老品牌玩跨界沒(méi)毛病，可為什么偏偏是香水？對(duì)此，瀘州老窖方面告訴酒周志，（公司）多次涉足香水領(lǐng)域，是品牌年輕化舉措之一。

“死磕”香水，瀘州老窖能否釀出業(yè)績(jī)新增量？ 

日前，128元一瓶的“窖香清橙”文創(chuàng)香水低調(diào)上市，這已是這家老牌酒企第三次進(jìn)軍香水市場(chǎng)。 

回溯過(guò)往，2016年，瀘州老窖聯(lián)名氣味圖書(shū)館首次推出香水；2017年推出的“頑味香水”上市4個(gè)月后突然爆紅。然而，熱度能否轉(zhuǎn)化為銷量，在當(dāng)下環(huán)境中也有運(yùn)氣的成分。如今瀘州老窖濃香官方旗艦店中，僅有頑味香水十二星座系列仍在售，且在京東、天貓兩個(gè)平臺(tái)的銷量一般。 

白酒行業(yè)中，真正通過(guò)跨界出圈的似乎只有茅臺(tái)，其與瑞幸咖啡推出的“醬香拿鐵”持續(xù)火爆，2023年該單品銷售額超過(guò)9億元。 

為何執(zhí)著于香水賽道？瀘州老窖方面向酒周志表示，（公司）多次涉足香水領(lǐng)域，是品牌年輕化的舉措之一。 

瀘州老窖這場(chǎng)看似美好的跨界生意，究竟是為年輕化鋪路，還是在稀釋品牌價(jià)值？在“重回行業(yè)前三”的戰(zhàn)略壓力下，瀘州老窖找到新的增量。 

“死磕”香水 

瀘州老窖的香水跨界之路始于2016年。彼時(shí)，其與氣味圖書(shū)館合作推出首款定制香水，以酒香濃郁的醛香為主材料，“白酒味”更重些。 

一年后，瀘州老窖再加碼，推出“頑味香水”，透明瓶身搭配柔和粉色香水、瓶蓋纏繞粉色流蘇，瞄準(zhǔn)女性群體。 

然而，這款香水起初市場(chǎng)反應(yīng)平平，上線4個(gè)月后，直至一些美妝博主測(cè)評(píng)該款香水，被網(wǎng)友評(píng)論為“老漢撒嬌，猝不及防”，其突然躥紅，登上熱搜，這瓶30ml139元的跨界香水，還被黃牛炒到999元。 

從走紅的節(jié)奏來(lái)看，“頑味香水”更像是瀘州老窖旗下“桃花醉”的配套產(chǎn)品，后者是一款桃香味的調(diào)制酒，包裝、口味都非常女性化，曾在電視劇《三生三世十里桃花》亮相。當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買整件“桃花醉”可獲贈(zèng)一瓶頑味香水。 

但熱度未能轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)銷。目前，酒周志搜索淘寶、京東平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，僅有頑味香水十二星座系列還在瀘州老窖濃香官方旗艦店銷售，售價(jià)為258元/瓶，兩個(gè)平臺(tái)的銷量不足百件。 

此次推出的文創(chuàng)香水同樣反響平淡。百度指數(shù)顯示，近一個(gè)月“瀘州老窖香水”的搜索峰值僅為117，市場(chǎng)聲量幾近于零。 

為何瀘州老窖執(zhí)著跨界香水？ 

“從氣味圖書(shū)館聯(lián)名香水到頑味香水，再到近期推出的定制香水，瀘州老窖多次涉足香水領(lǐng)域，是品牌年輕化舉措之一”，上述瀘州老窖人士對(duì)酒周志表示，通過(guò)一系列產(chǎn)品創(chuàng)新和跨界合作，瀘州老窖以更加年輕化的形象，收獲了眾多年輕消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)。 

歐陽(yáng)千里向酒周志分析道，瀘州老窖涉足香水跨界，應(yīng)視為生活方式的跨界。畢竟“酒香”有兩種，一是糧食發(fā)酵的味道，二是白酒揮發(fā)的味道。而香水的“香味”更多的是點(diǎn)綴美好生活，適用人群是更廣泛的男女老少，使受眾感受到瀘州老窖的品牌活力及品牌調(diào)性，從而更為喜歡瀘州老窖。 

他補(bǔ)充道，與香水的跨界合作，是低成本但高勢(shì)能的品牌行為，畢竟“看似違和實(shí)則熨帖”才能引發(fā)更多的關(guān)注甚至討論。 

是個(gè)好生意嗎？ 

香水正成為品牌跨界的重災(zāi)區(qū)。比如說(shuō)，老國(guó)貨品牌大白兔與氣味圖書(shū)館聯(lián)名推出“大白兔”香水；舒膚佳出了“香皂味”香水；就連字節(jié)跳動(dòng)也忍不住入局……品牌跨界不約而同盯上香水行業(yè)，是巧合還是另有玄機(jī)？ 

美妝行業(yè)從業(yè)者Linda認(rèn)為，原因有二：其一，中國(guó)香水市場(chǎng)潛力大，艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)香水市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)207億元，預(yù)計(jì)2029年有望達(dá)到515億元；其二，香水行業(yè)技術(shù)壁壘相對(duì)較低，品牌入局要求較低，為眾多企業(yè)提供了嘗試機(jī)會(huì)。 

與護(hù)膚品、化妝品不同，香水優(yōu)劣并沒(méi)有明確的界定標(biāo)準(zhǔn)，香味喜好因人而異，極具感性色彩，這對(duì)新入局者頗為友好。 

站在品牌角度，香水也是一門優(yōu)質(zhì)生意。 

在奢侈品巨頭的業(yè)務(wù)劃分中，香水與彩妝通常被劃為同一業(yè)務(wù)范疇，均為能夠做高品牌溢價(jià)的產(chǎn)品。此外，香水原料成本有限，其極強(qiáng)的文化屬性大幅提高了溢價(jià)空間。 

觀研報(bào)告曾指出，香水原料成本僅占總成本的10%左右，國(guó)產(chǎn)香水品牌的平均毛利率基本都在80%以上。 

在京東6月香水金榜TOP 20中，品牌被香奈兒、迪奧、古馳、寶格麗、阿瑪尼等品牌占據(jù)，產(chǎn)品價(jià)格多在800-1300元/瓶。千元香水銷量可觀，品牌自然愿意投入。即便按照瀘州老窖新推出的文創(chuàng)香水算下來(lái)5.12元/ml，而國(guó)窖1573按照1399元的官方指導(dǎo)價(jià)算，也才2.8元/ml。 

但不容忽視的是，嗅覺(jué)消費(fèi)市場(chǎng)雖充滿百億誘惑，但也暗藏品牌認(rèn)知、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)等陷阱。 

戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪指出，白酒企業(yè)想要跨界香水或其他行業(yè)，難度較大，主要挑戰(zhàn)在于扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)品牌的原有認(rèn)知。白酒與美妝行業(yè)品牌形象存在一定的差異，美妝消費(fèi)者追求時(shí)尚、精致與個(gè)性化，而白酒受眾有所不同。 

他補(bǔ)充道，美妝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，僅靠成分、知名度等單一因素并不足以打動(dòng)消費(fèi)者。若無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力支撐，跨界熱度消散后，消費(fèi)者將失去對(duì)品牌的興趣，跨界美妝只會(huì)淪為短期的噱頭，而非企業(yè)所期待的長(zhǎng)久的業(yè)務(wù)支柱。 

此外，香水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，出圈難度也在加大。天眼查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)現(xiàn)存香水企業(yè)超31萬(wàn)家，年度注冊(cè)企業(yè)數(shù)從2013年的3595家大幅上升至2023年的8.8萬(wàn)家，這也勢(shì)必會(huì)加劇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)烈度。 

花式跨界，成效幾何？ 

近幾年，瀘州老窖為拓展年輕市場(chǎng)做了不少努力，業(yè)內(nèi)存在這樣的聲音——瀘州老窖堪稱跨界的重度愛(ài)好者，舍此找不到第二家。 

一方面，瀘州老窖不僅與食品、飲料行業(yè)熱門品牌合作，推出聯(lián)名產(chǎn)品，如與茶百道推出了“醉步上道”，與鐘薛高聯(lián)名推出了“斷片雪糕”，酒心巧克力，攜手光明冷飲打造“酒香冰月禮”冰淇淋月餅等。另一方面，瀘州老窖還在美妝領(lǐng)域跨界，推出反差感更強(qiáng)、更容易引發(fā)討論的合體產(chǎn)品，不僅多次涉獵香水，還幾次推出面膜、沐浴露、洗發(fā)水等美妝產(chǎn)品。 

遺憾的是，這些產(chǎn)品并沒(méi)有在市場(chǎng)濺起多大水花。白酒行業(yè)中，真正通過(guò)跨界出圈并獲收益的似乎只有茅臺(tái)，其與瑞幸咖啡推出的“醬香拿鐵”持續(xù)火爆，2023年該單品銷售額超過(guò)9億元。 

那么，瀘州老窖開(kāi)展如此多元且頻繁的跨界活動(dòng)，初衷和戰(zhàn)略考量何在？ 

瀘州老窖方面告訴酒周志，近年來(lái)，白酒消費(fèi)年輕化、時(shí)尚化、個(gè)性化的趨勢(shì)愈加明顯。瀘州老窖持續(xù)打造創(chuàng)新酒類產(chǎn)品矩陣、開(kāi)拓探索新零售領(lǐng)域，針對(duì)年輕消費(fèi)群體開(kāi)展了諸多跨界合作、IP營(yíng)銷、潮流化營(yíng)銷等創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷；不斷創(chuàng)建新鮮的、時(shí)尚多元的消費(fèi)場(chǎng)景，滿足消費(fèi)者的差異化需求，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的無(wú)縫溝通互動(dòng)，讓中國(guó)白酒以創(chuàng)新、時(shí)尚的形象彰顯獨(dú)特魅力。 

“多元化創(chuàng)新策略為瀘州老窖帶來(lái)了新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。財(cái)報(bào)顯示，2024年新興渠道收入達(dá)14.79億元，成為收入增量的重要來(lái)源。” 

在歐陽(yáng)千里看來(lái)，多元跨界有多重意義，一是可視為工業(yè)旅游的延伸，畢竟消費(fèi)者來(lái)到瀘州老窖酒廠，總需要吃點(diǎn)“新鮮感”的食物，帶點(diǎn)“不常見(jiàn)”的禮品回去，而這些產(chǎn)品皆是“好玩”“有趣”“不貴”的跨界產(chǎn)品。二是體現(xiàn)品牌張力，畢竟多數(shù)產(chǎn)品皆是在場(chǎng)景消費(fèi)中誕生，比如炎炎夏日、中秋佳節(jié)等。另外，也是在其他品牌向上時(shí)的延伸，而非單方面助推其他品牌的成長(zhǎng)。 

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，瀘州老窖作為中國(guó)高端白酒的代表品牌，近年來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)健。從品牌年輕化及中長(zhǎng)期戰(zhàn)略布局來(lái)看，其關(guān)鍵在于：如何提升與新生代消費(fèi)群體的關(guān)聯(lián)度、增強(qiáng)用戶粘性，以及通過(guò)年齡結(jié)構(gòu)調(diào)整打造新的品牌效應(yīng)與粉絲效應(yīng)。 

如今白酒行業(yè)面臨存量競(jìng)爭(zhēng)加劇、渠道庫(kù)存待解等難題，5月29日履職十年的董事錢旭的離職，為瀘州老窖的發(fā)展前景平添了幾分擔(dān)憂。如何奪回“白酒老三”的位置，瀘州老窖亟需找到新增量。