漢堡王中國(guó)業(yè)務(wù)“下家”敲定。

11月10日，澎湃新聞?dòng)浾邚臐h堡王中國(guó)獲悉，CPE源峰宣布與漢堡王品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作，該品牌由餐飲品牌國(guó)際集團(tuán)（Restaurant Brands International，RBI）全資持有。雙方將成立合資企業(yè)（“漢堡王中國(guó)”），開(kāi)啟漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)的下一階段增長(zhǎng)。

CPE源峰將向漢堡王中國(guó)注入3.5億美元的初始資金，用于支持其餐廳門店擴(kuò)張、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜單創(chuàng)新以及運(yùn)營(yíng)能力提升，把握中國(guó)這一全球增長(zhǎng)最快的消費(fèi)市場(chǎng)機(jī)遇。在本次交易中，漢堡王中國(guó)旗下全資關(guān)聯(lián)企業(yè)將簽署一份為期20年的主開(kāi)發(fā)協(xié)議，該協(xié)議將授予其在中國(guó)獨(dú)家開(kāi)發(fā)漢堡王品牌的權(quán)利。交易完成后，CPE源峰將持有漢堡王中國(guó)約83%的股權(quán)，RBI將保留約17%的股權(quán)。

CPE源峰是一家立足中國(guó)、擁有全球視野的資產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)。據(jù)悉，自創(chuàng)立初期，CPE源峰持續(xù)深耕連鎖消費(fèi)服務(wù)領(lǐng)域，相關(guān)領(lǐng)域投資金額累計(jì)約100億元，先后投資了包括蜜雪冰城、愛(ài)爾眼科、老鋪黃金、泡泡瑪特、美麗田園、雍禾植發(fā)、絲域養(yǎng)發(fā)在內(nèi)的多家行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)。未來(lái)，CPE源峰將在投資后為漢堡王中國(guó)全面賦能，重點(diǎn)覆蓋產(chǎn)品升級(jí)迭代、品牌營(yíng)銷升級(jí)、線下門店拓展、線上渠道重構(gòu)、數(shù)字化體系建設(shè)及財(cái)務(wù)優(yōu)化等關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)。根據(jù)整體規(guī)劃，雙方計(jì)劃將漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)的門店規(guī)模從目前的約1250家，拓展至2035年的4000家以上，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的同店增長(zhǎng)。

RBI首席執(zhí)行官Joshua Kobza表示：“中國(guó)仍是漢堡王在全球范圍內(nèi)最具吸引力的長(zhǎng)期增長(zhǎng)市場(chǎng)之一。近期投資及此次成立的合資企業(yè)彰顯了我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心。CPE源峰資本雄厚且經(jīng)驗(yàn)豐富，不僅具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)力，更在消費(fèi)及餐飲領(lǐng)域積淀深厚，是助推漢堡王中國(guó)開(kāi)啟新篇章的理想合作伙伴。通過(guò)將漢堡王的品牌優(yōu)勢(shì)、全球規(guī)模與CPE源峰的本土市場(chǎng)資源、運(yùn)營(yíng)專長(zhǎng)相結(jié)合，相信此次合作將充分釋放中國(guó)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)潛力。”

今年2月18日，漢堡王品牌方RBI集團(tuán)宣布，在與TFI Asia Holdings BV（“TFI”）及Pangaea Two Acquisition Holdings XXIII有限公司（“笛卡爾資本”）完成交易后，RBI的一家子公司現(xiàn)已持有漢堡王中國(guó)近100%的股權(quán)。RBI正在物色新的本地合作伙伴來(lái)投資和運(yùn)營(yíng)該業(yè)務(wù)，即與全球各地經(jīng)驗(yàn)豐富的本地餐飲運(yùn)營(yíng)商合作，同時(shí)保持以特許經(jīng)營(yíng)為主的商業(yè)模式。

今年6月12日，漢堡王品牌入華二十周年之際，其母公司RBI 集團(tuán)宣布啟動(dòng)一系列聚焦成效的戰(zhàn)略舉措，進(jìn)一步深化對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定承諾，包括構(gòu)建有能力的本土領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略、推動(dòng)有效營(yíng)銷，并聚焦核心品牌資產(chǎn)，包括其標(biāo)志性產(chǎn)品皇堡，目前相關(guān)舉措已呈現(xiàn)積極的初步進(jìn)展。在中國(guó)餐飲行業(yè)擁有數(shù)十年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深高管陳玟瑞（Danny Tan）被任命為首席執(zhí)行官副手，并兼任首席供應(yīng)鏈官。薛冰（Charles Xue）出任漢堡王中國(guó)新設(shè)立的首席變革官之職。

此外，作為優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，漢堡王中國(guó)將對(duì)其餐廳門店布局進(jìn)行全面評(píng)估，并關(guān)閉部分選址及運(yùn)營(yíng)不佳的門店。這一調(diào)整預(yù)計(jì)會(huì)使2025年漢堡王中國(guó)的門店總數(shù)有所下降。為抵消部分影響，漢堡王中國(guó)計(jì)劃同步新增40至60家新餐廳。新門店將戰(zhàn)略布局于品牌基礎(chǔ)穩(wěn)固、增長(zhǎng)動(dòng)能明確的一、二線城市的核心商圈。

值得注意的是，近年來(lái)多家外資消費(fèi)品牌，均出售部分中國(guó)業(yè)務(wù)股權(quán)，交由中國(guó)資本“打理”，進(jìn)一步加碼本土化，同時(shí)引入中國(guó)投資者也有利于分散風(fēng)險(xiǎn)。

11月4日，星巴克咖啡公司宣布與中國(guó)另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將成立合資企業(yè)，共同運(yùn)營(yíng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的零售業(yè)務(wù)。根據(jù)協(xié)議，博裕將持有合資企業(yè)至多60%股權(quán)，星巴克保留40%股權(quán)，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)?；诩s40億美元（不計(jì)現(xiàn)金與債務(wù)）的企業(yè)價(jià)值，博裕將獲得其相應(yīng)權(quán)益。星巴克預(yù)計(jì)其中國(guó)零售業(yè)務(wù)的總價(jià)值將超過(guò)130億美元，總價(jià)值由三部分構(gòu)成：向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價(jià)值，以及未來(lái)十年或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營(yíng)收益。雙方將致力于未來(lái)將星巴克在中國(guó)的門店規(guī)模逐步拓展至兩萬(wàn)家。

其他快餐品牌方面，2017年8月，麥當(dāng)勞中國(guó)完成股權(quán)轉(zhuǎn)型，以特許經(jīng)營(yíng)的方式推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，正式步入“金拱門”時(shí)代。目前，中信資本聯(lián)合體是麥當(dāng)勞中國(guó)的控股股東。進(jìn)入金拱門時(shí)代的麥當(dāng)勞中國(guó)，已成為全球麥當(dāng)勞門店數(shù)量第二多的市場(chǎng)，也是發(fā)展最快的市場(chǎng)。全球新開(kāi)的麥當(dāng)勞餐廳約有一半在中國(guó)。

2016年，百勝中國(guó)分拆獨(dú)立上市前，也引入了春華資本和螞蟻金服兩家中國(guó)股東。百勝中國(guó)是中國(guó)最大的餐飲公司，于2016年11月1日獨(dú)立在紐交所上市，并于2020年9月10日在港交所上市。百勝中國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)和授權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)，并完全擁有小肥羊和黃記煌連鎖餐廳品牌，也和Lavazza合作，在中國(guó)探索和發(fā)展Lavazza咖啡店。