全球的荔枝有兩種，即原產(chǎn)于菲律賓的菲律賓荔枝（Litchi philippinensis Radlk）和原產(chǎn)于中國(guó)南方的荔枝（Litchi chinensis Sonn.）。前者為野生種，沒(méi)有食用價(jià)值；后者原產(chǎn)于我國(guó)南方地區(qū)，栽培歷史已超過(guò)兩千多年，素有“百果之王”“果之牡丹”的美譽(yù)。1513年，葡萄牙人來(lái)到澳門，開(kāi)啟了西方國(guó)家收集、探索和研究中國(guó)植物的序幕。荔枝作為原產(chǎn)中國(guó)且享有盛譽(yù)的果品，很快進(jìn)入了來(lái)華西方人的視野。葡萄牙人克路士（G. Cruz）1570年出版的《中國(guó)志》，最早向西方世界介紹了這一中國(guó)佳果。自此，到訪中國(guó)的西方傳教士、探險(xiǎn)家和科學(xué)家們持續(xù)地關(guān)注、介紹乃至引種荔枝。

到了19世紀(jì)早期，歐洲學(xué)界已經(jīng)對(duì)荔枝的植物學(xué)特征、發(fā)展歷史以及荔枝果實(shí)的化學(xué)成分、藥用價(jià)值有了較為全面的認(rèn)知。伴隨著對(duì)荔枝認(rèn)知的加深，歐洲人一些引種的嘗試也隨之產(chǎn)生，一些氣候較為適宜的歐屬殖民地得以成功引種中國(guó)荔枝。18世紀(jì)下半葉，熱衷于植物收集和引種的法國(guó)人普瓦夫爾（P. Poivre）就將中國(guó)的荔枝等水果引種到了地處熱帶的法屬殖民地留尼汪島。1775年，克拉克（T. Clarke）將中國(guó)荔枝引種到了英屬殖民地牙買加的植物園。18世紀(jì)末，荔枝被引種到了法屬殖民地毛里求斯和荷屬殖民地圭亞那。約1853年，曾在第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中扮演重要角色、時(shí)任總督職務(wù)的英國(guó)人義律（C. Elliot）將荔枝帶到了英屬殖民地百慕大。荔枝作為一類不耐低溫的植物，在歐洲進(jìn)行規(guī)模化種植顯然并不可行，但是有一個(gè)案例可以證明歐洲人曾經(jīng)付出的努力。

1816年，英國(guó)農(nóng)業(yè)先驅(qū)奈特（J. Knight）建設(shè)“溫室”種植荔枝、龍眼等果木，并成功地使龍眼結(jié)了果。但這是罕見(jiàn)的，記載此事的、1835年在倫敦出版的《愛(ài)德華茲植物學(xué)名錄（第七卷）》也明確地說(shuō)這是“歐洲獨(dú)有的一個(gè)案例”。1827年在法國(guó)巴黎出版的《帕克斯頓植物學(xué)雜志與有花植物名錄（第15卷）》也指出：“歐洲植物學(xué)家早就熟悉這種植物（荔枝），早在1786年它就被引入這個(gè)地區(qū)，但是它從未被大量種植。”

西方國(guó)家中，盡管歐洲多國(guó)最早關(guān)注中國(guó)荔枝，并在引種方面做了嘗試，但對(duì)比而言，美國(guó)、澳大利亞的引種無(wú)疑是最具備自然條件。伴隨著淘金熱時(shí)期華僑移民的大量涌入，1854年前后，荔枝就進(jìn)入了澳大利亞。美國(guó)的佛羅里達(dá)、波多黎各、夏威夷等地與華南地區(qū)的緯度相近，為荔枝的成功引種和推廣提供了必要的氣候條件。1921年，來(lái)華的首位農(nóng)業(yè)傳教士、嶺南大學(xué)農(nóng)學(xué)院首任院長(zhǎng)、美國(guó)園藝學(xué)家高魯甫（G. W. Groff）在美國(guó)紐約和中國(guó)廣州出版了世界范圍內(nèi)第一本荔枝科學(xué)研究專著——《荔枝與龍眼》。通過(guò)這本著作，可以看到當(dāng)時(shí)美國(guó)已成功引種中國(guó)荔枝，實(shí)現(xiàn)了初步的規(guī)?；N植，還在荔枝科學(xué)研究領(lǐng)域處在了世界領(lǐng)先的位置。

一、華僑最早引種荔枝至美國(guó)

19世紀(jì)下半葉，珠江三角洲地區(qū)的大批民眾前往已經(jīng)工業(yè)化的美國(guó)謀生，其中一些人就將家鄉(xiāng)的荔枝帶入了美國(guó)。在當(dāng)時(shí)的美國(guó)，荔枝干被稱作“中國(guó)堅(jiān)果”（Chinese nut），許多城市的華人商店均有銷售。夏威夷最早成功引種荔枝，尚為夏威夷王國(guó)時(shí)代的1870年，廣東香山縣籍著名華僑領(lǐng)袖陳芳（C AFong）委托運(yùn)載貨物的船工，將家鄉(xiāng)的一株荔枝樹(shù)苗運(yùn)到了夏威夷，栽在他的房屋附近，但并沒(méi)有成活。1873年，陳芳委托同鄉(xiāng)鄭赤連同荔枝樹(shù)苗生長(zhǎng)的土壤一起運(yùn)來(lái)，結(jié)果成活，成就了一段佳話。這株當(dāng)?shù)刈顬橹睦笾?shù)被當(dāng)?shù)厝朔Q作“Afong樹(shù)”。其后，陳芳又成功地引進(jìn)了榕樹(shù)、木蘭花、玫瑰花和雞冠花。這些花木在島上繁衍，被稱作“中國(guó)情調(diào)”，為來(lái)島觀光的各國(guó)游客津津樂(lè)道。夏威夷的第二次引種荔枝是數(shù)年后，種植于考艾島，被稱作“Wailua 樹(shù)”。上述兩棵荔枝均為桂味，生長(zhǎng)繁茂并結(jié)果。兩棵樹(shù)引種成功后，夏威夷人非常喜愛(ài)它們的果實(shí)，紛紛在家庭花園中種植。之后，Sing Chong、Wong Kwai、Wong Leong、Luke Chan（從姓名判斷，上述人員應(yīng)為華僑）及喬丹（E. W. Jordan）等個(gè)人也多次引種荔枝，但成活率非常低。在缺少專業(yè)護(hù)理的情況下，長(zhǎng)時(shí)間的海上運(yùn)輸極易造成種苗的死亡。有一個(gè)案例，曾有400株荔枝種苗引入，僅四株得以存活。

早于1880年，荔枝首次被引種至佛羅里達(dá)州，地點(diǎn)是桑福德附近,但此事并未引起很多的關(guān)注。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部1896年出版的《美國(guó)的堅(jiān)果栽培》記載，佛州栽培荔枝已有多年，在馬薩諸塞州園藝學(xué)會(huì)1883年6月26日舉辦的玫瑰和草莓展覽會(huì)上，已有來(lái)自佛州的艾默里（C. Amory）培育荔枝樹(shù)所結(jié)出的果實(shí)參展。波多黎各引種荔枝也較早。1903年，美國(guó)國(guó)家博物館出版的《波多黎各的經(jīng)濟(jì)植物》也如此記載：“（荔枝）在波多黎各可能是最成功的水果之一，并且一經(jīng)廣泛地引入就顯現(xiàn)出了價(jià)值?！瓚?yīng)用插枝方法繁殖是一個(gè)難題，但已有少量有進(jìn)取心的園丁可以解決這一問(wèn)題。”1897年，荔枝首次引種至加利福尼亞，不過(guò)種苗是來(lái)自印度。此外，1900年以前，在華盛頓的一處溫室里就生長(zhǎng)著一棵荔枝，此樹(shù)雖然已開(kāi)花，但并未成功結(jié)果。

二、蒲魯士取種福建莆田

1898年美國(guó)農(nóng)業(yè)部成立植物引種處（后幾度更名），開(kāi)始有計(jì)劃地組織大批“植物獵人”前往世界各地搜獵農(nóng)作物資源。迄今所見(jiàn)，植物引種處首次獲得中國(guó)荔枝，是由萊思羅普（B. Lathrop）和費(fèi)爾柴爾德（D. Fairchild）1901年11月20日在廣州采辦的黑葉和糯米糍荔枝苗木。兩人均為美國(guó)境外農(nóng)作物引種的先驅(qū)，費(fèi)爾柴爾德還于1903-1928年間擔(dān)任了植物引種處的負(fù)責(zé)人。1890-1917年間在福建莆田傳教的美國(guó)人蒲魯士（W. N. Brewster）是美國(guó)引種荔枝早期最為重要的一位推動(dòng)者。他深信荔枝種植在美國(guó)擁有美好的前景，先后于1903年、1906年兩次自費(fèi)從莆田將莆田荔枝名種——陳紫船運(yùn)到了美國(guó)。蒲魯士1907年出版的著作《新中國(guó)的演進(jìn)》對(duì)第一次引種作了細(xì)致記載，摘錄如下：

我早就想把這樣美味可口的水果攜帶回國(guó)試種，供國(guó)人去嘗。乃于1903年秋天回國(guó)度假之便，用四個(gè)大木桶裝了四棵樹(shù)木苗(荔枝、龍眼各二棵)，外用木條釘好，沿途親自照料。每天澆水，直至到達(dá)目的地，先是雇用民夫，由莆田扛到福州，轉(zhuǎn)由海運(yùn)到上海，再搭橫渡太平洋的郵船回國(guó)。在郵船上照顧樹(shù)苗，倒覺(jué)困難，除得另花一筆錢給船上的管事和水手外，還得隨時(shí)親自管理照料。郵船到達(dá)舊金山時(shí)，樹(shù)苗保護(hù)得完好，經(jīng)過(guò)海港園藝苗檢疫員克拉夫特先生的嚴(yán)格檢驗(yàn)后，準(zhǔn)予進(jìn)口?！召愄兀≒. H. Dorsett）先生是華盛頓農(nóng)業(yè)部派他去加利福尼亞南部創(chuàng)辦苗圃的，專門引進(jìn)各種熱帶、亞熱帶果樹(shù)，進(jìn)行馴化培育。當(dāng)克先生告訴他有荔枝、龍眼樹(shù)苗進(jìn)口后，他就于我還未到達(dá)旅館時(shí)找到我，我立即滿足他的要求，將這四棵樹(shù)苗交其帶去。經(jīng)定植后，生長(zhǎng)良好。兩年后農(nóng)業(yè)部來(lái)信要我設(shè)法再運(yùn)一批樹(shù)苗，準(zhǔn)備在佛羅里達(dá)州、波多黎各和南加州推廣。而且他們一定也會(huì)像中國(guó)果農(nóng)一樣，用高空壓條的方法，進(jìn)行大量繁殖。

蒲魯士第一次送抵的荔枝苗木雖然只有兩株，卻轟動(dòng)一時(shí)。例如，雖然蒲魯士的兩株荔枝未在佛羅里達(dá)種植，卻有美國(guó)學(xué)者評(píng)價(jià)說(shuō)，與1880年之前的第一次引種相比，蒲魯士的事跡對(duì)佛州荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了更大的影響。1898年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部成立了外國(guó)植物引種處。蒲魯士引種事跡引起的轟動(dòng)，無(wú)疑是與美國(guó)農(nóng)業(yè)部的高度重視有直接關(guān)系。蒲魯士1906年10月的第二次引種（引種編號(hào)：21204），被高魯甫評(píng)價(jià)為“時(shí)間最早和最為成功的引種之一”。此次他所運(yùn)送的二十箱陳紫荔枝苗木（這些種苗及其繁育的后代被稱為“蒲魯士荔枝”），回美國(guó)后先是被種植于華盛頓的溫室，后于1907年9月29日至次年2月7日先后被農(nóng)業(yè)部送到了加利福尼亞、佛羅里達(dá)、夏威夷等地種植（表1）。從這年開(kāi)始，美國(guó)農(nóng)業(yè)部境外植物引種處開(kāi)展了一項(xiàng)將荔枝引進(jìn)種植的專項(xiàng)項(xiàng)目。

1901年，夏威夷農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)成立，境外植物的引種、適應(yīng)性研究、品種測(cè)試是其主要業(yè)務(wù)。1907年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部送給該場(chǎng)的三株蒲魯士荔枝，正是其荔枝繁殖的開(kāi)端。蒲魯士的貢獻(xiàn)并不限于此，他1906年完成了一篇題為《中國(guó)荔枝栽培法》的文章，內(nèi)容涉及荔枝的種植、施肥、防害、滅蟲(chóng)等方面。談及荔枝害蟲(chóng)時(shí)，蒲魯士特別強(qiáng)調(diào)：“如果這些（害蟲(chóng)）不能跟隨進(jìn)口的荔枝樹(shù)進(jìn)入美國(guó)，那么它們就不會(huì)對(duì)荔枝樹(shù)造成煩擾?！?907年7月至次年1月間，植物引種處陸續(xù)收到蒲魯士提供的文章及照片，后者也是該部門第一次收到掛有成熟果實(shí)荔枝樹(shù)的照片。

三、引種中國(guó)荔枝的熱潮

1907年，剛從賓夕法尼亞州立大學(xué)畢業(yè)并獲園藝學(xué)學(xué)士學(xué)位的高魯甫啟程前往中國(guó)。1908年1月抵達(dá)廣州后，高魯甫開(kāi)始了嶺南學(xué)堂（基督教教會(huì)學(xué)校，后更名為嶺南大學(xué)）的任教生涯。高魯甫很快就被校方安排對(duì)原產(chǎn)于華南的荔枝和龍眼做了詳盡的調(diào)查。就職于嶺南大學(xué)的中方人員曾如此評(píng)價(jià)高魯甫的工作：“（高魯甫）集中精力在研究華南果樹(shù)尤其是荔枝、龍眼，他去過(guò)不少地方調(diào)查，采集不少的果樹(shù)種類，進(jìn)行育苗、嫁接工作多年?！贝送猓唪敻€利用一切機(jī)會(huì)將廣州的優(yōu)良荔枝品種送到美國(guó)。由表2可見(jiàn)，截至1921年，已有超過(guò)11個(gè)中國(guó)荔枝品種被引至美國(guó)（后來(lái)的種植推廣證明，只有黑葉、桂味、田巖、山枝等少量品種在佛羅里達(dá)得以存活，在夏威夷則有更多的品種能夠存活）。取種人方面，做出較大貢獻(xiàn)的有高魯甫、蒲魯士、關(guān)約翰（J. M. Swan）等。取種地方面，以今天的廣東，特別是廣州居多，其他地區(qū)包括福建、上海、江蘇、海南等。緣何廣州占據(jù)如此重要的位置？

首先，高魯甫以及波普諾（E. Popenoe）等美國(guó)學(xué)者均將廣州周邊地區(qū)認(rèn)定為中國(guó)荔枝栽培最為適宜的地區(qū)。再者，當(dāng)時(shí)的嶺南大學(xué)已經(jīng)成為美國(guó)本土之外最為重要的荔枝研究基地，如在此就職的生物學(xué)家考活（C. W. Howard）就專門研究對(duì)荔枝危害最大的害蟲(chóng)——荔枝蝽象，這類工作被校方看作是“對(duì)于加利福尼亞、佛羅里達(dá)以及中國(guó)都非常重要”。除植物引種處外，夏威夷農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)也發(fā)揮了重要作用。夏威夷農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)1912年的年度報(bào)告就有記載：“從中國(guó)直接進(jìn)口的荔枝植株，以及通過(guò)植物引種處收到的植株，生長(zhǎng)情況非常令人滿意，可視為已度過(guò)關(guān)鍵階段?！?/p>

表2 美國(guó)自中國(guó)取種荔枝情況統(tǒng)計(jì)表（1902-1921）。說(shuō)明：（1）資料來(lái)源于高魯甫的《Describing Florida varieties of lychee》《The Lychee and Lungan》，“引種地及相關(guān)信息”一欄為筆者補(bǔ)充，主要參考美國(guó)農(nóng)業(yè)部植物業(yè)局編輯出版的系列讀物《進(jìn)口種子和植物目錄》（Inventory of Seeds and Plants Imported）的相關(guān)引種記錄；（2）加注“*”的為夏威夷農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)引種編號(hào)。

四、引種帶動(dòng)科學(xué)研究

美國(guó)得以成功引種中國(guó)荔枝，很大程度上要?dú)w功于美國(guó)學(xué)者在荔枝科學(xué)研究（特別是栽培方面）的積極推進(jìn)。1915年，時(shí)任美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事的哲士（F. D. Cheshire）在植物引種處刊印的《植物移種》上發(fā)文介紹了廣東的掛綠、玉荷包、黑葉、甲甴枝、淮枝、苧麻子、塘壆、桂味、山枝、紅繡球、糯米糍、妃子笑、鳳凰球、香荔、尚書懷等15個(gè)荔枝品種。熱衷于引種荔枝的美國(guó)人深信，中國(guó)人能做到的，他們一樣可以。佛羅里達(dá)的泰勒（W. S. Taylor）長(zhǎng)期鉆研荔枝的培育，到1915年他已經(jīng)讓三棵荔枝樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，他曾對(duì)涉及荔枝的英文著述做了摘錄，并撰文呼吁佛州的人們種植荔枝。1917年，夏威夷農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)的園藝學(xué)家希金斯（J. E. Higgins）撰寫的《夏威夷荔枝》系統(tǒng)介紹了該場(chǎng)在荔枝栽培領(lǐng)域的研究成果。瑞德（B. E. Read）1918年通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)了荔枝果實(shí)的藥理活性和食用價(jià)值。曾多次來(lái)華的美國(guó)農(nóng)業(yè)部植物學(xué)家施永高（W. T. Swingle）用大量數(shù)據(jù)對(duì)比了廣州與佛羅里達(dá)多地的氣候條件，指出：“佛羅里達(dá)南部與華南的夏季氣候非常相似，如果荔枝在冬季能夠得到妥善保護(hù)，荔枝在佛州無(wú)疑能夠找到家的感覺(jué)?！敝参飳W(xué)家科威爾（F. V. Coville）的《荔枝：一種菌根植物》通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，荔枝更適合于在酸性土壤種植。1920年，波普諾所著《熱帶與亞熱帶水果手冊(cè)》對(duì)荔枝的栽培、繁殖、產(chǎn)量與季節(jié)、害蟲(chóng)與災(zāi)害、品種等相關(guān)方面做了長(zhǎng)篇介紹。

1921年，高魯甫出版了英文專著《荔枝與龍眼》。該書內(nèi)容以荔枝為主，可謂是當(dāng)時(shí)荔枝研究的“百科全書”，內(nèi)容既包括中國(guó)荔枝的人文歷史，栽培相關(guān)的氣候、溫度、土壤、繁殖、品種、病蟲(chóng)害等內(nèi)容，又介紹了西方國(guó)家相關(guān)的文獻(xiàn)記載、引種及科學(xué)研究等情況。此外，該書還附有69幅插圖，大部分為1913-1920年間廣州及周邊地區(qū)荔枝的相關(guān)照片，附錄部分還刊載了多篇美國(guó)荔枝研究的論文、宋代蔡襄《荔枝譜》英譯版、明代宋玨《荔枝譜》卷二《荔社》的英譯版等內(nèi)容。高魯甫如此總結(jié)這部書的價(jià)值：西方園藝學(xué)家對(duì)荔枝、龍眼認(rèn)知非常少，能夠?yàn)樗麄兊墓ぷ魈峁┯嘘P(guān)信息；中國(guó)果農(nóng)的這些理論與實(shí)踐，對(duì)西方果樹(shù)生產(chǎn)具有借鑒意義；為有志于引種荔枝、龍眼的園藝學(xué)家提供不可或缺的信息；有助于西方世界進(jìn)一步了解中國(guó)的傳統(tǒng)科學(xué)。除了切實(shí)的行動(dòng)外，高魯甫寫作該書的一個(gè)重要目的，同樣是為美國(guó)引種中國(guó)荔枝服務(wù)。

荔枝盡管只是西方國(guó)家引種的數(shù)以千計(jì)的中國(guó)植物之一，但其引種歷程卻是不平凡的。高魯甫曾言：“居住在華南地區(qū)的多數(shù)西方人和中國(guó)人一樣，對(duì)荔枝充滿了熱忱?！敝袊?guó)荔枝的文化感染力，再加上華南地區(qū)的臨海區(qū)位優(yōu)勢(shì)、眾多海外移民、對(duì)外貿(mào)易優(yōu)勢(shì)等因素，使得荔枝成為了來(lái)華西方傳教士最早關(guān)注的果品之一。自1570年起，他們不間斷地以文字、繪畫等形式向西方國(guó)家介紹荔枝，并且將果實(shí)和種苗帶出了中國(guó)。進(jìn)入19世紀(jì)中葉，華南地區(qū)大批民眾前往西方國(guó)家謀生，讓承載著鄉(xiāng)愁的荔枝成功地落戶異國(guó)他鄉(xiāng)。19世紀(jì)末至1921年間，美國(guó)農(nóng)業(yè)部成立植物引種機(jī)構(gòu)，組織“植物獵人”來(lái)華，實(shí)施荔枝引種計(jì)劃。來(lái)華傳教士、外交官、生物學(xué)家等人員將大批優(yōu)良品種的種子、苗木提供給了引種機(jī)構(gòu)，再加上科學(xué)研究的有力支撐，迅速推動(dòng)了美國(guó)的荔枝規(guī)?；N植。中國(guó)是生物多樣性大國(guó)，蘊(yùn)藏著豐富的生物遺傳資源，原產(chǎn)我國(guó)的荔枝無(wú)疑是屬于最具價(jià)值的一類?；仡欉@段歷史，一方面，讓我們不禁感嘆中國(guó)荔枝的魅力之大；另一方面，我們更是得到警示，這就是需要牢記歷史教訓(xùn)，繼續(xù)完善生物遺傳資源保護(hù)制度，以進(jìn)一步規(guī)范境外人員獲取我國(guó)遺傳資源的行為。

（本文曾以《西方國(guó)家對(duì)中國(guó)荔枝的關(guān)注與引種（1570-1921）》為題，刊于《中國(guó)農(nóng)史》2019年第2期。本次于媒體首發(fā)時(shí)，作者對(duì)原文進(jìn)行了較大的刪改和完善。）