“洪范八政，食為政首。” 糧食，作為人類生存的基石，其安全問題始終是關(guān)系國計(jì)民生的頭等大事。根據(jù)FAO報(bào)告顯示，目前全球有超過七億人面臨饑餓，而食物浪費(fèi)占總產(chǎn)量的約30%，減少浪費(fèi)是解決糧食安慰問題的關(guān)鍵途徑。如果世界糧食減損一個(gè)百分點(diǎn)，按每人一年400公斤糧食計(jì)算，可以養(yǎng)活約7000萬人。

在當(dāng)今復(fù)雜多變的時(shí)代背景下，我國糧食安全正面臨著來自氣候、耕地以及人類行為等多方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。?

? 本作品通過 “氣候 - 耕地 - 行為”（天地人）這一獨(dú)特的三維視角，深入透視中國糧食安全現(xiàn)狀。借助Python、八爪魚等數(shù)據(jù)挖掘和分析工具，搜集數(shù)據(jù)全面剖析現(xiàn)狀。作品架構(gòu)方面，通過“【天】從氣候看糧食損耗”、“【地】從耕地看糧食供給”、“【人】人為行動(dòng)對(duì)糧食浪費(fèi)的影響”三部分內(nèi)容，可視化呈現(xiàn)糧食問題。希望通過我們的努力，能夠喚起更多人對(duì)糧食安全問題的關(guān)注，凝聚全社會(huì)的力量，共同守護(hù)好我們的 “大國糧倉”，讓每一粒糧食都能物盡其用，讓 14 億中國人的飯碗端得更穩(wěn)、更牢。?

一、【天】從氣候看糧食損耗

研究發(fā)現(xiàn)食物浪費(fèi)產(chǎn)生的溫室氣體排放占全球總量8%-10%，相當(dāng)于航空業(yè)排放量的5倍。與此同時(shí)，被浪費(fèi)食物的可食用部分可為全球7.83億饑餓人口每人每天提供1.3頓飯。

具體到國家碳排放來看，中國、美國是全球碳排放前二的國家，但碳排放走勢(shì)有所不同。中國碳排放量逐年上升，而美國反之。目前，中國還處于發(fā)展中國家，經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍需要大量的煤炭能消耗，碳排放仍在增加。

碳排放驅(qū)動(dòng)的大氣候變暖直接表現(xiàn)為降水格局改變和氣溫異常升高，

而極端天氣對(duì)農(nóng)業(yè)的負(fù)面影響也逐漸蔓延。

我國每年因氣象災(zāi)害損失糧食數(shù)量巨大，在過去十年間，每年因氣象災(zāi)害損失糧食大致在 550 - 650 億斤之間波動(dòng)。

2019 - 2024年間，氣象災(zāi)害在我國導(dǎo)致農(nóng)作物受災(zāi)、人員傷亡與經(jīng)濟(jì)損失。暴雨洪澇、干旱等災(zāi)害占比各有起伏。這不僅警示著氣候?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接沖擊，更深刻反映出氣候因素在糧食安全層面的潛在損耗。我們必須高度重視氣候?qū)Z食的影響，以應(yīng)對(duì)氣候變化、減輕災(zāi)害損失，筑牢糧食安全防線，守護(hù)人類賴以生存的根基。

二、【地】從耕地看糧食供給

“每一寸耕地都是糧食生產(chǎn)的根基，守護(hù)耕地就是守護(hù)人類的生命線?！?/span>

數(shù)據(jù)顯示，近十年間，盡管部分國家如印度、中國通過政策手段實(shí)現(xiàn)耕地面積小幅增長，但全球耕地?cái)U(kuò)張整體放緩，烏克蘭等受沖突影響國家耕地面積更是急劇縮減。

與此同時(shí)，觸目驚心的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象正與耕地危機(jī)形成惡性循環(huán)，加劇全球糧食供給壓力。耕地面積的總量與分布，構(gòu)成了糧食生產(chǎn)最基礎(chǔ)的空間載體，其穩(wěn)定與否直接關(guān)系到產(chǎn)能的底線。

然而有地不等于有糧，耕地的數(shù)量最終要轉(zhuǎn)化為糧食的產(chǎn)量。

在糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)攀高，多元品類的產(chǎn)量數(shù)據(jù)勾勒出鮮活圖景。

三、【人】人為行動(dòng)對(duì)糧食浪費(fèi)的影響

有關(guān)機(jī)構(gòu)估算，每年損失浪費(fèi)食物超 22.7%，約 9200 億斤，挽回一半夠 1.9 億人吃一年。餐飲浪費(fèi)更是全球性問題，聯(lián)合國糧農(nóng)組織報(bào)告顯示全世界每年浪費(fèi)食物達(dá) 13 億噸，占糧食生產(chǎn)總量約三分之一。

糧食關(guān)乎人類生存發(fā)展，全球正面臨嚴(yán)峻的食物浪費(fèi)挑戰(zhàn)。

在觸目驚心的糧食浪費(fèi)數(shù)據(jù)背后，從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的浪費(fèi)種類正勾勒出亟待關(guān)注的損耗圖譜——收割遺落、倉儲(chǔ)霉變、加工丟棄、餐桌剩余，不同形態(tài)的浪費(fèi)正蠶食著糧食資源。

面對(duì)浪費(fèi)的消耗，人類并非束手無策，官方的宣傳、立法、政策與制度，正是我們主動(dòng)塑造糧食系統(tǒng)未來的核心工具。

通過“光盤行動(dòng)”“反對(duì)浪費(fèi)”“小碗菜”關(guān)鍵詞搜索人民日?qǐng)?bào)、光明日?qǐng)?bào)、央視網(wǎng)、新華社、北京青年報(bào)、新京報(bào)，共計(jì)得到354條數(shù)據(jù)。354條數(shù)據(jù)背后是官媒對(duì)糧食浪費(fèi)的深切關(guān)注和大力號(hào)召。

當(dāng)我們以 “天地人” 三維視角拆解中國糧食安全的命題，不難發(fā)現(xiàn)：氣候變化的軌跡、耕地紅線的堅(jiān)守、個(gè)體行為的選擇，三者正編織成影響糧食命運(yùn)的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)。每一次極端天氣席卷農(nóng)田，每一寸耕地在城市化浪潮中消失，每一份被隨意丟棄的餐食，都在無形之中加劇著糧食安全的危機(jī)；而每一次氣候適應(yīng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，每一次耕地保護(hù)政策的落地，每一次 “光盤行動(dòng)” 的踐行，也都在為守護(hù)大國糧倉添磚加瓦。

我們期盼沒有饑餓、沒有貧窮、沒有傷害的世界到來。減少1%的糧食損耗，就能多養(yǎng)活 7000 萬人 —— 這不是冰冷的數(shù)字游戲，而是對(duì)全民發(fā)出的生存警示。國家戰(zhàn)略需求凸顯：糧食安全是“國之大者”，黨的二十大報(bào)告明確提出“全方位夯實(shí)糧食安全根基”。糧食安全從來不是遙不可及的國家戰(zhàn)略，而是需要 14 億人躬身踐行的日常選擇。從餐桌前的“光盤”,到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技賦能，再到土地資源的精細(xì)守護(hù)，每個(gè)人、每個(gè)環(huán)節(jié)的微小改變，都將匯聚成保障糧食安全的磅礴力量。

注：本文章部分圖片使用AI繪制

數(shù)據(jù)來源匯總:

USDA 經(jīng)濟(jì)研究局(ERS)《2024年農(nóng)業(yè)普查》

中國自然資源部《2024 年自然資源統(tǒng)計(jì)公報(bào)》

《中國土地資源年鑒》

《中國氣候公報(bào)》

《中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部》

國家統(tǒng)計(jì)局

歐盟EDGAR

《中國氣候變化藍(lán)皮書（2024）》

FAO《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》

WFP《全球糧食危機(jī)報(bào)告》

《中國食物浪費(fèi)國譜》

《中國城市餐飲浪費(fèi)監(jiān)測(cè)報(bào)告》

《中國宴席浪費(fèi)治理報(bào)告》

微博、人民日?qǐng)?bào)，新華社、央視網(wǎng)、光明日?qǐng)?bào)、新京報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、北京青年報(bào)等平臺(tái)公開數(shù)據(jù)

制作工具:

Python、Excel、Adobe photoshop、 AdobeDreamweaver、八爪魚、Flourish、即夢(mèng)AI

長圖版本：

網(wǎng)站版本鏈接：https://f5b40b8b.506606.xyz/大國糧倉網(wǎng)頁

網(wǎng)頁視頻：

團(tuán)隊(duì)成員：宋麥琪 蘇茵 周金玲，西安外國語大學(xué)網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)

指導(dǎo)老師：王秀麗