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煎餅和化妝品——需要注意隱藏在身邊的過敏原 | 科學(xué)世界·特輯
編者按
你可能看過這樣的報(bào)道,花粉過敏、食物過敏和特應(yīng)性皮炎等過敏疾病的患者數(shù)量與過去相比有所增加。以前,并不被視為一個(gè)重大問題的“過敏”,如今已成為一種常見的疾病。每年過敏季來臨,醫(yī)院的變態(tài)反應(yīng)科或耳鼻喉科都擠滿了前來就診的患者。
近年來,過敏每個(gè)人都無法置身事外。關(guān)于日益多樣化和復(fù)雜化的過敏癥的新進(jìn)展過敏的現(xiàn)在與過去現(xiàn)象日益多樣化和復(fù)雜化。今天小科將介紹一些近期越來越受到關(guān)注的過敏類型。
煎餅竟是過敏原?

圖片源自網(wǎng)絡(luò)
有一種1993年首次報(bào)告、現(xiàn)在被稱為“煎餅綜合征”的過敏,是一種即使在沒有小麥過敏的情況下,人們在家中食用自制松餅或煎餅也可能引發(fā)過敏反應(yīng)的現(xiàn)象。有時(shí),這種過敏反應(yīng)可能會出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重癥狀。
導(dǎo)致煎餅綜合征的原因是在面粉或松餅混合粉中繁殖的螨蟲。如果將開封后的包裝袋常溫存放數(shù)月,螨蟲會在粉中大量繁殖,從而引發(fā)過敏反應(yīng)。
煎餅綜合征主要影響那些對螨蟲過敏的人群,即使進(jìn)行加熱處理也無法避免這種過敏反應(yīng)。為了減少過敏風(fēng)險(xiǎn),開袋的面粉應(yīng)立即放入冰箱的冷藏室保存,并盡快用完。此外,對于那些開袋后立即使用面粉的餐飲店來說,由于包裝內(nèi)螨蟲繁殖的可能性極低,所以這些場所中出現(xiàn)煎餅綜合征的風(fēng)險(xiǎn)反而相對較低。
眼影中的紅色素可能是過敏的原因

(圖源:pixabay)
女性還需要警惕化妝品引起的過敏問題。一些口紅和眼影為了呈現(xiàn)出鮮艷的紅色,會添加以胭脂蟲為原料制作的相關(guān)色素(包括胭脂蟲紅、胭脂紅酸、洋紅)成分。化妝品中的洋紅成分可能通過皮膚滲透進(jìn)入體內(nèi),進(jìn)而可能觸發(fā)對胭脂蟲相關(guān)色素的食物過敏。
胭脂蟲紅常用作食品著色劑,廣泛存在于香腸、紅色軟糖和甜點(diǎn)等食品中。此外,受新冠疫情影響,人們開始普遍佩戴口罩,從而更加注重眼部妝容的打造。這一變化導(dǎo)致對胭脂蟲相關(guān)色素過敏的患者人數(shù)增加。
“食物+運(yùn)動(dòng)”引發(fā)的不易察覺的過敏

(圖源:pixabay)
吃東西本身不會引起癥狀,但如果飯后進(jìn)行運(yùn)動(dòng),則可能觸發(fā)蕁麻疹或休克狀態(tài)的過敏反應(yīng)被稱作“食物依賴性運(yùn)動(dòng)誘發(fā)性嚴(yán)重過敏反應(yīng)”。引起這種過敏反應(yīng)的常見食物包括小麥、甲殼類和水果。
據(jù)估計(jì),在日本每6000名中學(xué)生中就有1人受此影響。運(yùn)動(dòng)會改變腸道中食物的消化吸收速度,導(dǎo)致潛在的過敏原未能充分分解便被吸收。這可能會導(dǎo)致血液中的免疫細(xì)胞觸發(fā)過敏反應(yīng)。
寵物過敏中,對貓過敏的情況更常見

(圖源:pixabay)
對狗或貓等寵物過敏的人并不少見,這主要是因?yàn)閯?dòng)物的唾液、毛發(fā)、汗液和皮屑中含有各種誘發(fā)過敏反應(yīng)的蛋白質(zhì)。即便存在過敏反應(yīng),人們?nèi)匀豢梢责B(yǎng)寵物。關(guān)鍵措施包括勤打掃房間、使用空氣凈化器、定期給寵物梳毛和洗澡,以及采取禁止寵物進(jìn)入臥室等方法,以最大程度減少過敏原。
針對動(dòng)物過敏問題,建議咨詢專業(yè)醫(yī)生,并根據(jù)個(gè)人情況做出明智選擇。需要特別注意的是,相比之下,貓更容易引起過敏反應(yīng)。
染發(fā)引起的皮疹也是過敏反應(yīng)

(圖源:pixabay)
在美容院染發(fā)時(shí),美容師可能會詢問你是否出現(xiàn)紅疹或瘙癢。這是因?yàn)檫@些紅疹和瘙癢也屬于過敏反應(yīng)。最常見的過敏原是一種名為對苯二胺(PPD)的氧化染料。如果在這些癥狀出現(xiàn)后繼續(xù)染發(fā),可能會引發(fā)嚴(yán)重的瘙癢和皮膚粗糙,皮膚上甚至可能滲出液體,需要住院治療。此外,PPD還可能引起蕁麻疹和呼吸困難等嚴(yán)重過敏反應(yīng)。對于染發(fā)后出現(xiàn)紅疹或瘙癢的人,可以嘗試使用發(fā)色修護(hù)或色彩護(hù)理劑。
戴耳環(huán)的人需要注意鎳過敏

(圖源:pixabay)
當(dāng)耳釘或項(xiàng)鏈等金屬長時(shí)間與皮膚接觸時(shí),汗水可能會使金屬離子化,并通過皮膚進(jìn)入體內(nèi),有可能觸發(fā)過敏反應(yīng)。一旦患上金屬過敏,不僅佩戴金屬飾品會引起反應(yīng),連用于治療蛀牙的銀質(zhì)材料等治療用金屬也可能成為過敏原。常見引發(fā)金屬過敏的元素包括鎳、鉻、鈷和金。特別是鎳,由于其價(jià)格低廉,經(jīng)常被用來制作耳釘?shù)蕊椘?。因此,金屬過敏患者尤其是那些佩戴耳釘后發(fā)生過敏癥狀的人更需留意。
我們?yōu)槭裁磿^敏?過敏應(yīng)該怎樣治療?有沒有可能根治過敏?......想知道更多關(guān)于過敏的新知識嗎?歡迎閱讀《科學(xué)世界》2025年第8期特輯——過敏新常識。

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