“當前批發(fā)零售的行業(yè)環(huán)境，挑戰(zhàn)與機遇并存。挑戰(zhàn)在于消費者選擇更多元，對商品品質(zhì)、價格和體驗都提出了更高要求。機遇則在于，消費者越理性，越看重品質(zhì)與性價比。在此背景下，麥德龍全球供應(yīng)鏈和品控體系的優(yōu)勢就越發(fā)凸顯。”

在第八屆進博會期間，麥德龍副總裁、COO周揚在接受澎湃新聞專訪時介紹，在去年高基數(shù)背景下，麥德龍對公業(yè)務(wù)（B2B）仍實現(xiàn)兩位數(shù)同比增長，展現(xiàn)出強勁的增長能力和市場認可度。

同時，依托麥德龍德系高品質(zhì)標準、嚴苛的質(zhì)量管控以及差異化商品競爭力的賦能下，今年以來麥德龍零售業(yè)呈現(xiàn)出積極的增長趨勢，線上客流同比增長50%，整體客流同比增長超過30%，實現(xiàn)了全渠道、全品類、全區(qū)域的“三全提升”。如4月25日溫州新質(zhì)會員店開業(yè)，客流量突破4萬人次；天津紅橋新質(zhì)會員店開業(yè)前三日，日均客流量同比增長350%。

據(jù)悉，麥德龍品牌自1996年進入中國，在上海開設(shè)第一家商場，作為2B服務(wù)商服務(wù)于大中型餐飲、五星級酒店、企事業(yè)單位和國際賽事等，并于2008年業(yè)務(wù)擴展至C端。2B業(yè)務(wù)的規(guī)?；少弮?yōu)勢能同步降低2C業(yè)務(wù)商品的采購成本，獲得對上游供應(yīng)鏈更強的議價能力，為C端會員客戶帶來更實惠的價格。目前麥德龍在中國的64個城市范圍內(nèi)擁有近百家商場，商場主要集中在一線省會城市以及二線城市，擁有穩(wěn)定的近13萬對公客戶以及2000萬的消費家庭在麥德龍進行消費體驗。

近年來，麥德龍持續(xù)推進門店升級與戰(zhàn)略優(yōu)化，以適用于消費市場的變化。一是在優(yōu)勢城市打造新質(zhì)會員店，二是為具有特殊屬性的城市門店進行局部品類升級。今年麥德龍已進行了5家新質(zhì)會員店落位，分別位于溫州、哈爾濱、長春、北京四季青和天津紅橋商場。調(diào)改核心邏輯聚焦商品變革、營銷模式升級、服務(wù)升級等維度。

麥德龍的C端營銷模式也從傳統(tǒng)“商品促銷”轉(zhuǎn)向“價值營銷”，將價格投資轉(zhuǎn)變?yōu)殚T店體驗投資，通過季節(jié)性商品、大單品及潮流新品的現(xiàn)場暢吃試用，提升會員體驗和購買轉(zhuǎn)化率。?

調(diào)改后商場客流量提升顯著。據(jù)了解，麥德龍?zhí)旖蚣t橋店新質(zhì)調(diào)改后客流增長3.5倍，銷售額增長4.5倍，后續(xù)仍保持1.5倍左右的穩(wěn)定增長。局部品類升級門店中，5家試點店（如上海的普陀店）銷售增長均超2.5倍，客流增長超2倍。

據(jù)周揚透露，今年麥德龍中秋節(jié)、春節(jié)均實現(xiàn)兩位數(shù)增長，福利業(yè)務(wù)增長近20%。另悉，麥德龍商場線上線下來客數(shù)及訂單數(shù)也多次達成兩位數(shù)增長。值得注意的是，麥德龍商場C端業(yè)務(wù)今年中秋迎來全面增長態(tài)勢：10個區(qū)域、18個品類全部實現(xiàn)增長，無“蹺蹺板”效應(yīng)。

當前，中國零售商超行業(yè)處于“集體轉(zhuǎn)型期”，不少商超加快轉(zhuǎn)型調(diào)改，收縮門店。周揚指出，其觀察到會員制商超行業(yè)正呈現(xiàn)三大趨勢：一是“商品力”成為核心競爭力，獨家、高品質(zhì)的商品是關(guān)鍵；二是“體驗感”日益重要，包括購物環(huán)境、服務(wù)和數(shù)字化互動；三是“價值觀認同”，越來越多的會員愿意為綠色、可持續(xù)、可追溯的商品和品牌理念買單。

大力發(fā)展自有品牌一直以來是麥德龍的核心戰(zhàn)略之一。作為進博會的“八屆全勤生”，麥德龍再次以參展商、采購商和商品提供商的“三重身份”，攜手來自全球21個國家的130款精選商品。其中包含78款來自歐洲產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)商品，44款麥德龍自有品牌系列、60款首次參展的新品、14款在進博會上進行全球首發(fā)的商品。

周揚向記者介紹，麥德龍自有品牌一直呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。如2015年麥德龍自有品牌銷售占比不足10%，目前在新質(zhì)零售店已提升至40%。

據(jù)悉，在麥德龍新質(zhì)會員店，麥德龍的自有品牌、進口及獨家定制商品占比超過60%。未來核心將聚焦單品效率，打造億元級、5000萬級、3000萬級大單品矩陣。新質(zhì)會員店商品類目增加18%，商品數(shù)減少32%，大單品數(shù)增加27%。麥德龍連續(xù)8年參與進博會，依托全球5大采購中心獲取先發(fā)優(yōu)勢，進口商品銷售占比穩(wěn)定在16%左右。

談及調(diào)改中的挑戰(zhàn)與機遇，周揚認為，調(diào)改本質(zhì)是持續(xù)升級，需適配消費者需求與市場變化，同時通過創(chuàng)新實現(xiàn)領(lǐng)先。麥德龍也將把握調(diào)改機遇，例如針對“干凈配料”“藥食同源”等新需求，快速布局對應(yīng)商品，將市場變化轉(zhuǎn)化為增長機會。此外，與知名品牌開展聯(lián)名、規(guī)格定制、包裝定制等合作，打造麥德龍專屬商品，不直接復制競品，形成獨特產(chǎn)品線。

近年來，AI不斷重塑零售格局。近期沃爾瑪宣布與OpenAI合作，在ChatGPT平臺上提供購物服務(wù)，顧客只需聊天購買，人工智能可以幫助顧客預(yù)測需求。

“AI深度綁定是未來零售的新模式。目前麥德龍正在逐步應(yīng)用AI技術(shù)，包括AI客服機器人，AI選品，AI出清，AI補貨需求預(yù)測，AI稱重，AI防損?！敝軗P也向記者介紹，“目前應(yīng)用最早最廣泛的是AI防損，通過這個功能，我們能及時發(fā)現(xiàn)顧客自助收銀時漏掃的商品并提醒顧客支付。通過該功能麥德龍在去年挽回了近200萬漏掃商品的損失。”

談及未來規(guī)劃，記者了解到，目前麥德龍的新店計劃仍在穩(wěn)步推進，鄭州二店將于明年4月份開業(yè)。另外，麥德龍明年將計劃對近25至30家門店進行新質(zhì)化升級。未來也將進一步提高自有品牌與進口商品的占比，持續(xù)強化差異化優(yōu)勢。

（實習生王昱童對本文亦有貢獻）