在今日上午的成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯(lián)合調查組新聞發(fā)布會上，結合四川源坤國科質量檢驗有限公司通報的民辦成都七中實驗學校食材抽樣檢測結果，成都市市場監(jiān)管局進行了情況說明。

*關于學校食材溯源的情況

3月15日，成都市市場監(jiān)管局對學校食材開展了溯源調查。經(jīng)查，四川德羽后勤服務公司食材分別由4家供貨商提供，取樣的18批次食材溯源情況如下。

（一）四川德優(yōu)康農副產(chǎn)品配送有限公司供貨情況

剛才發(fā)布的檢測結果中，粉條不合格。經(jīng)查，不合格粉條生產(chǎn)企業(yè)為郫都區(qū)清全粉條廠，生產(chǎn)日期為2018年12月13日。該批粉條供貨日期為3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉條已經(jīng)全部封存；已立案調查。

粉絲：2018年12月至2019年2月共供貨4批次5件。

油條：2018年10月至2019年2月共供貨25批次321件。

金鑼火腿腸：2018年10月至2019年1月共供貨7批次167件。

水媽媽牌冬陰功醬：2018年10月共供貨1桶。

牛排：2018年10月至2019年2月共供貨8批次19件。

魚頭剁椒：2018年10月至今共供貨5件。

泡菜：2018年10月至2019年2月共供貨9批次49.5件。

天使肉餅：2018年11月至2019年1月共供貨17批次57件。

即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供貨33批次195斤。

珍珠湯圓：2018年10月至2019年2月共供貨13批次100件。

紅太陽咸蛋黃：2018年9月共供貨1件。

特級甜紅椒粉：2019年3月共供貨2件。

紅曲米：2018年8月至2019年2月共供貨61斤，2019年3月7日共供貨10斤。

該公司位于成都市高新區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證。

（二）溫江王氏水產(chǎn)店供貨情況

毛肚：2018年10月至2019年3月共供貨49批次1019斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍為食用農產(chǎn)品銷售。

（三）溫江曉誠禽蛋店供貨情況

雞蛋：2018年10月至2019年3月共供貨17批次50716.6斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍為食用農產(chǎn)品銷售。

（四）四川聯(lián)發(fā)體食品有限公司供貨情況

蛋撻皮：2018年10月至2019年2月共供貨17批次117件。

該公司位于成都市金牛區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。

經(jīng)以上溯源情況，食材進貨渠道正規(guī)，具有產(chǎn)品合格證。

*關于部分網(wǎng)絡流傳照片的情況

事發(fā)后，網(wǎng)絡流傳了一些被認為是發(fā)霉、變質的食材照片。為此，溫江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、第三方技術機構檢驗人員、民辦成都七中實驗學校校領導、校方管理人員和教師代表等，對當天現(xiàn)場封存于學校食堂凍庫的食材拍攝了照片。 

第一組是肉夾饃照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂發(fā)了霉的肉夾饃照片；右邊第一張拍攝于凍庫、第二張拍攝于實驗室。左右兩邊照片的肉夾饃色澤有明顯差別，從右邊的照片可以清楚看到，肉夾饃表面白色部分為餅皮渣和冰晶，內里有胡椒粉等調味品，不是發(fā)霉的肉夾饃。 

第二組是牛排照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂發(fā)霉、有雜質的牛排照片；右邊是拍攝于學校凍庫的牛排照片?？梢钥吹?，右邊照片清楚顯示，牛排表面沒有發(fā)霉，所謂“雜質”實際上是紅曲米。右上角的白色物為肉夾饃。 

第三組是雞腿照片。左邊照片是網(wǎng)絡流傳的使用了硫磺的雞腿；右邊照片清楚顯示，雞腿表面的黃色粉末實際上是姜黃粉，根本不是硫磺。 

第四組是魷魚照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的污染了的魷魚照片；右邊照片是冰凍魷魚的色澤正常，其上附著的黃色、綠色物為玉米、豌豆、火腿腸等其它食材。 

第五組是牛肉照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂變質牛肉；右邊是凍庫拍攝的牛肉照片，可以清楚地看到冰凍牛肉的色澤正常，其表面有淡黃色的板栗和白色的被撕破的食品包裝袋，不是變質牛肉。 

第六組是粉條照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的有霉斑的粉條照片；右邊是庫房及檢測機構實驗室拍攝的粉條照片。經(jīng)專家和四川源坤國科質量檢驗有限公司檢測人員鑒定，粉條表面有肉眼可見的霉斑，檢驗結果為不合格。

在檢查廚房凍庫時，調看廚房內監(jiān)控視頻后，發(fā)現(xiàn)有人疑似制作虛假食材圖片，與網(wǎng)上炒作的圖片相似。溫江區(qū)市場監(jiān)管局已將涉嫌犯罪線索移送公安機關。

下一步，市場監(jiān)管系統(tǒng)將進一步貫徹“四個最嚴”要求，加強食品安全監(jiān)管，讓大家吃得更放心。 

 原標題為：《溯源情況顯示食材進貨渠道正規(guī)、具有產(chǎn)品合格證 不合格粉條全部封存并已立案調查》