2025年9月7日，柏林國際電子消費品展覽會（IFA 2025）來到第三天。

作為下半年僅有的消費電子展會，也是全球科技及耐用消費品行業(yè)最重要的年度盛會之一，自1924年首次舉辦以來，IFA已來到第二個百年的開端。從最早的無線電設備展示會，逐漸演變?yōu)榧夹g革新與消費市場的風向標，它不僅記錄了科技的發(fā)展，還推動了許多關鍵性技術的普及。

為了提前洞悉下半年科技產業(yè)的最新趨勢，雷科技派出的史上最大規(guī)模海外報道團“雷科技IFA25報道團”已在柏林現(xiàn)場各就各位，對IFA2025進行現(xiàn)場、立體和一手報道。

（圖源：雷科技拍攝）

作為歐洲最大的家電展之一，今年IFA的廚電展區(qū)堪稱神仙打架。各大品牌不再滿足于簡單的功能堆砌，而是圍繞AI、家居美學和健康理念，展開了一場關于未來廚房的深度對話。

在遍覽海爾、美的、三星、西門子、博世等巨頭的展臺后，我們深刻感受到，廚房正在經歷一場從“功能場所”到“生活中心”的劇變。借著這次難得的參展機會，就讓雷科技報道團帶你一睹IFA上涌現(xiàn)的三大廚電新趨勢，看看它們將如何徹底改變我們的烹飪與生活。

AI深度賦能，廚電從“工具”轉變?yōu)椤皬N師”

在開始之前，我先問大伙一個問題：

在你印象中，一個智能廚房電器應該是什么樣的？

“能用手機App遠程控制？在你下班前按照設定的時間開始烹煮？還是能設定幾個預設菜單，到點進行提醒？”

不瞞你說，在逛IFA 2025之前，我的理解也差不多停留在這個層面。但在今年的展會上，AI已經不再是錦上添花的小聰明，而是真正成為了廚房的“主腦”，讓廚電從被動執(zhí)行命令的工具，進化為能夠自主思考、主動執(zhí)行的烹飪大師。

這場變革中最激進的參與者，莫過于首次亮相的萬得廚。他們帶來的wan AIChef ultra與其說是一款微波爐，不如說是一臺披著廚電外衣的高性能智能體。

（圖源：雷科技拍攝）

它能通過內置攝像頭識別你放入的食材，自動為你規(guī)劃營養(yǎng)均衡的膳食計劃，甚至還能通過其獨創(chuàng)的波束成形技術，在烹飪空間內創(chuàng)造出不同的溫度區(qū)——這意味著，你可以將一塊牛排和一把蘆筍同時放進去，它能確保牛排達到完美的三分熟，同時蘆筍依舊青翠爽口。

（圖源：雷科技拍攝）

當然，食物的重點在于好吃與否，我們在專訪中也專門問道：“萬得廚如何滿足中國消費者多樣化的口味需求？”

對方表示，在這套系統(tǒng)的背后，其實并不是大家想象中的一千道菜、兩千道菜那么簡單。在AI技術的支持下，萬得廚理論上能識別并烹飪全球及中國各地菜式，通過無限菜譜機制和大模型搜索獲取多種廚師和餐廳的烹飪方式及口味偏好，根據(jù)消費者的年齡、習慣、體重等特征進行個性化推薦?！?/p>

換句話說，這已經不是簡單的烹飪，而是因人而異的“計算美食”了。

如果說wan AIChef是未來的序章，那么傳統(tǒng)巨頭則將AI技術更成熟地融入了現(xiàn)有產品。

比如海爾展示出來的Steam ID 2烤箱，這款產品搭載了先進的AI輔助烹飪技術，能夠實時感知烤箱腔內的濕度水平，并據(jù)此自動調整蒸汽輸出量，幫助用戶輕松達到專業(yè)級的烹飪效果。

（圖源：海爾）

作為歐美品牌，西門子和博世不約而同地展示了他們的AI烤箱，這些烤箱均內置高清攝像頭，能實時“觀察”腔體內的食物。其中，西門子的版本甚至能識別多達100種不同的菜肴，你只需把準備好的披薩或烤雞放進去，它便會自動匹配最佳的烹飪程序，火候、時間、濕度，一切都由AI精準掌控，你只需等待“?！钡囊宦?。

（圖源：雷科技拍攝）

至于博世則將AI的應用延伸到了烹飪的前端，其明星產品Cookit智能烹飪機引入了一項名為“AI食譜轉換器”的新功能。用戶可以在網(wǎng)上隨意找到一個食譜，無論是來自美食博客還是視頻分享，只需一鍵導入，AI就能將其自動轉換為Cookit可以執(zhí)行的全引導式烹飪步驟。

（圖源：雷科技拍攝）

這徹底打破了品牌自帶食譜的生態(tài)壁壘，讓烹飪的自由度和便捷性達到了新的高度。

在去年展出的Flexify法式對開門烤箱大放異彩之后，今年美的把展示的重點放在了更多樣化的創(chuàng)新智能廚電上。

全新的Insta-Fit Master系列冰箱，集成了AI驅動的冷卻優(yōu)化和食物過期追蹤技術，內置的攝像頭可以識別存入的食物，自動記錄品類和放入日期，通過與App聯(lián)動，它能實現(xiàn)人工智能驅動的冷卻優(yōu)化，并智能追蹤食物的保鮮期，在食材即將過期時主動提醒你。

（圖源：雷科技拍攝）

想象一下，你再也不用在冰箱深處翻出已經發(fā)霉的生菜了。

不僅如此，AI Prepmaster還能根據(jù)冰箱里現(xiàn)有的食材，為用戶推薦合適的菜譜，甚至可以一鍵將烹飪指令發(fā)送給廚房里的其他美的智能廚電，形成一個從存儲到烹飪的完整閉環(huán)。

可以說，IFA 2025上的AI廚電，正在將人類從繁瑣的烹飪流程中解放出來。未來我們或許真的只需要負責“吃”，而“如何做”這個難題，將徹底交給廚房里的那位AI大廚。

視覺統(tǒng)一，一體化美學打造“無界廚房”

你有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的家裝趨勢，越來越喜歡把客廳和廚房打通？

隨著開放式廚房成為主流，廚房不再是那個油煙彌漫的封閉空間，而是整個家居環(huán)境的一部分，它的“顏值”變得前所未有地重要。

家電廠商們顯然洞察到了這一點，今年的IFA上，“一體化”和“嵌入式”設計成為了絕對的主流，目標只有一個：讓廚電完美融入家居，打造一個視覺統(tǒng)一、和諧美觀的“無界廚房”。

（圖源：雷科技拍攝）

海爾通過其高端品牌卡薩帝，展示了何為“團隊作戰(zhàn)”。從冰箱、蒸箱到酒柜，所有產品都遵循統(tǒng)一的設計語言和尺寸標準，可以像精密的高級樂高積木一樣，無縫嵌入櫥柜，最終呈現(xiàn)的效果，就是一面完整、平滑的“電器墻”。

科技感十足卻又在視覺上極其安靜，這正是海爾對于嵌入式理念給出的有力回應，讓家電成為建筑的有機結合。

西門子和博世掀起了一場“啞光革命”，他們推出了覆蓋烤箱、灶具、抽油煙機等全品類的啞光黑/啞光碳黑色系列廚電。

（圖源：雷科技拍攝）

這種深邃、低調的啞光材質不僅在視覺上極具高級感，更能有效抵抗指紋和油污，解決了不銹鋼材質易留痕的痛點。最重要的是，當整個廚房的電器都呈現(xiàn)出統(tǒng)一的啞光質感時，它們仿佛不再是獨立的機器，而是與櫥柜融為一體的藝術品。

三星則針對歐洲市場的需求，展示了其全新的高端嵌入式廚電。三星Bespoke AI洗碗機通過巧妙的自動開門功能，取消了外部門板上的把手。當洗滌程序結束后，門會自動彈開一條縫隙進行通風干燥。這種無把手設計使得洗碗機可以和櫥柜門板完全平齊，實現(xiàn)了真正的“隱形”。

（圖源：雷科技拍攝）

同樣來自三星的抽取式電磁爐（Extractor Induction Hob）則是直接將一個抽油煙機直接集成在了灶面的中心，目的是讓烹飪時產生的油煙在升騰起來之前就被迅速吸走。

（圖源：雷科技拍攝）

歐洲人很喜歡開放式廚房，那么油煙自然成了家居設計里的一大難題。

理論上來說，三星這種設計不僅解決了開放式廚房的油煙難題，更徹底釋放了灶臺上方的空間，至于實際抽取的效果和后續(xù)維護的難度，只能說仍然有待觀察。

同樣關心油煙問題的還有澄一科技，Arspura在IFA上推出了廚房新物種Arspura P1凈煙機，該機采用了獨有的IQV?多極流技術，通過三種不同的氣流和精細的流道設計，有效控制烹飪過程中的油煙泄漏。

在這個消費者對無油煙、開放廚房環(huán)境都有高需求的背景下，澄一科技創(chuàng)始人、CEO任勇在采訪中表示，堅信IQV?技術將會持續(xù)推動行業(yè)向更高效、健康的方向發(fā)展，就像戴森高速電機技術對家電行業(yè)的顛覆那樣。

（圖源：雷科技拍攝）

不難看出，這場美學革命的核心，是讓科技退居幕后的野心。

未來的廚房電器將不再是突兀的功能體，而是化身為家居設計的一部分，以一種更安靜、更和諧的方式，服務于我們的生活。

健康與可持續(xù)，技術引領綠色生活

在解決了“怎么做飯”和“好不好看”之后，家電廠商們開始思考一個更深層次的問題：

如何讓我們吃得更健康，生活得更環(huán)保？

IFA 2025給出的答案是：用技術創(chuàng)新來驅動健康與可持續(xù)的生活方式。

健康飲食算是本屆展會的一大焦點，這其中包含了兩個部分，食物保鮮和健康烹飪缺一不可。

TCL展出的冰麒麟磁鮮冰箱采用原創(chuàng)分子磁鮮技術，可使果蔬保鮮時長至高15天，肉類鮮味至高提升4倍，搭配“-40℃深冷鎖鮮”技術，快速保留食材營養(yǎng)和口感；而長虹則發(fā)布了業(yè)界領先的專為白色家電打造的長虹AI大模型，讓CHiQ冰箱能根據(jù)特定食物調整冰箱的制冷模式。

（圖源：雷科技拍攝）

西門子和博世都推出了一個蠻有趣的新品類——蒸汽抽屜（Steam Drawer）。這個看似小巧的抽屜，可以通過精準的蒸汽控制，在低溫環(huán)境下烹飪食物，最大限度地保留食材中的維生素和天然風味。除了蒸制蔬菜、魚類，它還可以用于面團發(fā)酵、溫和解凍和重新加熱剩菜，為健康烹飪提供了前所未有的便利。

（圖源：雷科技拍攝）

美的則在“減脂”上做足了文章，他們發(fā)現(xiàn)高速高溫烹飪有助于分解肉類脂肪，通過研發(fā)的石墨烯加熱元件和AI溫控算法，能夠實現(xiàn)精準的低脂肪烹飪，官方宣稱可將肉類中的脂肪含量降低高達60%。

（圖源：雷科技拍攝）

對于追求健康飲食的現(xiàn)代人來說，這無疑具有巨大的吸引力。

在可持續(xù)發(fā)展方面，歐洲高昂的能源價格讓消費者對家電的能耗等級變得空前敏感，因此節(jié)能環(huán)保成為了品牌們共同的追求。

正因如此，美的GreenApex熱泵洗碗機備受關注。傳統(tǒng)洗碗機通過加熱管直接加熱水和空氣來烘干，能耗巨大，而熱泵技術則像一臺高效的空調，通過冷熱交換來回收洗滌過程中的熱量，再用于烘干，能耗可以降低50%以上。

（圖源：雷科技拍攝）

這項技術因其復雜和成本高昂，在洗碗機領域一直未能普及，美的的突破性應用并獲得權威的VDE認證，無疑是其技術實力的最佳證明。

海爾智家也帶來一系列行業(yè)領先的綠色節(jié)能產品，包括優(yōu)于歐標能耗A級30%的超節(jié)能冰箱、行業(yè)最佳能耗等級A-70%的海爾X11洗衣機、VDE認證A-10%的海爾干衣機、A++能耗等級的BIONICOOK烤箱、以及A-50%的XYNERGY洗碗機等全品類產品。

（圖源：雷科技拍攝）

從保留食物營養(yǎng)的蒸汽烹飪，到降低脂肪的智能算法，再到貫穿于產品設計中的節(jié)能理念，未來的廚電不僅要為我們烹制美味，更要成為我們健康生活和綠色家園的守護者。

更好看，更智能，更節(jié)能

好的，以上就是今年IFA上讓我們印象最深刻的廚電三大趨勢了。

從柏林的展館中走出，我能夠清晰地感知到和以往的不同。人工智能的深度賦能，正讓烹飪從“技能”變?yōu)橐环N“享受”；一體化的家居美學，讓廚房空間變得前所未有的和諧與開闊；而對健康與可持續(xù)的追求，則體現(xiàn)了科技發(fā)展最終極的人文關懷。

未來的廚房電器，將不再是冰冷、被動的工具集合。它可以是一個懂營養(yǎng)、有品位、會思考、并主動倡導健康生活方式的智慧家庭伙伴，也可以深度融入我們的日常生活，成為我們創(chuàng)造美好、享受健康、關愛家人的得力助手。

我們有理由相信，這場發(fā)端于IFA 2025的廚房革命，將為未來人們的生活帶來更多美好的想象空間。

9月5日-9日，世界最大家電與消費電子展IFA2025在柏林盛大開幕。

聯(lián)想、海信、TCL、美的、長虹、海爾、時空壺、未來智能、安克、綠聯(lián)、云鯨、追覓、MOVA、添可、影石Insta360、大疆、萬得廚、涂鴉、徠芬、影目、Rokid等中國科技巨頭云集柏林，向世界呈現(xiàn)中國AI硬科技的統(tǒng)治力。

雷科技IFA2025報道團已在現(xiàn)場就位，對AI硬科技的新趨勢，特別是中國品牌在世界級大秀進行全程追蹤報道，敬請關注！