手機(jī)掃一掃，食品標(biāo)簽信息“可聽、可播、可放大”，我國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理將邁入數(shù)字化新階段。

9月8日，國(guó)家衛(wèi)健委、市監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡(jiǎn)稱“公告”），明確要求，數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于識(shí)讀；不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素；食品數(shù)字標(biāo)簽展示生產(chǎn)者詳細(xì)地址的，實(shí)體標(biāo)簽可簡(jiǎn)化標(biāo)注。

該公告是在今年3月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化了食品數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用要求。從法規(guī)定位來看，食品數(shù)字標(biāo)簽并非簡(jiǎn)單的實(shí)體標(biāo)簽電子化，而是嚴(yán)格遵循食品安全法定要求的信息載體創(chuàng)新。

食品標(biāo)簽是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者傳遞食品信息的載體，也是消費(fèi)者了解食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、營(yíng)養(yǎng)成分等關(guān)鍵信息最直接、最普遍的方式，事關(guān)消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)。但現(xiàn)實(shí)中，食品標(biāo)簽“字太小、看不清”“生產(chǎn)日期找半天”“有效期還要自己算一算”等，成為不少消費(fèi)者常常遇到的困惑。

而數(shù)字標(biāo)簽的實(shí)施，意味著消費(fèi)者通過掃碼即可便捷獲取食品信息，有效彌補(bǔ)了實(shí)體標(biāo)簽信息承載有限、辨識(shí)度低的不足。更重要的是，數(shù)字標(biāo)簽支持頁面縮放、語音朗讀、視頻解說等功能，將顯著提升信息獲取的包容性與便利性，尤其照顧到老年群體和視障人士的需求。

除了優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，數(shù)字標(biāo)簽還具有防偽溯源的重要作用。過去發(fā)生過一些不良商家對(duì)商品生產(chǎn)日期造假的現(xiàn)象，而公告明確規(guī)定，數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容不可篡改，任何修改都需記錄操作者、時(shí)間與具體內(nèi)容，確保全過程可追溯。這有助于增強(qiáng)食品安全的“能見度”，并助力食品安全全鏈條監(jiān)管。

對(duì)企業(yè)而言，數(shù)字標(biāo)簽也能帶來實(shí)質(zhì)性利好。如實(shí)施數(shù)字標(biāo)簽后，允許簡(jiǎn)化實(shí)體標(biāo)簽上的生產(chǎn)者地址等信息，能為包裝設(shè)計(jì)騰出更多空間，同時(shí)降低油墨與包裝物料的使用，符合節(jié)能減碳的趨勢(shì)。此外，鼓勵(lì)數(shù)字標(biāo)簽二維碼與包裝上其他二維碼整合，實(shí)現(xiàn)多碼合一，也能減少多碼并存帶來的繁瑣與冗余。

當(dāng)然，作為一項(xiàng)新事物，食品電子標(biāo)簽的推廣，難免會(huì)經(jīng)歷一個(gè)磨合階段。如在實(shí)際操作中，就有必要強(qiáng)化對(duì)數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用規(guī)范的監(jiān)督，防止糊弄和形式化。同時(shí)，也有必要避免因?yàn)檫^度壓縮實(shí)體標(biāo)簽信息，給消費(fèi)者制造新的信息壁壘。在推廣過程中須把握好“數(shù)實(shí)平衡”，確保關(guān)鍵信息在實(shí)體標(biāo)簽上仍有清晰標(biāo)注。

預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣，是我國(guó)食品安全監(jiān)管與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)深度融合的積極嘗試，既響應(yīng)了技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，也體現(xiàn)了以消費(fèi)者為中心的治理理念。企業(yè)也應(yīng)積極把握政策方向，主動(dòng)優(yōu)化食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，共同構(gòu)建更加開放、可信、便捷的食品信息環(huán)境。