糧食綠色倉儲(chǔ)技術(shù)創(chuàng)新集成應(yīng)用，是因地制宜加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的有力舉措，是助力糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，減損等于增產(chǎn)、節(jié)流等于開源。今年，“綠色儲(chǔ)備技術(shù)集成示范和糧食基礎(chǔ)性科技數(shù)據(jù)調(diào)查評(píng)估”項(xiàng)目啟動(dòng)，計(jì)劃3年內(nèi)在全國(guó)七大儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)建立100個(gè)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)集成應(yīng)用示范庫點(diǎn)，夯實(shí)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)集成應(yīng)用大面積推廣基礎(chǔ)。

智慧賦能 糧食安全有“科技盾牌”

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，智能糧機(jī)的金屬光澤與全麥面包的暖黃交織，勾勒出糧食安全的雙重底色——一半是科技的理性，一半是守護(hù)中國(guó)飯碗的實(shí)力。

唐成表示，2017年，首輪優(yōu)質(zhì)糧食工程啟動(dòng)實(shí)施，支持各地統(tǒng)籌推進(jìn)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系、“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃三個(gè)子項(xiàng)建設(shè)，取得明顯成效。

 2025年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。 

今年科技活動(dòng)周期間，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈交出了一份亮眼“成績(jī)單”。唐成表示，在糧食綠色倉儲(chǔ)方面，全國(guó)1200多家糧食倉儲(chǔ)企業(yè)積極參與實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)、老舊倉房升級(jí)改造；在品種品質(zhì)品牌方面，精心打造了“山西小米”“吉林大米”等34個(gè)省級(jí)糧食區(qū)域公用品牌，引領(lǐng)帶動(dòng)897家優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌共盈共榮；在質(zhì)量追溯方面，截至目前，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局管理的糧食標(biāo)準(zhǔn)達(dá)714項(xiàng)，基本覆蓋糧食收購、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和銷售各環(huán)節(jié)。

在糧食機(jī)械裝備方面，“十四五”期間，共實(shí)施糧機(jī)升級(jí)改造項(xiàng)目1057個(gè)，推廣應(yīng)用糧機(jī)裝備約3.3萬臺(tái)（套）；在應(yīng)急保障能力方面，截至2024年年底，全國(guó)糧食應(yīng)急加工企業(yè)近7000家，糧油應(yīng)急日加工能力超過170萬噸，1天的應(yīng)急加工量可滿足全國(guó)人民2天需要；在節(jié)約減損健康消費(fèi)方面，全鏈條糧食節(jié)約減損步入依法治理新階段。另外，我國(guó)農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率由10年前的8%降至3%左右，國(guó)有糧庫儲(chǔ)糧周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%的合理范圍內(nèi)。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長(zhǎng)劉煥鑫在2025年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周啟動(dòng)儀式上表示，今年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周的主題是“強(qiáng)化科技人才支撐 促進(jìn)糧儲(chǔ)事業(yè)發(fā)展”。強(qiáng)化科技人才支撐，導(dǎo)向是加快成果轉(zhuǎn)化?？萍紕?chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展是大趨勢(shì)，要順應(yīng)這一規(guī)律，進(jìn)一步完善政策支持和行業(yè)服務(wù)，深入推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)集成示范項(xiàng)目，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為行業(yè)發(fā)展賦能助力。（記者 馬嘉 文/圖）